{"product_id":"カンティーナ-マルゴ-ロッソ","title":"カンティーナ・マルゴ／ロッソ 2022","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★みずみずしい赤い果実と豊かな旨み、身体にすっと馴染むサンジョヴェーゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eウンブリアで育つサンジョヴェーゼから造られた、果実味豊かで飲み心地のよい赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンティーナ・マルゴの赤ワインを初めて飲む方にも、まずおすすめしたい一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤いチェリーやラズベリー、熟したプラムを思わせる、明るくジューシーな果実の香り。\u003cbr\u003eそこにスミレや野生のハーブ、黒コショウ、土を思わせる香りが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、みずみずしい果実味とふくよかな旨みが柔らかく広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタンニンはほどよく、生き生きとした酸が全体を軽やかに整えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンジョヴェーゼらしい飲みごたえはありますが、濃さや力強さだけを前面に出さず、身体にすっと馴染むような透明感のある味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの約70％を小樽で熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樽の香りを強くつけるのではなく、果実味をゆっくりと落ち着かせ、味わいに奥行きを与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日常の食卓で気軽に楽しめながら、カルロのワインらしい力強い旨みも感じられる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14〜16℃ほどを目安に、少しだけ冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトソースのパスタやピザ、豚肉の香草焼き、鶏肉のトマト煮込みと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンバーグやソーセージ、焼き鳥、キノコ料理などにも幅広く合わせられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／サンジョヴェーゼ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアルコール度数／13％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ウンブリア\u003cbr\u003e熟成／約70％を小樽で熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカンティーナ・マルゴ【イタリア／ウンブリア】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカンティーナ・マルゴは、カルロ・タバッリーニがウンブリア州ペルージャで営むワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1976年にペルージャで生まれたカルロは、ワイン生産者の家系ではなく、大学卒業後は地元のチョコレート工場で働いていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e転機となったのは、ジュゼッペ・リナルディのワインとの出会い。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれまでワインに強い関心がなかったカルロは、その味わいに衝撃を受け、2002年に自宅の小さな地下室でワイン造りを始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e趣味から始まったワイン造りは少しずつ本格化し、2008年、娘のマルゲリータにちなんで「カンティーナ・マルゴ」としてワイナリーを登録。\u003cbr\u003e2009年から本格的な生産を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑では化学的な農薬や肥料に頼らず、ブドウと土の状態を見ながら丁寧に栽培。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造でも野生酵母による発酵を行い、濾過や清澄、人為的な添加をできる限り控えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎年同じ味わいを目指すのではなく、ブドウとヴィンテージの個性を生かしながら、新しい試みに挑み続ける造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800466153842,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_b277e431-b334-40f1-a2db-c3b0f0f7ca40.jpg?v=1777002097","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%82%ab%e3%83%b3%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%8a-%e3%83%9e%e3%83%ab%e3%82%b4-%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%bd","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}