{"title":"山の壽(福岡)","description":"","products":[{"product_id":"山の壽-純米酒-辛口-夏酒-1800ml","title":"山の壽 純米酒 辛口 夏酒 1800ml","description":"※ラベルデザインが写真と異なります※\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nおかげさまで大好評！山の壽 純米酒 辛口シリーズから、\u003cbr\u003e\n今回は夏場をイメージしてすっきり飲める14度の夏酒使用が入荷いたしました。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nラベルは夏を意識して青(浅葱色)のベースに白文字で山の壽と書かれた\u003cbr\u003e\nお酒のイメージぴったりのスッキリとしたシンプルなデザイン\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nお食事とも相性抜群の辛口夏酒です！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試し下さい。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎\u003cbr\u003e\n▼山の壽 純米酒 辛口とは？\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんが提案する、まさに普段着のお酒です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n地元久留米産の食用米、福岡に馴染みの深いみんなのご飯「夢つくし」を使用して造られました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n奇をてらわずに醸された味わいは、いつもの服に袖を通すように自然に飲める純米酒に仕上がっています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n200年以上の歴史を持つ山の壽酒造さん。\u003cbr\u003e\n初代の清兵衛氏が「この土地にあった産業を」との思いではじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n時代を紡ぎ、現八代目当主の片山さんは、自身が継いだ山の壽を、本当の意味でこの土地にあった産業としてさらに根付かせていきたいと考えておられます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nその答えが、「この地の風土や気候を学び、この土地をもっとも充実した姿に進展させられる酒」でした。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「この土地のお米をお酒に」\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nお米や野菜が豊富に採れる肥沃な筑後の大地では、お米は酒米ではなく食用米が栽培されています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nつまり、「この土地のお米(食用米)を使って、多くの方々に親しんでいただけるおいしいお酒を造る」という事が、片山さんの出した一つの答えなのです。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n一般的に酒造りが難しいとされる食用米での日本酒造りに、あえてチャレンジする道を選んだチーム山の壽さん。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n食用米で目指すべき酒質にするために、知識や技術は言ずもがな、さまざまな道具までもアップデートされて今季の酒造りに挑まれました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nとにかく、、、！お食事にめちゃくちゃ合います！(お魚とは特に相性抜群)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n柔らかな飯米の旨みを感じつつバチっとキレる辛口で、杯もお料理もどんどん進みます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそして注目すべき価格！かなりお手にとっていただきやすい価格となっております。(値ごろ感凄い)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nまさに日常の相棒に常備いただきたい福岡の新定番の辛口純米酒となっております。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n皆さま是非是非お試しくださいませ〜。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎\u003cbr\u003e\n▼「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nノミヤマ酒販が専門店としてスタートした6年前、一番最初に日本酒棚に並んだのが山の壽酒造さんの「万作(まんさく)」でした。全てはこのお酒からはじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n数年前、当時新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしてきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそれからというもの、初めて酒造りを体験させていただいたり、現地の蔵開きをお手伝いさせていただいたり、古賀でイベントを一緒にしていただいたり、地元宗像産米の純米酒がお店のコア商品になったり、、、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n新体制となり、はや6年、、。おかげさまでノミヤマ酒販は地元の皆さまはもちろんの事、ご遠方からお客さまが来ていただいたりメディアで取り上げていただけるまでになりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n現在進行形で感謝に絶えません。本当に。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそんな歩みを共にしている山の壽酒造さんへ、先日蔵見学へ行かせていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今年も目指す酒質に向け、蔵の設備も、チーム体制も、ばっちりアップデートが進んでおりました。流石です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今回改めて、社長の片山さんに\"山の壽とはどんな酒\"なのかご質問させていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n答えは、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真(しん)・行(ぎょう)・草(そう)」は茶道・華道・俳諧・庭園などに使われる表現形式の事です。「真」とは厳格に完備したもので正格、それがやや砕けて軟らかな形式になったものを「行」、さらに省略化され軟らかさを増したものを「草」といいます。\u003cbr\u003e\n(※ちなみに片山さんは茶道を勉強されています)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんのお酒で考えると、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n【真】山の壽 純米大吟醸はじめ、純米吟醸、純米酒など\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n【行】ヤマノコトブキフリークス シリーズ\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそしてそして、、、！