【白(醸し)・ややしっかり】
★熟した果実とやわらかな旨み、食卓になじむオレンジワイン
熟した洋梨や黄桃、柑橘を思わせる果実の香りに、白い花や紅茶、ほのかなスパイスのニュアンス。
口に含むと果実のふくらみがやわらかく広がり、穏やかな酸と果皮由来のほろ苦さが味わいを整えます。
オレンジワインらしい奥行きはありますが、渋みやクセが強すぎず、親しみやすい仕上がり。
ポンテ・ディ・トイが柑橘やハーブ、塩味を感じる端正な味わいなら、こちらはもう少しまろやかで、ほっとするような果実味が魅力です。
使われているのは、近隣の農家が育てる高樹齢のブドウ。
高齢を理由に畑をやめようとしていた農家から、市場価格より高くブドウを買い取る代わりに、ステーファノが理想とする栽培を続けてもらうことで生まれました。
気負わず料理と楽しめ、オレンジワインを初めて飲む方にもおすすめしたい一本です。
豚肉の生姜焼き、鶏の照り焼き、唐揚げ、きのこのバター炒め、根菜のオーブン焼きなどと好相性。
味噌や醤油を使った料理、ごま油で炒めた野菜、少しスパイスをきかせた料理、トマト煮込みなどにもよく合います。
11〜13℃ほどを目安にお楽しみください。瓶底に澱がある場合は、最初は混ぜず、後半にゆっくり馴染ませると味わいの変化を楽しめます。
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▼商品情報
タイプ／白(醸し)
品種／マルヴァジーア・ディ・カンディア、マルヴァジーア・トスカーナ、トレッビアーノ、アルバーナ、ヴェルメンティーノ
ヴィンテージ／2023年
容量／750ml
アルコール度数／13.5％
産地／イタリア／リグーリア
熟成／ステンレスタンク
※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。
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▼造り手紹介
ステーファノ・レニャーニ【イタリア／リグーリア】
ステーファノ・レニャーニは、リグーリア州東部の町サルザーナでワインを造っています。
かつては保険会社を経営していましたが、ラ・ビアンカーラやラディコンのワインと造り手としての生き方に強く惹かれ、ワイン造りの道へ。
2005年にブドウを植え、2008年から醸造を開始。2012年には保険の仕事を離れ、ワイン造りに専念するようになりました。
自らの畑だけでなく、信頼できる農家と協力し、土地に受け継がれてきた古いブドウ畑を守ることも大切にしています。
素朴な温かさと、飲み飽きない美しさを併せ持つワインを生み出す造り手です。