夏の季節商品のこちらは、6月に行われる暑気払いの行事「茅の輪くぐり」にちなんで「KAYA」と名付けられました。
冬に醸造した酒を夏までじっくり寝かせ、みずみずしさを保ちつつまろやかな甘みが引き立つ仕上がりに。
米の優しいふくらみと、長い余韻が心地良く、どこまでも癒される味わいです。
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▼造り手紹介
元坂酒造【三重】
『酒屋八兵衛』醸造元 元坂酒造。
「県内の方に飲んで欲しい！」と言う想いから数年前までは県内消費９０％でした。
酒米の王様『山田錦』。そしてこの酒米の元と言われる米『伊勢錦』。
元坂酒造蔵元 元坂新氏はこの幻の酒米『伊勢錦』を復活させ酒造りを行います。
復活米『伊勢錦』で醸された大吟醸で全国新酒品評会金賞受賞！
その後、山廃、純米吟醸とラインナップを広げ、良質なお酒を造っています。
今、元坂酒造の看板ともなっている『山廃』系のお酒ですが、良く言われる『山廃ならではの癖』が無く、とてもライトな感覚の山廃が特徴です。
芳醇なお米の旨みを常温〜お燗で！ もちろん、その時には美味しい肴！
食と酒は切っては切れない。そんな感覚を教えてくれるお酒です。
2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』では世界のVIPが集うワーキングランチで食中酒として提供され一躍有名銘柄になりました。
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原材料 ／米（国産）、米こうじ（国産）
精米歩合 ／55%
アルコール分／ 15度
容量 ／1800ml
蔵元／元坂酒造（三重）
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