【赤・ややかろやか】
★やわらかな果実味と軽やかな飲み心地、実力派のセカンドワイン
トップキュヴェ「テッラ・ルーナ」として仕込まれながら、造り手が納得できずセカンドワインとなった一本です。
格下げされたワインとは思えないほど、果実味と旨みがきれいに整っています。
赤いチェリーやラズベリーを思わせる果実味に、ハーブや土の穏やかな香り。
タンニンはやわらかく、サンジョヴェーゼらしい酸が心地よく広がります。
テッラ・ルーナほどの力強さや奥行きはありませんが、その分親しみやすく、日常の食卓で杯を重ねやすい仕上がりです。
トマトソースのパスタやピザ、鶏肉のトマト煮込み、豚肉の生姜焼きと好相性。
ナスやキノコを使った料理、醤油や味噌で甘辛く仕上げた家庭料理にもよく合います。
14〜16℃ほどを目安に、少しだけ冷やしてお楽しみください。
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▼商品情報
タイプ／赤
品種／サンジョヴェーゼ100％
ヴィンテージ／2019年
容量／750ml
アルコール度数／13.5％
産地／イタリア／トスカーナ
熟成／オーク大樽
※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。
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▼造り手紹介
ピアン・ディ・メタ・ヴェッキア【イタリア／トスカーナ】
ピアン・ディ・メタ・ヴェッキアは、エレナ・ダイネーゼとアンドレア・ヴァリスコが、世界遺産オルチア渓谷で営む小さなワイナリーです。
二人はかつてヴェネチアでレストランを経営していましたが、美しい風景と自然に惹かれ、この地へ移住しました。
ブドウ畑は森に囲まれ、周囲にはほとんど建物もない静かな環境にあります。
畑では肥料や灌漑に頼らず、除草も行いません。
醸造でもワインへ余計な負担をかけないことを大切にし、使用する二酸化硫黄もごくわずか。
自然豊かな土地の空気と、二人の穏やかな人柄を感じさせるような、素直で滋味深いワインを造っています。