\u003cbr\u003e\nついに今月、山の壽酒造さんの未来を担う【草】のお酒がリリースされる事となりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n地元福岡で末長く、もっともっと愛されるために、気取らない普段着な「草(そう)」の酒です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n茶室でいう「真」は書院風の茶室(ラグジュアリー)をいい、「草」は、かの有名な千利休が広めた草庵茶室(カジュアル)といえます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n草庵を完成させた利休は「真」を知り、「行」・「草」に至れば（作法や形態は）いかほど自由にくずそうと、その本性（質）はたがわぬ」と弟子に説いたそうです。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で福岡一位になるなど、「真」を突き詰めていたチーム山の壽さんは、一昨年前にフリークスシリーズという「行」をつくりあげました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそしてそして！今回の純米酒 辛口が、ずばり「草(そう)」の酒となります。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんの次世代を担う定番酒。皆さま末永くご愛嬌お願いいたします〜。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n原料米／久留米産夢つくし\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／65%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 14度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800502788466,"sku":null,"price":2992.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_926eef4a-1f9e-4e04-8941-39eed1146bba.jpg?v=1777003347"},{"product_id":"山の壽-純米酒-辛口-夏酒-720ml","title":"山の壽 純米酒 辛口 夏酒 720ml","description":"※ラベルデザインが写真と異なります※\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nおかげさまで大好評！山の壽 純米酒 辛口シリーズから、今回は夏場をイメージしてすっきり飲める14度の夏酒使用が入荷いたしました。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nラベルは夏を意識して青(浅葱色)のベースに白文字で山の壽と書かれた\u003cbr\u003e\nお酒のイメージぴったりのスッキリとしたシンプルなデザイン\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nお食事とも相性抜群の辛口夏酒です！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試し下さい。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎\u003cbr\u003e\n▼山の壽 純米酒 辛口とは？\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんが提案する、まさに普段着のお酒です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n地元久留米産の食用米、福岡に馴染みの深いみんなのご飯「夢つくし」を使用して造られました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n奇をてらわずに醸された味わいは、いつもの服に袖を通すように自然に飲める純米酒に仕上がっています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n200年以上の歴史を持つ山の壽酒造さん。\u003cbr\u003e\n初代の清兵衛氏が「この土地にあった産業を」との思いではじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n時代を紡ぎ、現八代目当主の片山さんは、自身が継いだ山の壽を、本当の意味でこの土地にあった産業としてさらに根付かせていきたいと考えておられます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nその答えが、「この地の風土や気候を学び、この土地をもっとも充実した姿に進展させられる酒」でした。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「この土地のお米をお酒に」\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nお米や野菜が豊富に採れる肥沃な筑後の大地では、お米は酒米ではなく食用米が栽培されています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nつまり、「この土地のお米(食用米)を使って、多くの方々に親しんでいただけるおいしいお酒を造る」という事が、片山さんの出した一つの答えなのです。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n一般的に酒造りが難しいとされる食用米での日本酒造りに、あえてチャレンジする道を選んだチーム山の壽さん。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n食用米で目指すべき酒質にするために、知識や技術は言ずもがな、さまざまな道具までもアップデートされて今季の酒造りに挑まれました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nとにかく、、、！お食事にめちゃくちゃ合います！(お魚とは特に相性抜群)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n柔らかな飯米の旨みを感じつつバチっとキレる辛口で、杯もお料理もどんどん進みます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそして注目すべき価格！かなりお手にとっていただきやすい価格となっております。(値ごろ感凄い)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nまさに日常の相棒に常備いただきたい福岡の新定番の辛口純米酒となっております。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n皆さま是非是非お試しくださいませ〜。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎\u003cbr\u003e\n▼「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nノミヤマ酒販が専門店としてスタートした6年前、一番最初に日本酒棚に並んだのが山の壽酒造さんの「万作(まんさく)」でした。