{"product_id":"モンテパスコーロ-デミ","title":"モンテパスコーロ／デミ 2021","description":"\u003cp\u003e【白泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★やさしい泡と華やかな香り、ちょうどよい飲み心地\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオルトゥルーゴを主体に、マルヴァジアとソーヴィニヨンをブレンドした、辛口の白微発泡ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果皮とともに約30日間醸すことで、華やかな香りと心地よい旨みを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黄色いりんごや柑橘、杏を思わせる果実味に、白い花やハーブのような香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eやさしい泡とやわらかな口当たりに、果皮由来のほのかな渋みとドライな余韻が重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重すぎず軽すぎず、飲みやすさのなかにもきちんと個性を感じられる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやサラミ、魚介のフリット、鶏肉の香草焼き、トマトを使った料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天ぷらや鶏の唐揚げ、豚しゃぶ、白身魚の南蛮漬けなど、普段の食卓にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃ほどに冷やし、ゆっくりと抜栓してお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白微発泡（醸し）\u003cbr\u003e品種／オルトゥルーゴ80％、マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ15％、ソーヴィニヨン・ブラン5％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12%\u003cbr\u003e産地／イタリア／エミリア・ロマーニャ\u003cbr\u003e熟成／セメントタンク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eモンテパスコーロ【イタリア／エミリア・ロマーニャ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンテパスコーロは、エミリア・ロマーニャ州ピアチェンツァ県の美しい中世の村、カステッラルクアートにあるワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつて「カルディナーリ」として営まれていたワイナリーを、2019年にアンドレア・ブルスキが引き継ぎ、妻のパオラとともに再出発しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e森に囲まれた13haの土地のうち、ブドウ畑は約5ha。標高約220mの畑で、オルトゥルーゴやマルヴァジア、バルベーラなど、この土地に根づく品種を中心に栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑では自然の循環を尊重し、バイオダイナミック農法を実践。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では野生酵母による自然発酵を行い、セメントタンクや木樽を使いながら、ブドウと土地の個性を素直に引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかさや力強さがありながら、軽やかでバランスのよい飲み心地を大切にする造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800464089458,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_d060b424-9f25-482b-8d99-a459ccf970bc.jpg?v=1777002037","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%83%86%e3%83%91%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%ad-%e3%83%87%e3%83%9f","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}