{"product_id":"サッコマーニ-モンテロッソ-ヴァルダルダ","title":"サッコマーニ／モンテロッソ・ヴァルダルダ 2022","description":"\u003cp\u003e【白泡・ややしっかり】\u003cbr\u003e★華やかな果実と蜂蜜の香り、ほろ苦い余韻が心地よい白微発泡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルヴァジーア・ディ・カンディア・アロマティカを主体に、土地に根づく4品種をブレンドした辛口の白微発泡ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明るい麦わら色。りんごや柑橘、杏を思わせる果実味に、白い花や蜂蜜、ハーブのような華やかな香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e泡立ちは豊かでありながら口当たりはやわらかく、伸びやかな酸とミネラル感が全体を引き締めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実のふくらみに、ほのかな苦みと複雑な旨みが重なり、余韻までしっかりと飲みごたえを感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e爽やかな前菜だけでなく、魚介のパスタや白身魚の香草焼き、鶏肉のローストなど、食事の中心まで通して楽しめる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天ぷらや鶏の唐揚げ、魚の南蛮漬け、豚しゃぶ、ハーブや香味野菜を使った料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃ほどに冷やし、ゆっくりと抜栓してお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白微発泡\u003cbr\u003e品種／マルヴァジーア・ディ・カンディア・アロマティカ60％、マルサンヌ15％、オルトゥルーゴ15％、トレッビアーノ10％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／エミリア・ロマーニャ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eサッコマーニ【イタリア／エミリア・ロマーニャ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサッコマーニは、エミリア・ロマーニャ州ピアチェンツァ県のディオーロで、代々ブドウ栽培とワイン造りを続ける家族経営の造り手です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は、父ジュゼッペの仕事を受け継いだ兄妹、ルーカとクラウディアが中心となってワイナリーを営んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e所有する畑は約12ha。赤ワインに骨格を与える粘土質の土地と、約500万年前の貝殻などの化石を含む砂質の土地があり、それぞれの個性を生かして地域のブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑では自然環境を尊重した有機栽培を実践し、ブドウはすべて手摘みで収穫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では野生酵母による自然発酵を行い、清澄や濾過をせず、亜硫酸の使用もゼロまたはごく少量に抑えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発泡性のワインは、土地に伝わる瓶内での自然な再発酵によって造られます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土地と品種の個性を素直に表現した、ピュアで伸びやか、料理とともに楽しめるワインを造る生産者です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800463991154,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07414.jpg?v=1784609686","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%82%b5%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%9e%e3%83%bc%e3%83%8b-%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%83%86%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%bd-%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%ab%e3%83%80%e3%83%ab%e3%83%80","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}