全てはこのお酒からはじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n数年前、当時新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしてきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそれからというもの、初めて酒造りを体験させていただいたり、現地の蔵開きをお手伝いさせていただいたり、古賀でイベントを一緒にしていただいたり、地元宗像産米の純米酒がお店のコア商品になったり、、、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n新体制となり、はや6年、、。おかげさまでノミヤマ酒販は地元の皆さまはもちろんの事、ご遠方からお客さまが来ていただいたりメディアで取り上げていただけるまでになりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n現在進行形で感謝に絶えません。本当に。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそんな歩みを共にしている山の壽酒造さんへ、先日蔵見学へ行かせていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今年も目指す酒質に向け、蔵の設備も、チーム体制も、ばっちりアップデートが進んでおりました。流石です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今回改めて、社長の片山さんに\"山の壽とはどんな酒\"なのかご質問させていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n答えは、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真(しん)・行(ぎょう)・草(そう)」は茶道・華道・俳諧・庭園などに使われる表現形式の事です。「真」とは厳格に完備したもので正格、それがやや砕けて軟らかな形式になったものを「行」、さらに省略化され軟らかさを増したものを「草」といいます。\u003cbr\u003e\n(※ちなみに片山さんは茶道を勉強されています)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんのお酒で考えると、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n【真】山の壽 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辛口が、ずばり「草(そう)」の酒となります。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんの次世代を担う定番酒。皆さま末永くご愛嬌お願いいたします〜。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n原料米／久留米産夢つくし\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／65%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 14度\u003cbr\u003e\n容量 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1800ml","description":"山の壽酒造さんが提案する、まさに普段着のお酒です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n地元久留米産の食用米、福岡に馴染みの深いみんなのご飯「夢つくし」を使用して造られました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n奇をてらわずに醸された味わいは、いつもの服に袖を通すように自然に飲める純米酒に仕上がっています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n200年以上の歴史を持つ山の壽酒造さん。\u003cbr\u003e\n初代の清兵衛氏が「この土地にあった産業を」との思いではじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n時代を紡ぎ、現八代目当主の片山さんは、自身が継いだ山の壽を、本当の意味でこの土地にあった産業としてさらに根付かせていきたいと考えておられます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nその答えが、「この地の風土や気候を学び、この土地をもっとも充実した姿に進展させられる酒」でした。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「この土地のお米をお酒に」\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nお米や野菜が豊富に採れる肥沃な筑後の大地では、お米は酒米ではなく食用米が栽培されています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nつまり、「この土地のお米(食用米)を使って、多くの方々に親しんでいただけるおいしいお酒を造る」という事が、片山さんの出した一つの答えなのです。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n一般的に酒造りが難しいとされる食用米での日本酒造りに、あえてチャレンジする道を選んだチーム山の壽さん。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n食用米で目指すべき酒質にするために、知識や技術は言ずもがな、さまざまな道具までもアップデートされて今季の酒造りに挑まれました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nとにかく、、、！お食事にめちゃくちゃ合います！(お魚とは特に相性抜群)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n柔らかな飯米の旨みを感じつつバチっとキレる辛口で、杯もお料理もどんどん進みます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそして注目すべき価格！かなりお手にとっていただきやすい価格となっております。(値ごろ感凄い)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nまさに日常の相棒に常備いただきたい福岡の新定番の辛口純米酒となっております。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n皆さま是非是非お試しくださいませ〜。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎\u003cbr\u003e\n▼「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nノミヤマ酒販が専門店としてスタートした6年前、一番最初に日本酒棚に並んだのが山の壽酒造さんの「万作(まんさく)」でした。全てはこのお酒からはじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n数年前、当時新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしてきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそれからというもの、初めて酒造りを体験させていただいたり、現地の蔵開きをお手伝いさせていただいたり、古賀でイベントを一緒にしていただいたり、地元宗像産米の純米酒がお店のコア商品になったり、、、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n新体制となり、はや6年、、。