{"product_id":"マッサ-ヴェッキア-ロッソ-2022","title":"マッサ・ヴェッキア／ロッソ 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★赤い果実とハーブ、素朴な旨みが伸びやかに広がるマレンマの赤\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマッサ・ヴェッキアの赤ワインを初めて飲む方にも、まずおすすめしたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤いチェリーや野いちご、クランベリーを思わせる明るい果実の香りに、乾燥したハーブ、スパイス、土や革のニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは瑞々しく、赤い果実の素直な味わいが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eやわらかなタンニンと伸びやかな酸があり、素朴な旨みや少し野性的な香りを備えながらも、重たさを感じさせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e親しみやすさはありますが、単に軽く飲みやすいだけの赤ワインではなく、飲み進めるほどマッサ・ヴェッキアらしい土やハーブ、生命力を感じさせる味わいが現れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「ロッソ」は、毎年必ず造られるわけではなく、その年の畑やワイナリーの状況によって、使われる品種や構成も変わるキュヴェです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2020年と2021年は若い樹のサンジョヴェーゼを中心に造られましたが、2022年はそのサンジョヴェーゼに、新たに借り始めた区画のサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを混醸しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eサンジョヴェーゼの鮮やかな酸と赤い果実、チリエジョーロの柔らかな香りと果実味、カベルネ・ソーヴィニヨンの骨格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e3品種が重なることで、軽快さの中にも奥行きと芯のある味わいが生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウは栗製の開放発酵槽へ入れ、果皮に生息する野生酵母によって自然発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウの香りや味わいを過度に整えることなく、畑やヴィンテージの表情をそのままワインへと映し出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eトマトソースのパスタ、サルシッチャ、豚肉のグリル、鶏肉のロースト、ピッツァ、サラミなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e焼き鳥、豚の生姜焼き、肉じゃが、ハンバーグ、鶏肉のトマト煮、きのこの炊き込みご飯など、日常の食卓にも合わせやすい赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e14〜16℃ほどを目安に、少し涼しめからお楽しみください。抜栓直後に還元的な香りを感じる場合は、大きめのグラスに注ぎ、ゆっくり空気に触れさせると果実の香りが開いていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／サンジョヴェーゼ65％、チリエジョーロ25％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トスカーナ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eマッサ・ヴェッキア【イタリア／トスカーナ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマッサ・ヴェッキアは、トスカーナ州南部のマレンマ地方、マッサ・マリッティマにある小さな農場です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1985年、ファブリーツィオ・ニコライーニが、父アルベルトから受け継いだ畑をもとにワイナリーとしての活動を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e創業当時から根幹にあるのは、「母なる大地への愛と、自然に危害を与えるものを拒む」という考えです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では化学肥料や除草剤に頼らず、ブドウの栽培だけでなく、家畜の飼育、その餌となる穀物の生産、ワラや残根、家畜の糞尿を利用した堆肥造りまでを自分たちで行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウ畑、オリーブ畑、穀物、家畜が互いにつながり、農場全体で一つの循環をつくる農業です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウは、主に栗の木で造られた開放発酵槽へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウの果皮に生息する野生酵母によって自然に発酵させ、清澄や濾過を行わず、亜硫酸塩の使用も必要最低限に抑えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e自然なワイン造りが広く知られる以前から、土地やブドウの個性を損なわず、そのままワインに映し出すことを追求してきた造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e素朴さと野性味の中に、深い旨みと不思議な品格を備えた、マレンマを代表する存在です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62117772788082,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07596.jpg?v=1785142646","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%83%9e%e3%83%83%e3%82%b5-%e3%83%b4%e3%82%a7%e3%83%83%e3%82%ad%e3%82%a2-%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%bd-2022","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}