【白微泡・ややしっかり】
★真のナチュラル微発泡ワイン
澱をあえて旨味として残した自由な発想の微発泡ワインです。
何も足さない(ゼロ)で造られました。
澱による濃密な香りと豊かな風味がたまりません。
上澄みのみを飲んでも良し、攪拌して濁り微発泡ワインとして楽しむのも良し、自由にお楽しみ下さい。
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▼造り手紹介
ポイエル・エ・サンドリ【イタリア／トレンティーノ】
1972年、フィオレンティーノ・サンドリとマリオ・ポイエルによってファエドに設立されたワイナリーです。当初は2ヘクタールの畑とガレージに置かれた簡単な醸造設備のみでしたが、今日ではトレンティーノを代表する造り手となりました。
科学的理論に基づいた自然醸造で知られる彼らは独自のアプローチで“ブドウそのものの表現”に挑戦しています。
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タイプ／白微泡
品種／ソラリス100％
ヴィンテージ／ 2023年
容量 ／750ml
産地 ／イタリア／トレンティーノ
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※写真のヴィンテージは異なる場合がございます