おかげさまでノミヤマ酒販は地元の皆さまはもちろんの事、ご遠方からお客さまが来ていただいたりメディアで取り上げていただけるまでになりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n現在進行形で感謝に絶えません。本当に。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそんな歩みを共にしている山の壽酒造さんへ、先日蔵見学へ行かせていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今年も目指す酒質に向け、蔵の設備も、チーム体制も、ばっちりアップデートが進んでおりました。流石です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今回改めて、社長の片山さんに\"山の壽とはどんな酒\"なのかご質問させていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n答えは、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真(しん)・行(ぎょう)・草(そう)」は茶道・華道・俳諧・庭園などに使われる表現形式の事です。「真」とは厳格に完備したもので正格、それがやや砕けて軟らかな形式になったものを「行」、さらに省略化され軟らかさを増したものを「草」といいます。\u003cbr\u003e\n(※ちなみに片山さんは茶道を勉強されています)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんのお酒で考えると、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n【真】山の壽 純米大吟醸はじめ、純米吟醸、純米酒など\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n【行】ヤマノコトブキフリークス シリーズ\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそしてそして、、、！\u003cbr\u003e\nついに今月、山の壽酒造さんの未来を担う【草】のお酒がリリースされる事となりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n地元福岡で末長く、もっともっと愛されるために、気取らない普段着な「草(そう)」の酒です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n茶室でいう「真」は書院風の茶室(ラグジュアリー)をいい、「草」は、かの有名な千利休が広めた草庵茶室(カジュアル)といえます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n草庵を完成させた利休は「真」を知り、「行」・「草」に至れば（作法や形態は）いかほど自由にくずそうと、その本性（質）はたがわぬ」と弟子に説いたそうです。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で福岡一位になるなど、「真」を突き詰めていたチーム山の壽さんは、一昨年前にフリークスシリーズという「行」をつくりあげました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそしてそして！今回の純米酒 辛口が、ずばり「草(そう)」の酒となります。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんの次世代を担う定番酒。皆さま末永くご愛嬌お願いいたします〜。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n原料米／久留米産夢つくし\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／65%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 15度\u003cbr\u003e\n容量 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辛口が、ずばり「草(そう)」の酒となります。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんの次世代を担う定番酒。皆さま末永くご愛嬌お願いいたします〜。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n原料米／久留米産夢つくし\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／65%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 15度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800502985074,"sku":null,"price":1496.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_900f0016-f7a1-4f3f-840e-a40283d7f8aa.jpg?v=1777003351"},{"product_id":"山の壽-the-kan-純米酒-山田錦-燗上がり-辛口-1800ml","title":"山の壽 THE KAN 純米酒 山田錦 燗上がり 辛口 1800ml","description":"「山の壽」が提案する燗酒です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山田錦のふくよかな旨味が優しくふんわり膨らみ、穏やかな酸味が食欲をそそります。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n燗はもちろんのこと燗もすごくおいしいですよ！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n原料米／山田錦\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／65%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 15度\u003cbr\u003e\n容量 ／1800ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800503017842,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_92a9f614-7f0d-4717-b90d-7f036e73dc76.jpg?v=1777003352"},{"product_id":"山の壽-the-kan-純米酒-山田錦-燗上がり-辛口-720ml","title":"山の壽 THE KAN 純米酒 山田錦 燗上がり 辛口 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／65%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 15度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800503050610,"sku":null,"price":1815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_6f71228f-57a6-448d-b649-ad5bb724f8f1.jpg?v=1777003354"},{"product_id":"ヤマノコトブキフリークス1-うたかた-なま-720ml","title":"ヤマノコトブキフリークス1 うたかた なま 720ml","description":"大好評！