{"product_id":"マリア-ウント-セップ-ムスター-ロゼ-フォム-オーポク-2020","title":"マリア・ウント・セップ・ムスター／ロゼ・フォム・オーポク 2020","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★赤い果実とハーブ、旨みを伴う落ち着いたロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eツヴァイゲルトを主体に、ブラウアー・ヴィルトバッハーとブラウフレンキッシュを重ねて造られるロゼワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロゼ・フォム・オーポク」は、白ワインのような清涼感と、赤ワインに通じる果実味やスパイス感を併せ持つ、ムスター夫妻らしい食中酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使われるブドウ樹が植えられたのは1983年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当時は赤ワイン用ブドウの栽培が難しかった冷涼な土地ですが、その涼しさが現在もワインの繊細な酸と複雑さを支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木樽で発酵し、古い樽でじっくりと熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野イチゴやクランベリー、赤い柑橘を思わせる果実の香りに、ドライハーブや白コショウのようなニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2020年らしく時間を重ねた落ち着きもあり、単に瑞々しいだけのロゼではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実味、酸、旨みがほどよくなじみ、少し温度が上がってからも豊かな表情を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやサーモン、鶏肉の香草焼き、豚肉と季節野菜の蒸し料理などと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトを使った料理、梅や大葉を添えた料理、ごま油をほんのり利かせた蒸し鶏などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゼを夏だけのワインと考えず、一年を通して食卓で楽しんでいただきたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／ツヴァイゲルト主体、ブラウアー・ヴィルトバッハー、ブラウフレンキッシュ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003e産地／オーストリア／シュタイヤーマルク／ロイトシャッハ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eマリア・ウント・セップ・ムスター【オーストリア／シュタイヤーマルク】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーストリア南部、スロヴェニアとの国境に近いロイトシャッハ村でワインを造る、マリアとセップ・ムスター夫妻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの畑が広がるのは、地中海から届く暖かな空気と、アルプスから吹き下ろす冷たい風が交差する急斜面です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地を象徴するのが、石灰質を含む泥灰岩に粘土やシルトが混じる「オーポク」と呼ばれる土壌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夫妻は土壌と植物が持つ生命力を大切にし、畑ではバイオダイナミック農法を実践。セラーでは野生酵母による発酵と、長く使われてきたニュートラルな木樽での熟成を基本としています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人がワインを造り込むのではなく、一歩退き、ブドウと土地が向かおうとする先を見守る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伸びやかな果実味と美しい酸、静かな力強さを備えたワインから、彼らが向き合う土地の風景を感じていただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62107105100146,"sku":null,"price":6270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07547.jpg?v=1784781945","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%82%a2-%e3%82%a6%e3%83%b3%e3%83%88-%e3%82%bb%e3%83%83%e3%83%97-%e3%83%a0%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc-%e3%83%ad%e3%82%bc-%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%a0-%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%9d%e3%82%af-2020","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}