センキュー黒糖 明日の力に。

奄美の澄んだあさやけ空を思わせる、綺麗なあさやけ色のリキュール。

黒糖焼酎「龍宮」をベースに、宗像市「とまとのまつお」さんのトマトを贅沢に使った、ワクワクする一本が生まれました。

福岡の酒場「みんなの黄ちゃん」さんからお声かけをいただき始まった今回のプロジェクト。

「龍宮を使って、もっとワクワクするお酒をつくりたい」
「たくさんの方に、黒糖焼酎の魅力を知っていただきたい」

そんな想いから、試作に試作を重ねる日々が始まりました。

まずは、屋台骨となる龍宮の原酒選びから。

そして、このお酒の大きな鍵となるトマトへ。

原料には、宗像市の「とまとのまつお」さんの、甘みがしっかりとのったトマトを使わせていただきました。

松尾さんは、トマト栽培一筋のトマト愛あふれる生産者さん。
トマトをペーストにする加工場も、さまざまな場所で試されたうえで「ここだ」と思える職人さんにたどり着かれています。

今回は、その職人さんに加工いただいた松尾さんのトマトを、贅沢に使わせていただきました。

もちろん、保存料・人工甘味料・香料・着色料は一切使用しておりません。

味わいに関しては、日頃から凄まじい種類のお酒を凄まじい量飲んでおられる、言わば“酒飲みのプロ”でもある黄さんの酒センスが、遺憾なく発揮されております。

本当に。

そして、超イケてるラベルは、熊本在住のボウタイ作家 moo-mou-moo（ムーモームー）さんに手がけていただきました。

こちらも、挙げるとキリがないほどの試作とアイデアの応酬。笑

透明フィルムに白のインク。

お酒が減ってくると、“あさやけ空”がだんだんと“ピーカンの空”になっていく仕様です。

たまらない！

アルコール度数は、自由度の高い30度。

味わいについては、多くは語りません。

ぜひ、皆さまの感じるままに楽しんでいただきたい一本です。

ただ、一つだけ言えることは……

1杯では終わりません。

いえ、終わらせません。笑

まずは、ソーダで割った「あさやけサワー」で。
シンプルに氷を入れた「あさやけロック」も良し。
お湯で割った「あさやけホット」も、また良しです。

トマトの心地よい酸味と旨み。
龍宮の黒糖焼酎らしい奥行き。

するすると杯が進み、気づけば外は、あさやけ空。
奄美の最高の仲間たちと黒糖焼酎を酌み交わした、あの最高のひとときを思い返します。

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身も心も奄美に染まった私たちの合言葉

“センキュー黒糖 明日の力に。”

黄 小晃

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仲間たちとワイワイ楽しむ時間にも。

おひとりでゆったり過ごす時間にも。

「あさやけ」が、皆さまにとっての大切なひとときに寄り添ってくれることを願っております。

どうか、皆さまの明日の力の源になりますように。

「センキュー黒糖、明日の力に〜！」(乾杯)