山の壽の変わり種(ヤマノコトブキフリークス)に微発泡感がプラスされたチャレンジ酒です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n日本酒の可能性を提案する山の壽さん独自の新開発の特殊製法「泡沫(うたかた)発酵製法」により発泡感を追加されています。\u003cbr\u003e\n(※山の壽シリーズ生酒の２倍ほどのガスボリューム)\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nさらに原酒でアルコール13度になるように造られていますのでより軽やかな飲み口で本当に飲みやすいです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nとにかく上品でやわらかい\"香り\"。\u003cbr\u003e\n気になる苦味、渋みもなく、どなたでも飲みやすい酒質。\u003cbr\u003e\n口の中にはうたかたの泡がしゅわしゅわじゅわーっと広がります。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n最初は混ぜずに上澄みのクリアな部分のしゅわしゅわを愉しみ、次に瓶内を軽く混ぜることでジューシー感がマシマシになった味わいをお愉しみ下さい。\u003cbr\u003e\n１本で２度の美味しさをお愉しみいただける、これぞまさにフリークなサケ。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nなのですが、ノミヤマ酒販的には泡が落ち着いてからの円みを帯びた味わいもとってもオススメですので是非３度お愉しみ下さい！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nちなみに、元気の出るビビットカラーのラベルイラストは、今回も\"福岡発\"久留米在住のイラストレーター、Yuukichi Inoueさんのデザインです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽さんが提案するフリークな新商品。\u003cbr\u003e\nこの機会に是非お試しいただければと思います。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nオススメです！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n毎年、ノミヤマ酒販も造りをお手伝いさせていただきながら、その年その年の蔵人さんたちの酒造りへの想いを肌で感じております。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n使用米／ 山田錦\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／55%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 13度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n蔵元／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n※クール便にてご発送させていただきます","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800503083378,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_eeda7fcc-3f62-472c-90a6-f392efa5fce6.jpg?v=1777003355"},{"product_id":"ヤマノコトブキフリークス２-720ml","title":"ヤマノコトブキフリークス２  720ml","description":"このモデルは山の壽の変わり種(ヤマノコトブキフリークス)というチャレンジタンクの限定日本酒第2弾です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nこちらの日本酒を存分にお愉しみいただくために、あえて多くは語りません。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\"感じるままに飲んでみられて下さい\"\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nおそらく、\u003cbr\u003e\n「？？？、、え？、美味し〜い！」となると思いますよ〜。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n1つ言えるのは『フリークス(変わり種)』という名前は、\u003cbr\u003e\nこのお酒にぴったりだという事。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nフリークス1に引き続き、\u003cbr\u003e\n20代の若者の方々に日本酒の入口として、\u003cbr\u003e\n「まずはこれ飲んでみて！」とオススメしたい飲み心地、綺麗な香り、ラベル、です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nちなみに、元気の出るビビットカラーのラベルイラストは、\"福岡発\"久留米在住のイラストレーター、Yuukichi Inoueさん(@waiou__k1 )のデザインです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽さんからの新たな日本酒の提案、\u003cbr\u003e\nこの機会に是非お試しいただければと思います。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nオススメです！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n毎年、ノミヤマ酒販も造りをお手伝いさせていただきながら、その年その年の蔵人さんたちの酒造りへの想いを肌で感じております。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n使用米／ 非公開\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／非公開\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 13度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n蔵元／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n※クール便推奨商品です。ご希望の方はクール便チケットをご購入下さい","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800503116146,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_16c8461b-d057-4f9b-b263-402cfb4a0187.jpg?v=1777003356"},{"product_id":"山の壽-純米吟醸-雄町13-なま-720ml","title":"山の壽 純米吟醸 雄町13 なま 720ml","description":"人気の純米吟醸 雄町13 なまが泡沫(うたかた)発酵製法により、発泡感を増しアップデートしてのリリースです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n岡山県産雄町を使用し、和水せず原酒で13度に仕上がるデザインで、軽い飲み口の微発泡酒に仕上がっております。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nまさしく、『かろやか華やかな日本酒サイダー』なお酒です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n冷やして美味しい酒質ですので、キンキンに冷やして爽やかにお愉しみください。