(※写真は飲み方の一例です)
シェリー樽に2年間熟成。樽熟成ならではの芳醇な香りと味わいをお楽しみ下さい。
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▼沼津ハイボール
髙嶋酒造さんの酒粕焼酎『en』をソーダ(無糖の炭酸)で割り、レモンを添えました。
酒粕焼酎をシェリー樽で熟成させたenの魅力を爽やかにお愉しみいただけます♩
※酒粕焼酎(粕取り焼酎)とは？
日本酒の副産物である酒粕を活用して造られる焼酎です。時代にのってる感じなのは何かアレですが『SDGsな酒』です。
ご自宅でも是非お試し下さい！
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▼造り手紹介
髙嶋酒造【静岡】
社長兼杜氏の髙嶋さんは本当に気持ちよくお酒を飲まれる方です。
また、日本酒だけでなく音楽、お料理、洋酒にも幅広く造詣を持たれています。
そんな髙嶋さん目指す酒は、奇をてらっていない飲み飽きしない酒質の「ずーっと飲み続けられる酒」です。
白隠正宗は個人的に大好きな酒質なのですが、
イメージとしましては、
"控えめで上質なスタンダード辛口純米酒"という感じのお酒です。
一口飲んで美味しい、というよりは、
気づいたらけっこう飲んでしまっていた、というような身体に馴染むお酒です。
お料理を引き立てる"軽すぎず強すぎない絶妙な旨み"と、
"潔くバシッと口の中をリセットするキレ味"で、
和洋中本当になんでも合いますよ。
まさに永遠と飲んでしまうようなという言葉がぴったりとハマる日本酒で、
日本酒を普段2杯ほどの方が気づいたら3杯、4杯飲んでいるかもしれません。
さらには、白隠正宗は全ての日本酒が、
冷〜お燗のどの温度帯でも美味しく飲んでいただけます。
【オススメの飲み方】
お湯割り、ロック、水割り、ストレート、ソーダ割り
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タイプ／酒粕焼酎
原材料 ／酒粕、米、米麹
蒸留 ／減圧
アルコール分／ 25度
容量 ／720ml
蔵元／髙嶋酒造(静岡)
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