【白・しっかり】
★豊かな味わいの入門オレンジワイン
入門編となるオレンジワインです。フレッシュかつ旨味を伴った出来栄えで、赤身のお肉やグリルした魚料理など、様々なお料理と合わせられる、懐の深い味わいが魅力です。
お好みのマリアージュを探すのも楽しい1本、ぜひお試しください。
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▼造り手紹介
ロンコ・セヴェロ【イタリア／フリウリ】
1972 年父が始めたカンティーナを 息子ステーファノ ノヴェッロが引き継いでいます。洗練された雰囲気とフィネスを感じさせ心地よい飲みごたえと躍動感が溢れる力強いワインです。ちなみに彼が美味しいワインを目指す中で、彼に強いインスピレーションを与えたのはオスラヴィエのスタンコ・ラディコンとのことです。
ラベルはステファーノの娘が椅子の上で遊んでるラベルです。今ではワインの質的側面からみても親しみやすく、彼の理想的な雰囲気を感じさせる立派なワインとなりましたが、彼がこうしたスタイルを始めた当初は何もかも手さぐりの状況でした。
リスクも多く、それまでの風習と合致しない彼の選択を快く思わなかった父との確執もありました。その上、その父のスタイルを好んでいた大半以上の顧客を失ってしまう事態にまでなったのです。徐々にとはいえ、ワインの内容がこれほど変化したことに追いつけないでいたのは当然のことなのかもしれません。
それでも彼は自分の選択した方向へ向かい続けたゆえに、現在のフリウリで素晴らしい造り手の一人になりえたのです。
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タイプ／白(オレンジ)
品種／フリウラーノ、シャルドネ、ピコリット、リボッラ ジャッラ
ヴィンテージ／ 2010年
容量 ／750ml
産地 ／イタリア／フリウリ
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