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n特に日本酒ビギナーの方々には200%オススメです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n毎年、ノミヤマ酒販も造りをお手伝いさせていただきながら、その年その年の蔵人さんたちの酒造りへの想いを肌で感じております。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n使用米／ 雄町\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／麹米50%、掛米60%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 13度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n蔵元／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n※クール便にてご発送させていただきます","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800503148914,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_fefb704b-97ff-46a6-9d6d-6c7a73af1246.jpg?v=1777003358"},{"product_id":"山の壽-純米大吟醸-山田錦38-720ml","title":"山の壽 純米大吟醸 山田錦38 720ml","description":"柔らかさの中にグッと感じる山田の旨味。\u003cbr\u003e\nとにかく反則級に上品な香り。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nこれぞ山の壽のフラグシップ！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n贈り物にも自信を持っておすすめできる１本です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n毎年、ノミヤマ酒販も造りをお手伝いさせていただきながら、その年その年の蔵人さんたちの酒造りへの想いを肌で感じております。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nクール便推奨商品です。ご希望の方はクール便チケットをご購入下さい\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n使用米／ 山田錦\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／38%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 16度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800503181682,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_5d3b3761-d263-4f3a-84eb-2b968e7fe8a0.jpg?v=1777003359"},{"product_id":"山の壽-純米吟醸-山田錦-辛口-1800ml","title":"山の壽 純米吟醸 山田錦 辛口 1800ml","description":"華やかで爽やかな柑橘を思わせる香りと山田錦の旨み。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nバチッとキレる後口で杯がどんどん進みますよ！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n※2021年第九回福岡県酒類鑑評会におきまして最高賞である県知事賞を受賞！！福岡で１番になった酒です\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n毎年、ノミヤマ酒販も造りをお手伝いさせていただきながら、その年その年の蔵人さんたちの酒造りへの想いを肌で感じております。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n使用米／ 山田錦\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／55%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 16度\u003cbr\u003e\n容量 ／1800ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800503214450,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_c9c9d21e-99de-4594-85e2-6203e641aaee.jpg?v=1777003361"},{"product_id":"山の壽-純米吟醸-山田錦-辛口-720ml","title":"山の壽 純米吟醸 山田錦 辛口 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／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n使用米／ 山田錦\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／55%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 16度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800503247218,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_6646692d-9fa5-4947-b08a-14553d8463c6.jpg?v=1777003362"},{"product_id":"山の壽-純米酒-グッドタイムズ-サマーセッション-1800ml","title":"山の壽 純米酒 グッドタイムズ サマーセッション 1800ml","description":"毎年恒例になりつつあるアーティストコラボラベルのグッドタイムシリーズですが、今回はナカイ タマキさんです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒質はまさしく「ん～っ、夏！」な爽やか日本酒サイダーな酒質。\u003cbr\u003e\n蒸し蒸ししてくるこれからの季節にキンキンに冷やして涼やかに愉しみたい一本です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n※開栓後一週間くらいを目安に飲みきりをお願いいたします。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／60%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 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13度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800503312754,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_20f5c800-b3b0-4512-9c60-f245de7fe520.jpg?v=1777003365"},{"product_id":"山の壽-純米酒-グッドタイムズ-ウィンターセッション-720ml","title":"山の壽 純米酒 グッドタイムズ ウィンターセッション 720ml","description":"毎年恒例になりつつあるアーティストコラボラベルのグッドタイムシリーズですが、大好評のサマーセッションに続き、冬の今回もナカイ タマキさんです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nまさしく、しゅわしゅわにごにご日本酒サイダー♩♩♩\u003cbr\u003e\nにごりが雪を連想させていい感じですね〜。