【赤・かろやか】
★冷やして気軽に楽しみたい赤ワイン
ブルーベリーの香り、後味にチョコレートやカカオのようなタンニン。若いブドウの木から造られた軽やかなスタイルの赤ワインです。
Tretasは、ポルトガルではglou glou(グルグル)と呼
ばれる軽やかで気軽に楽しめるワイン冷やして飲むことをお勧めします。
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▼造り手紹介
ジョアン・タヴァレス・ダ・ピナ【ポルトガル／ダオン】
ジョアン・タバレス・ダ・ピナは、何世代にもわたって守られてきた家族の⼟地で、Dão(ダオン)のテロワールを純粋に表現することに焦点を当てている。
美しい花崗岩の⾕にあり、より多くの粘⼟地帯のある森に囲まれている彼の農場はペナルヴァ・ド・カステロの標⾼500メートルに位置する40ヘクタールのうち13ヘクタールにブドウが植えられており、畑ではジャエン、ルフェテ、トウリガナショナルの⾚ブドウと、⽩ブドウのエンクルザード、シリア、ビカルが育ち、彼によって特別に植えられた若いブドウ畑では、絶滅しかけていた幾つかの地元の品種を⽣き返らせている。そしてブドウ園では、ジョアンは環境再⽣型農業を⾏う。
⽇本で⾃然農法で知られる福岡正信さんのやり⽅と同じ農法である。⼟を耕さず、⼟壌の栄養素を⾼めることで、彼の葡萄畑は様々な種類の草や⾃⽣の花で覆われている。
菌やその他の病気から防ぐためにカモミールやラベンダー。様々な花の花粉は湿った春にブドウの⽊を保護する役割を担う。ブドウの⽊はオーク、松、ユーカリに囲まれていて、様々な⿃、ミツバチ、テントウムシ。そして⼟壌にはアリやミミズが⽣息する。有機化合物以外のものは全く使⽤せず、有機栽培で葡萄を育てる。
⼟壌は花崗岩と、ごくわずかに粘⼟⼟壌、そして⾮常に古い海洋堆積⼟壌を併せ持っている。ブドウにとって、環境にとっていいことを⾃分の⽬や⽿で確かめ、知識を深め、それを実⾏してきた彼だからこそ造ることができるワイン。それはとても⾃然的で、ピュアで、美味しい、活⼒あるワインとなっている。
(インポーターより抜粋)
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タイプ／赤
品種／: ジャエン90％、トウリガナショナル10％
ヴィンテージ／2020年
容量 ／750ml
産地 ／ポルトガル／ダオン
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