無農薬無肥料栽培山田錦を使用。素朴でどこか懐かしい辛口の純米酒です。
冷〜燗まで幅広くお飲みいただけます。是非お食事と共にお愉しみ下さい。
ラベルは岡垣の抽象画家「松尾彩」氏によるもの。古賀市薬王寺のほたるを連想させる素敵なラベルとなっております。
地元消費の目的で造っていただいた地産地消酒ですが、ありがたいことにご要望もいただきまして、オンラインにも掲出させていただいております。
この機会に是非是非お試し下さい！！
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▼日土水(ひとみ)プロジェクト
オーガニックなモノ•コトの価値を多くの方々に知ってもらうべく活動する古賀市の飲兵衛たちの想いが結集したプロジェクトです。
今回の日本酒が生まれるキッカケとなりました。
https://hitomi-kyowakoku.com/nihonsyu-project/
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▼造り手紹介
翁酒造【福岡】
地元古賀市にあるとても小さな蔵元です。
時流に流されず、昔ながらな日本酒を丁寧に造っておられます。
造り手の安河内さんはとてもやわらかなお人柄で、造られるお酒はそのお人柄をうつしたような、柔らかで素朴な味わいです。
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原材料 ／米、米こうじ
使用米／ 無農薬無肥料栽培山田錦(福岡県産)
精米歩合 ／65%
アルコール分／ 15度
容量 ／720ml
製造者／翁酒造(福岡)
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