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【※噴き出る恐れがございますので振らずに開栓して下さい】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n※開栓後一週間くらいを目安に飲みきりをお願いいたします。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 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タマキさんです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nまさしく、しゅわしゅわにごにご日本酒サイダー♩♩♩\u003cbr\u003e\nにごりが雪を連想させていい感じですね〜。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n【※噴き出る恐れがございますので振らずに開栓して下さい】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n※開栓後一週間くらいを目安に飲みきりをお願いいたします。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／60%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 14度\u003cbr\u003e\n容量 ／1800ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800545386866,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_3b9a857e-0751-44e0-9ca4-898b871b6591.jpg?v=1777005036"},{"product_id":"山の壽-純米酒-グッドタイムズ-ナイトセッション-720ml","title":"山の壽 純米酒 グッドタイムズ ナイトセッション 720ml","description":"毎年恒例になりつつあるアーティストコラボラベルのグッドタイムシリーズ。今回も引き続きナカイタマキさんによる書下ろしです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n秋・冬を彩るデイリーで穏やかな酒質に仕上がっています。特に秋の味覚との相性はバッチリ！お食事の最初から最後まで寄り添ってくれる、飲み飽きしない純米酒です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 15度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n※クール便にてご発送させていただきます","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800545419634,"sku":null,"price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_bc68b572-61c9-48b1-8c76-00125f483161.jpg?v=1777005037"},{"product_id":"山の壽-純米酒-グッドタイムズ-ナイトセッション-1800ml","title":"山の壽 純米酒 グッドタイムズ ナイトセッション 1800ml","description":"毎年恒例になりつつあるアーティストコラボラベルのグッドタイムシリーズ。今回も引き続きナカイタマキさんによる書下ろしです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n秋・冬を彩るデイリーで穏やかな酒質に仕上がっています。特に秋の味覚との相性はバッチリ！お食事の最初から最後まで寄り添ってくれる、飲み飽きしない純米酒です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 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辛口とは？\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんが提案する、まさに普段着のお酒です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n地元久留米産の食用米、福岡に馴染みの深いみんなのご飯「夢つくし」を使用して造られました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n奇をてらわずに醸された味わいは、いつもの服に袖を通すように自然に飲める純米酒に仕上がっています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n200年以上の歴史を持つ山の壽酒造さん。\u003cbr\u003e\n初代の清兵衛氏が「この土地にあった産業を」との思いではじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n時代を紡ぎ、現八代目当主の片山さんは、自身が継いだ山の壽を、本当の意味でこの土地にあった産業としてさらに根付かせていきたいと考えておられます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nその答えが、「この地の風土や気候を学び、この土地をもっとも充実した姿に進展させられる酒」でした。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「この土地のお米をお酒に」\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nお米や野菜が豊富に採れる肥沃な筑後の大地では、お米は酒米ではなく食用米が栽培されています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nつまり、「この土地のお米(食用米)を使って、多くの方々に親しんでいただけるおいしいお酒を造る」という事が、片山さんの出した一つの答えなのです。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n一般的に酒造りが難しいとされる食用米での日本酒造りに、あえてチャレンジする道を選んだチーム山の壽さん。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n食用米で目指すべき酒質にするために、知識や技術は言ずもがな、さまざまな道具までもアップデートされて今季の酒造りに挑まれました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nとにかく、、、！お食事にめちゃくちゃ合います！(お魚とは特に相性抜群)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n柔らかな飯米の旨みを感じつつバチっとキレる辛口で、杯もお料理もどんどん進みます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそして注目すべき価格！かなりお手にとっていただきやすい価格となっております。(値ごろ感凄い)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nまさに日常の相棒に常備いただきたい福岡の新定番の辛口純米酒となっております。