エステザルグ協同組合／コート・デュ・ローヌ プレン・シュッド 2024

【白・ややしっかり】
★熟した桃と白い花、ふくよかさと爽やかさを備えた南仏の白

ノミヤマ酒販のカジュアルワインの中でも、特に人気の高い一本です。

華やかな香りと充実した果実味がありながら、甘さや重たさを残さず、食事とともに気持ちよく飲み進められる。

ワインに詳しい方だけでなく、普段はあまり白ワインを飲まない方にもおすすめしやすい、頼れる定番です。

「プレン・シュッド」は、フランス語で「真南」という意味。
その名の通り、南フランスの太陽をたっぷりと浴びたブドウの、よく熟した果実味を素直に楽しめます。

使用するのは、ヴィオニエ69％、ルーサンヌ17％、マルサンヌ14％。

ヴィオニエの華やかな香りを中心に、ルーサンヌとマルサンヌが味わいにふくらみと穏やかな奥行きを与えています。

収穫したブドウは、自然酵母を用いてステンレスタンクと古樽で発酵。その後、同じくステンレスタンクと古樽で8か月間熟成しています。

古樽を使っていますが、樽の香りを前に出すためではありません。
果実の柔らかさや味わいの厚みを引き出しながら、南仏の白ワインらしい伸びやかさを残しています。

香りは、白桃や洋梨、アプリコットを思わせる熟した果実が中心。

白い花やハーブ、ほのかに蜜を思わせる香りが重なります。

口に含むと、まろやかな果実の旨みが広がり、ふくよかで滑らかな飲み心地。
しっかりとした味わいですが、穏やかな酸とドライな後口が全体を整え、しつこさを感じさせません。

華やかで飲みごたえがあり、それでいて日々の食卓に無理なく寄り添ってくれる。

手頃な価格の白ワインでも、味わいには少し満足感がほしいという方に、ぜひ一度飲んでいただきたい一本です。

10〜12℃ほどを目安に、冷やしすぎずにお楽しみください。

鶏肉や豚肉のソテー、白身魚のムニエル、海老を使った料理などと好相性。

クリームやバターを使った料理はもちろん、春巻きや鶏の唐揚げなど、香ばしさのある普段の料理にもよく合います。

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▼商品情報

タイプ／白
品種／ヴィオニエ69％、ルーサンヌ17％、マルサンヌ14％
ヴィンテージ／2024年
容量／750ml
アルコール度数／13.5％
産地／フランス／ローヌ
熟成／ステンレスタンクおよび古樽で8か月間

※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。

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▼造り手紹介
エステザルグ協同組合【フランス／ローヌ】

南フランス、アヴィニョンから南西へ約15km。小高い丘の上にあるエステザルグ村で、1965年に設立された協同組合です。

組合を構成するのは、およそ10軒の栽培農家。

一般的な協同組合では、複数の農家から集めたブドウをまとめて醸造することも少なくありませんが、エステザルグでは、それぞれの農家が育てたブドウを個別に醸造することを大切にしています。

協同組合という仕組みを生かしながら、畑や農家ごとの違いを消さない。

その姿勢が、栽培農家一人ひとりの品質への意識と、土地の個性が感じられるワインにつながっています。

畑では有機栽培を行い、醸造ではブドウに付着する自然酵母によって発酵。

培養酵母などの醸造補助物質に頼らず、清澄や濾過を行わずに瓶詰めし、亜硫酸の添加も必要最小限にとどめています。

目指しているのは、特別な日にだけ飲む高価なワインではなく、日々の暮らしの中で楽しめる価格で、ブドウの素直な美味しさを届けること。

手に取りやすく、分かりやすく美味しい。それでいて、造りや味わいにきちんと芯がある。

エステザルグ協同組合は、ノミヤマ酒販がカジュアルワインに求める魅力を、長く変わらず届けてくれる造り手です。