ジャン・プラ セレクション／ブル・ド・パッション・ブリュット N.V.

【白泡・かろやか】
★レモンとハーブ、気取らず楽しみたい南仏の辛口スパークリング

何かのお祝いがなくても、気軽に一本開けたくなる。

南フランスの明るい果実味と爽やかな泡を楽しめる、ブル・ド・パッション・ブリュットです。

「Bulles（ブル）」は、フランス語で「泡」のこと。

エチケットには、パッションシリーズでお馴染みの「太陽君」が、勢いよく飛び出したコルクに乗って宇宙を旅する姿が描かれています。

使用するのは、ルーション地方で育ったマカブー70％とユニ・ブラン30％。

マカブーがもたらす柔らかな果実味に、ユニ・ブランの爽やかな酸を重ねています。

ブドウは2つのドメーヌから買い付け、ジャン・プラのプロデュースによって醸造。

タンクの中で二次発酵を行うシャルマ方式で、果実の瑞々しさを残した、軽快なスパークリングワインに仕上げています。

グラスから広がるのは、レモンや黄色いリンゴを思わせる果実の香り。

ハーブの爽やかさに、麦やパンを思わせる穏やかな香ばしさが重なります。

口に含むと、生き生きとした泡と甘酸っぱい果実味が素直に広がり、伸びやかな酸が後口をすっきりと整えます。

辛口ですが、果実味がしっかりと感じられるため、酸っぱさやドライさだけが前に出ることはありません。

難しく考えず、乾杯から食事まで楽しめる泡。

しっかりと冷やして、休日の昼下がりや、唐揚げやフライを囲む気取らない食卓にもおすすめです。

鶏の唐揚げ、魚介のフリット、天ぷら、フライドポテトなど、揚げたての料理と好相性。

生ハムやオリーブ、白身魚のカルパッチョなど、軽いおつまみとともに最初の一杯としてもお楽しみいただけます。

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▼商品情報

タイプ／白・発泡
品種／マカブー70％、ユニ・ブラン30％
ヴィンテージ／N.V.
容量／750ml
アルコール度数／11.5％
産地／フランス／ルーション地方
製法／シャルマ方式（タンク内二次発酵）

※掲載写真とエチケットのデザインが異なる場合がございます。

※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。

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▼造り手紹介
ジャン・プラ セレクション【フランス／ルーション地方】

フランス南部、スペインとの国境に近いルーション地方。

地中海の太陽と乾いた風に恵まれたこの土地で、地域のブドウと造り手をつなぎながらワインを届けているのが、ジャン・プラ セレクションです。

ジャン・プラは、自社畑のブドウだけからワインを造るドメーヌではありません。

ルーションの土地や畑を知る彼が、信頼する栽培農家やドメーヌからブドウを選び、ワインの方向性を考え、醸造までをプロデュースしています。

その代表的なシリーズが、「情熱」を意味するラ・パッション。

2013年までは地域の小さな協同組合とともに開発していましたが、2014年からは複数のドメーヌよりブドウを買い付け、ジャン自身の考えをより明確に反映したワイン造りを行っています。

目指しているのは、ルーションの太陽をたっぷり浴びたブドウの美味しさを、肩肘張らずに楽しめるワインとして届けること。

果実味が素直で分かりやすく、それでいて土地の乾いた空気やミネラル、心地よい酸が感じられます。

親しみやすい価格や遊び心のあるエチケットも含め、ワインを一部の詳しい人だけのものにしない。

ジャン・プラ セレクションは、南フランスの気取らない美味しさと、ワインを自由に楽しむ喜びを伝えてくれる造り手です。