{"product_id":"ラ-ヴィショラ-ドンナ-ローザ","title":"ラ・ヴィショラ／ドンナ・ローザ 2021","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★素朴な果実味とハーブの香り、しなやかで奥行きのある白\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア、ラツィオ州の土着品種パッセリーナから造られた、穏やかな果実味と飲み心地のよさを楽しめる白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもともとは、造り手のピエロさんが自家消費用として造っていた一本。\u003cbr\u003e「ドンナ・ローザ」という名前とラベルに描かれた女性は、妻ローザさんの若き日の姿をモチーフにしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリンゴや洋梨、柑橘を思わせる果実の香りに、白い花やハーブ、刈りたての草のような風味が重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは滑らかで、果実味にはほどよい厚み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数日間果皮とともに醸したワインをブレンドしているため、一般的な白ワインよりもわずかにタンニンがあり、後味には心地よい塩味とほろ苦さが残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかさを強く主張するタイプではありませんが、ピュアで落ち着いた味わいは食事に自然と馴染み、飲み進めるほどに魅力が伝わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021年は、若いうちから味わいのバランスが整ったヴィンテージ。\u003cbr\u003eナチュラルワインがお好きな方はもちろん、普段より少し奥行きのある白を楽しみたい方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10〜12℃ほどを目安に、冷やしすぎずにお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏肉の塩麹焼きや豚しゃぶ、白身魚の南蛮漬け、根菜の天ぷらと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハーブやオリーブオイルを使った料理、ごま油を利かせた蒸し鶏、野菜を香ばしく焼いた料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／パッセリーナ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ラツィオ\u003cbr\u003e熟成／セメントタンク\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eラ・ヴィショラ【イタリア／ラツィオ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラ・ヴィショラは、ローマから東へ約80km、標高620mの小さな町ピーリオで、ピエロ・マッチョカとローザ・アレッサンドリ夫妻が営むワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2000年に設立され、2004年からビオディナミ農法を実践。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土壌を踏み固めないよう、畑にトラクターを入れるのは収穫後の一度だけ。調剤やボルドー液の散布も、すべて手作業で行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピエロさんは測量士としてローマで働きながらワイン造りを続け、平日の畑は妻ローザさんと2人の娘が守ってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では野生酵母を使い、温度管理や濾過などの人為的な操作をできる限り控えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーが大切にしているのは、この土地に古くから根づくブドウの個性を、飾らず素直にワインへ映すこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ドンナ・ローザ」は、土着品種パッセリーナのピュアな果実味と、家族の温かな背景を感じられる希少な白ワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800476017010,"sku":null,"price":4510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07558.jpg?v=1785135102","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%83%a9-%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%a9-%e3%83%89%e3%83%b3%e3%83%8a-%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%b6","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}