【ロゼ・ややしっかり】
★爽やかな飲み心地に、じんわりと深い旨みを楽しむロゼ
イタリア・ウンブリア州で、サンジョヴェーゼを主体に造られるロゼワインです。
瑞々しさのなかに、しっかりとした味わいの厚み。食事とともにゆっくり楽しみたくなる、奥行きのある一本です。
ブドウは2回に分けて収穫。最初の収穫分を搾り、その果汁に、後から収穫・除梗したブドウを2日間漬け込んで仕込みます。
ステンレスタンクを中心に、一部はオーク樽で熟成。軽やかなロゼとはひと味違う、果実の充実感を楽しめます。
生ハム、豚肉のグリル、トマトソースのパスタ、魚介のトマト煮などに合わせるのがおすすめです。
10〜12℃ほどを目安に、少し涼しめからお楽しみください。
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▼商品情報
タイプ／ロゼ
味わい／ややしっかり
品種／サンジョヴェーゼ主体
ヴィンテージ／2022年
容量／750ml
産地／イタリア／ウンブリア
熟成／ステンレスタンク主体、一部オーク樽
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▼造り手紹介
カンティーナ・マルゴ【イタリア／ウンブリア】
ウンブリア州ペルージャで、カルロ・タバッリーニさんが手がける小さなワイナリーです。
もともとはチョコレート工場に勤めていたカルロさん。ジュゼッペ・リナルディのワインとの出会いをきっかけにワインに興味を持ち、自宅の地下スペースで始めた醸造が、やがて本格的な仕事になりました。
「マルゴ」という名前は、娘のマルゲリータさんに由来します。2008年にワイナリー名を登録し、翌年から本格的に生産を開始。
仲間の造り手と学び合いながら、土地とブドウの個性を大切にした、自然な造りのワインを生み出しています。