{"product_id":"フラテッリ-エレファンティーニ-ボナルダ","title":"フラテッリ・エレファンティーニ／ヴィナヤキ 2016","description":"\u003cp\u003e【赤(やや甘口)・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟した果実と長期熟成の深み、力強さのなかに素朴な優しさを感じる赤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニの畑「イル・ポッジョ」で育つボナルダから造られた、やや甘口の赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016年、美濃和駿さんとアンドレア・チェルヴィーニが畑とセラーで力を合わせて仕込み、大樽で約6年間じっくりと熟成しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィナヤキとは、インド神話に登場するゾウの頭を持つ女神の名前です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟したブラックチェリーやプラムを思わせる豊かな果実味に、ドライハーブやスパイス、土、ほのかな革のような熟成香が重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e力強く凝縮した味わいですが、口当たりには繊細さがあり、どこか素朴でやさしい余韻を感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e辛口を意図して造られましたが、発酵後にわずかな糖分が残り、果実のふくらみを感じるやや甘口に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豚肉や鴨肉のロースト、牛肉の煮込み、サルシッチャ、熟成したチーズと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豚の角煮や鶏肉の照り焼き、すき焼き、味噌を利かせた肉料理など、甘辛い味付けの料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14〜16℃ほどを目安に、大きめのグラスで時間をかけてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤(やや甘口)\u003cbr\u003e品種／ボナルダ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2016年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／エミリア・ロマーニャ\u003cbr\u003e熟成／大樽\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eフラテッリ・エレファンティーニ【イタリア／エミリア・ロマーニャ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフラテッリ・エレファンティーニは、日本人醸造家の美濃和駿さんと、ピアチェンツァを代表する造り手アンドレア・チェルヴィーニによる共同プロジェクトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美濃和さんがイタリアへ渡った2016年、親交の深い二人がチェルヴィーニの畑「イル・ポッジョ」で、ともにブドウ栽培とワイン造りに取り組みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫されたワインは大樽で約6年間熟成され、十分な時間を経て瓶詰めされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロジェクト名は「ゾウの兄弟」という意味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチェルヴィーニのラベルに描かれるゾウは、かつてカルタゴの将軍ハンニバルがゾウの軍団を率い、この地でローマ軍と戦った歴史に由来します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e造られたのは、バルベーラの「アイラーヴァタ」と、ボナルダの「ヴィナヤキ」の2種類。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土地とブドウが持つ力強さを、長い熟成によって繊細さと奥行きのある味わいへと昇華させた、二人の友情から生まれた特別なワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800463958386,"sku":null,"price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_9f9149f5-ae97-40d9-8ca4-59188015ef9c.jpg?v=1777002032","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%86%e3%83%83%e3%83%aa-%e3%82%a8%e3%83%ac%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%b3%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%8b-%e3%83%9c%e3%83%8a%e3%83%ab%e3%83%80","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}