【赤・しっかり】
★深く沁み入る美味しさ
圧倒的佇まいのワインです。バルベーラとネッビオーロがほぼ半々で仕込まれるこちらは、カーゼ・コリー二のワインの中で早い段階から楽しめるようになっております。
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▼造り手紹介
カーゼ コリー二【イタリア／ピエモンテ】
人の手をできるだけ加えずにという考え方で造られているのにもかかわらず、恐ろしく個性的であり文化的なロレンツォのワイン。
彼は大量のエネルギー消費を伴う現代の大規模な農業に対して異を唱え、”持続可能な” 農業の重要性を地質学を専門とする学者の立場から説き、その証明の場として、家業でもあったブドウ栽培とワイン造りを行っているのです。
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タイプ／赤
品種／ネッビオーロ、バルベーラ
ヴィンテージ／2020年
容量 ／750ml
産地 ／イタリア／ピエモンテ
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