【赤・ややしっかり】
★しっとりと香る素晴らしいサンジョベーゼ。
クエルチョーラと呼ばれる区画に植わるサンジョヴェーゼとアリカンテで造られる旨味いっぱいの赤ワインです。
熟成により大化けしますので、是非忘れるくらいじっくりと寝かせて飲んでみられてください。
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▼造り手紹介
マッサ・ヴェッキア【イタリア／トスカーナ】
ファブリッツィオ・ニコライーニとその家族によって営まれる彼らのワイナリーは、 トスカーナ州の南端グロッセート県のほぼ中央に位置するマッサマリッティマにあります。
1986年より、標高200～450mのところにある2.1haの畑から始め、現在は5haでブドウを栽培。土着品種であるヴェルメンティーノやサンジョヴェーゼ、アリカンテを中心に、 土壌やブドウの特性をより自然な形でワインに表現できたらと考えています。
1993年から一切の化学肥料を使わない有機農法へと転換し、 現在では家畜の飼育・その家畜に与える餌の生産・ワラや残根と家畜の糞尿から完熟堆肥の生産、 これらの全てを自分たちでまかなう循環型農法を実践しています。
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タイプ／赤
品種／サンジョヴェーゼ、アリカンテ
ヴィンテージ／ 2016年
容量 ／750ml
産地 ／イタリア／トスカーナ
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