{"product_id":"ベルジュ風葡萄酢-500ml","title":"ベルジュ風葡萄酢　500ml","description":"【※こちらはお酒ではありません】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nベルジュとは、酸味のあるグリーンハーベストの葡萄果汁のこと。\u003cbr\u003e\nグリーンハーベストとは、よい葡萄を実らせるために、葡萄の収量を制限し、摘房(間引き)することです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nこの葡萄酢は、ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑の若摘み葡萄を使用した飲みやすいお酢です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n3倍程度に希釈してお召し上がりください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n※こちらの商品には蜂蜜が入っていますので、1歳未満の乳児の飲用はお控えください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\nココ・ファームワイナリー【日本／栃木】\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n1950年代、こころみ学園の少年たちによって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。 1980年に誕生したこの山の麓のココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタートしました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n葡萄畑は平均斜度38度の急斜面です。なぜこんな山の奥に葡萄畑を開墾されたのかといいますと、一介の教師(当時の担任教師、川田昇氏)には、平らな土地に農地を得ることができず、山奥の急斜面を開墾するしかなかったからでした。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nしかしながら、このこころみ学園の葡萄畑は、南西向きの急斜面であるため陽あたりがよく、水はけがよく、葡萄にとってなかなか良い条件でした。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nまた、この急斜面は葡萄の生育によいだけでなく、障害を持ってかわいそうと過保護にされ、あてにされることもなかった子どもたちにとっても、大切な役割を果たしてきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にされています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n味わいに関しましては多くは語りません。\u003cbr\u003e\n是非感じるままにお飲み下さい。\u003cbr\u003e\nほんっっとにおいしいですよ〜！\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n名称／加工酢\u003cbr\u003e\n原材料名／果糖ぶどう糖液糖(国内生産)、葡萄酢、はちみつ、葡萄、香料\u003cbr\u003e\n容量 ／500ml\u003cbr\u003e\n産地 ／日本／栃木\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800539455858,"sku":null,"price":972.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07369.jpg?v=1784600702","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%83%99%e3%83%ab%e3%82%b8%e3%83%a5%e9%a2%a8%e8%91%a1%e8%90%84%e9%85%a2-500ml","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}