【ロゼ・ややかろやか】
★いちごと柔らかな酸、じんわりと沁みる淡いロゼ
メルロを主体に、マスカット・ベーリーAやシャルドネなど、日本各地の多彩なブドウを一緒に醸したロゼワインです。
いちごを思わせる優しい果実の香りに、吟醸香のような甘やかなニュアンス。
口当たりは柔らかく、穏やかな甘みと軽やかな酸が染み入るように広がります。複数の品種が重なることで、親しみやすさのなかにも奥行きが感じられます。
生ハム、ちくわの磯辺揚げ、キムチチヂミ、ヤリイカの甘辛煮、レバニラ炒め、もつ鍋などとお楽しみください。
8〜10℃ほどに冷やしてお楽しみください。
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▼商品情報
タイプ／ロゼ
品種／メルロ30％、マスカット・ベーリーA13％、シャルドネ13％、カベルネ・ソーヴィニヨン9％、甲州9％、小公子7％、ケルナー4％、プティ・マンサン4％、ミュラー・トゥルガウ4％、その他7％
ヴィンテージ／2024年
容量／750ml
アルコール度数／11.2％
産地／日本／栃木県足利市
ブドウ産地／長野県、群馬県、山形県、栃木県、山梨県、埼玉県、北海道など
熟成／ステンレスタンク
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▼造り手紹介
ココ・ファーム・ワイナリー【日本／栃木】
ココ・ファーム・ワイナリーの原点は、1950年代に栃木県足利市の中学生たちと担任教師の川田昇さんが開墾した、山の急斜面にあるブドウ畑です。
その麓に1969年、「こころみ学園」が開設され、1980年にワイナリーを設立。現在も園生たちがブドウ栽培をはじめ、ワインが生まれるさまざまな仕事に携わっています。
日本各地の栽培農家とともに、それぞれの土地に合うブドウを育て、主に野生酵母を用いて、日々の食卓に自然と馴染む日本ワインを造り続けています。