{"product_id":"ラディコン-エッレ-エッセ","title":"ラディコン／エッレ・エッセ 2022","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟した赤い果実とハーブ、しなやかな旨みを備えた赤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラディコンのS（サシャ）ラインを代表する赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「RS」は、「Saša（サシャ）のRosso（赤）」という意味から名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのはメルローと、フリウリの土着品種ピニョーロ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインが誕生したのは2014年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウが痩せた難しい年だったため、メルローの醸し期間を短くし、強い酸とタンニンを持つピニョーロを加えたことが始まりでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e異なる個性を持つ2つの品種が補い合い、スタンコの長期熟成型の赤ワインとは異なる、瑞々しくしなやかな味わいが生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2014年に続くヴィンテージは2017年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれ以降は毎年造られ、Sラインの赤ワインとして定着しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫時期の異なるメルローとピニョーロは、それぞれ別々に手作業で収穫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果皮とともに約2週間、自然に発酵させた後に圧搾し、2つのワインをブレンドします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、大樽で約12か月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらにステンレスタンクと瓶の中で数か月間休ませ、味わいが整ってからリリースされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチェリーやラズベリー、プラム、ブルーベリーを思わせる、熟した果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドライハーブや黒コショウ、土、スミレを思わせるニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、メルローの柔らかな果実味と、ピニョーロの生き生きとした酸、緻密なタンニンが一体となって広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりとした骨格を備えていますが、重たさや過度な濃厚さはなく、口当たりはしなやか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟した果実の奥に酸とハーブの風味が通い、豊かな旨みと心地よい飲み進みを両立しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長い年月をかけてリリースされるラディコンのセレクションラインの赤ワインに対し、果実の瑞々しさを比較的若いうちから楽しめる一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラディコンの赤ワインを初めて飲む方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少し大きめのグラスに注ぎ、常温よりわずかに低い温度から、果実やスパイスが開いていく変化をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏肉や豚肉のロースト、牛肉の煮込み、シャルキュトリー、キノコ料理、セミハードタイプのチーズなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焼鳥、豚肉のショウガ焼き、すき焼き、肉じゃが、餃子、トマトを使った料理など、日々の食卓にも幅広くおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／メルロー、ピニョーロ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eイタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラディコン【\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eイタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア北東部、スロヴェニアとの国境に近いオスラーヴィアを拠点とするラディコン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラディコン家がこの地に暮らし始めたのは1807年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第一次世界大戦後の1920年頃、現当主サシャの祖父エドアルドによってワイナリーが始められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1980年には、息子のスタニスラオ、通称スタンコがワイナリーを継承。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれまで量り売りしていたワインの自家瓶詰めを始め、より深く土地を表現するワイン造りを追求していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大きな転機となったのは1995年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土地を代表する白ブドウ、リボッラ・ジャッラを、果皮とともに発酵させる醸造に取り組み始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑では同じ年から除草剤や化学肥料の使用をやめ、ブドウが十分に成熟するのを待って手作業で収穫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では培養酵母に頼らず、果皮や種子とともに自然に発酵させることで、ブドウと土地の持つ情報を余すことなくワインへ映し出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後も木樽と瓶の中で、ワインが自ら均衡を整えるまで長い時間をかけて熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫からリリースまで数年を要する、妥協のないワイン造りを続けてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、2009年からは息子サシャの提案によって、果実の瑞々しさをより早い段階から楽しめるSラインを開始。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e父から受け継いだ思想を大切にしながら、新たな表現にも取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016年にスタンコが逝去した後は、サシャが母スザーナとともにその意志を継承。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e効率や流行に左右されることなく、ブドウと土地、そして時間の力を信じたワインを造り続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800462680434,"sku":null,"price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_19800e05-6d8c-401a-8f6f-5ae9a7b0092d.jpg?v=1777002001","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%83%a9%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%b3%e3%83%b3-%e3%82%a8%e3%83%83%e3%83%ac-%e3%82%a8%e3%83%83%e3%82%bb","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}