{"product_id":"エステザルグ協同組合-コトー-デュ-ポン-デュ-ガール-キュヴェ-デ-ガレ","title":"エステザルグ協同組合／コトー・デュ・ポン・デュ・ガール キュヴェ・デ・ガレ 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややしっかり】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e★黒い果実とスパイス、飲みごたえと瑞々しさを備えた南仏の赤\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eノミヤマ酒販でも、とても評判のよい赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eよく熟した果実の豊かさがありながら、口当たりは滑らか。渋みや重たさが前に出すぎず、普段の食事とともに気持ちよく飲み進められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eしっかりとした赤ワインが好きな方にも、濃くて重たいワインは少し苦手という方にもおすすめしやすい、エステザルグ協同組合の定番です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「ガレ」とは、畑に堆積する丸い小石のこと。\u003cbr\u003e日中に蓄えた太陽の熱を夜まで保ち、ブドウの成熟を助ける、この土地を象徴する存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e使用するのは、グルナッシュ35％、シラー25％、マルスラン25％に、ムルヴェードル、カリニャン、カラドックを合わせた6品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e協同組合に所属する5軒の栽培農家が育てたブドウをブレンドし、それぞれの品種の持ち味を重ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eグルナッシュの柔らかな果実味を中心に、シラーのスパイス感と骨格、マルスランの色合いと凝縮感が加わり、親しみやすさの中にもきちんと飲みごたえのある味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e香りは、ブラックベリーやブラックチェリー、熟したプラムを思わせる黒い果実が中心。\u003cbr\u003e甘草や黒胡椒、シナモンを思わせるスパイスの香りが、果実の中から穏やかに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、熟した果実のふくらみを感じますが、味わいには瑞々しさがあり、口当たりは滑らか。\u003cbr\u003e程よいタンニンとスパイス感が後口を引き締め、豊かな果実味だけで終わらないバランスに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e分かりやすく美味しいけれど、単に濃くて甘い赤ではない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e手に取りやすい価格の中に、ブドウの素直な美味しさと自然な飲み心地があり、ノミヤマ酒販で評判がよいことにも納得できる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e14〜16℃ほどを目安に、暑い季節は少しだけ冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eハンバーグや豚肉のグリル、ミートソースなど、肉の旨みを楽しむ料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e焼鳥のたれや豚の生姜焼き、茄子の味噌炒めなど、香ばしさや甘辛い味つけのある日々の料理にもよく合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／グルナッシュ35％、シラー25％、マルスラン25％、ムルヴェードル・カリニャン・カラドック計15％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／ローヌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eエステザルグ協同組合【フランス／ローヌ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e南フランス、アヴィニョンから南西へ約15km。小高い丘の上にあるエステザルグ村で、1965年に設立された協同組合です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e組合を構成するのは、およそ10軒の栽培農家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一般的な協同組合では、複数の農家から集めたブドウをまとめて醸造することも少なくありませんが、エステザルグでは、それぞれの農家が育てたブドウを個別に醸造することを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e協同組合という仕組みを生かしながら、畑や農家ごとの違いを消さない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその姿勢が、栽培農家一人ひとりの品質への意識と、土地の個性が感じられるワインにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では有機栽培を行い、醸造ではブドウに付着する自然酵母によって発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e培養酵母などの醸造補助物質に頼らず、清澄や濾過を行わずに瓶詰めし、亜硫酸の添加も必要最小限にとどめています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこのキュヴェ・デ・ガレは、組合に所属する複数の農家のブドウを生かして造る、エステザルグのスタンダードな赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一つの畑の個性を表現するドメーヌのワインとは異なり、品種や栽培農家それぞれの持ち味を重ね、毎日の食卓で楽しめる味わいへと整えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e手に取りやすく、分かりやすく美味しい。それでいて、造りや味わいにきちんと芯がある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエステザルグ協同組合は、ノミヤマ酒販がカジュアルワインに求める魅力を、長く変わらず届けてくれる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481227122,"sku":null,"price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_c99e502c-5feb-433f-8063-2a9a959aab71.jpg?v=1777002504","url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/products\/%e3%82%a8%e3%82%b9%e3%83%86%e3%82%b6%e3%83%ab%e3%82%b0%e5%8d%94%e5%90%8c%e7%b5%84%e5%90%88-%e3%82%b3%e3%83%88%e3%83%bc-%e3%83%87%e3%83%a5-%e3%83%9d%e3%83%b3-%e3%83%87%e3%83%a5-%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%82%ad%e3%83%a5%e3%83%b4%e3%82%a7-%e3%83%87-%e3%82%ac%e3%83%ac","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}