クオリティ段違いの素晴らしいサラミです。
最もオススメなのがこちらのトリュフサラミです。
全体的に柔らかいしっとりとしたサラミで、マルケ産の黒トリュフをふんだんに使用してあります。
現在見かけるケミカルなフレーバーの物とはレベルが違います。
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▼造り手紹介
ラ・ボッテガ・ディ・エミリオ【山梨】
⼭梨県笛吹市にて誕⽣したばかりのイタリア仕込みのサラミ⽣産者、ラ・ボッテガ・ディ・エミリオのサラミです。
オーナーはかの有名なハムのスライサー”ベルケル”の輸⼊代理店社⻑古屋⽒。
そのサラミ作りは、イタリアのサラミメーカー・オーナー兼Salumiere (サラミ職人)Ceruti氏指導の元、完全にイタリア仕込み。
機械やその他の床材、壁材等もイタリアから輸入。設計、施工もイタリアから呼び寄せてしまうというこだわりよう。
全体的に柔らかいしっとりとしたサラミで、オリジナルで調合されたスパイスが⾮常によく効いています。
巷で見かけるケミカルなフレーバーの物とはレベルが桁違いの素晴らしいサラミです。
是非お試し下さい！！
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産地／日本
生産者 ／ラ・ボッテガ・ディ・エミリオ
原材料／豚肉、食塩、香辛料、黒トリュフ(イタリア産)／酸化防止剤(ビタミンC)、植物油脂、糖類(ブドウ糖•ショ糖)、香料、発色剤(亜硫酸Na、硝酸K)
内容量 ／約200g
情味期限／2025年10月21日
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