アッサムの名茶園より。
2023年6月、現地にて買付したロット。
アッサムらしいモルティ―な香りと柔らかな甘みを持つバランスのとれた味わいのアッサムティー。
ほっこりとミルクティーを楽しみたい時におすすめです。
茶葉のタイプは、短時間で濃く出るように開発された、ミルクティーやチャイに好んで使われることの多い”CTC製法”で製茶されたコロコロとした丸いタイプ。
ミルクティーはもちろん、ストレートティーでもぜひお楽しみください。
●マンガラム茶園
インド北西部アッサム州 ミャンマーとの国境からすぐのナガランド山麓にあり、1970年代前半に設立された、比較的新しい茶園です。高品質なお茶を生産することで有名で、地元に豊かさをもたらしたことから、mangalam=ヒンディー語で"縁起の良い、神聖な"という意味の名前を与えられました。
● おすすめの飲み方（茶葉分量の割合）
＜ホットティー＞
茶葉1gに対して水150－200mlの割合
※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。
＜ミルクティー＞
茶葉3gに対し水150－200mlの割合
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▼造り手紹介
Uf-fu(ウーフ)【兵庫】
ウーフさんは2002年、兵庫県芦屋市創業の紅茶インポーターです。
インド、スリランカ、中国などへ、代表の大石さん自らが足を運び、心から美味しいと感じたものだけを厳選し輸入し、ご紹介されています。
またアールグレイなどお茶に香りをつける際にも、人工的な香料に頼らず、天然素材由来の精油、ハーブ、スパイスなどのみを使用して作っておられます。
飲んでいただけると、香りや味わいの奥に、とても丁寧で繊細な業を感じていただけるのではと思います。
個人的にまず最初に衝撃を受けたのが「水出しアイスティー」です。
少量の茶葉を常温の水に浸してひと晩置くだけで、めっちゃくちゃ美味しいアイスティーが出来上がります。(簡単なのにめちゃくちゃ美味しい)
正直、個人的には普段コーヒーばかりで紅茶はほとんど飲む機会がなかったのですが、ウーフさんの紅茶に出会ってからというもの、ほぼ毎日紅茶とコーヒーの二刀流となってしまいました笑
はじめての方はまずは、ウーフさんのオリジナルブレンドの「アンバー」や「エテ」などからお試しいただくのがいいのではと思います。
アンバーはまるでアルザスのゲヴュルツの白ワインを思わせる上品で華やかな紅茶です。
エテはフランス語で"夏"を意味する言葉。夏にぴったりの爽やかで食中にも楽しめる紅茶です。
是非とも自然な茶葉やハーブ、果物、スパイスの織りなす香りや味わいをご堪能いただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします〜。
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名称／紅茶
原材料名／紅茶(インド産)
内容量 ／30g(2g×15個)
製造者 ／株式会社ウーフ
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