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n皆さま是非是非お試しくださいませ〜。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎\u003cbr\u003e\n▼「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nノミヤマ酒販が専門店としてスタートした6年前、一番最初に日本酒棚に並んだのが山の壽酒造さんの「万作(まんさく)」でした。全てはこのお酒からはじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n数年前、当時新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしてきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそれからというもの、初めて酒造りを体験させていただいたり、現地の蔵開きをお手伝いさせていただいたり、古賀でイベントを一緒にしていただいたり、地元宗像産米の純米酒がお店のコア商品になったり、、、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n新体制となり、はや6年、、。おかげさまでノミヤマ酒販は地元の皆さまはもちろんの事、ご遠方からお客さまが来ていただいたりメディアで取り上げていただけるまでになりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n現在進行形で感謝に絶えません。本当に。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそんな歩みを共にしている山の壽酒造さんへ、先日蔵見学へ行かせていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今年も目指す酒質に向け、蔵の設備も、チーム体制も、ばっちりアップデートが進んでおりました。流石です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今回改めて、社長の片山さんに\"山の壽とはどんな酒\"なのかご質問させていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n答えは、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真(しん)・行(ぎょう)・草(そう)」は茶道・華道・俳諧・庭園などに使われる表現形式の事です。「真」とは厳格に完備したもので正格、それがやや砕けて軟らかな形式になったものを「行」、さらに省略化され軟らかさを増したものを「草」といいます。\u003cbr\u003e\n(※ちなみに片山さんは茶道を勉強されています)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんのお酒で考えると、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n【真】山の壽 純米大吟醸はじめ、純米吟醸、純米酒など\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n【行】ヤマノコトブキフリークス シリーズ\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそしてそして、、、！\u003cbr\u003e\nついに今月、山の壽酒造さんの未来を担う【草】のお酒がリリースされる事となりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n地元福岡で末長く、もっともっと愛されるために、気取らない普段着な「草(そう)」の酒です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n茶室でいう「真」は書院風の茶室(ラグジュアリー)をいい、「草」は、かの有名な千利休が広めた草庵茶室(カジュアル)といえます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n草庵を完成させた利休は「真」を知り、「行」・「草」に至れば（作法や形態は）いかほど自由にくずそうと、その本性（質）はたがわぬ」と弟子に説いたそうです。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で福岡一位になるなど、「真」を突き詰めていたチーム山の壽さんは、一昨年前にフリークスシリーズという「行」をつくりあげました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそしてそして！今回の純米酒 辛口が、ずばり「草(そう)」の酒となります。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんの次世代を担う定番酒。皆さま末永くご愛嬌お願いいたします〜。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n原料米／久留米産夢つくし\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／65%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 15度\u003cbr\u003e\n容量 ／720ml\u003cbr\u003e\n製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800545485170,"sku":null,"price":2992.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_841129b1-95c0-4c4f-b8f6-397484d6825f.jpg?v=1777005040"},{"product_id":"山の壽-純米酒-辛口-ひやおろし-720ml","title":"山の壽 純米酒 辛口 ひやおろし 720ml","description":"おかげさまで大好評！山の壽 純米酒 辛口シリーズから、メロウでリッチなひやおろしが入荷いたしました。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n福岡でも珍しいスッキリキレる！安定の辛口テイスト。\u003cbr\u003e\n旨みがのって、この塩梅が絶妙です！とにかくお料理と合います！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試し下さい。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎\u003cbr\u003e\n▼山の壽 純米酒 辛口とは？\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんが提案する、まさに普段着のお酒です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n地元久留米産の食用米、福岡に馴染みの深いみんなのご飯「夢つくし」を使用して造られました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n奇をてらわずに醸された味わいは、いつもの服に袖を通すように自然に飲める純米酒に仕上がっています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n200年以上の歴史を持つ山の壽酒造さん。\u003cbr\u003e\n初代の清兵衛氏が「この土地にあった産業を」との思いではじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n時代を紡ぎ、現八代目当主の片山さんは、自身が継いだ山の壽を、本当の意味でこの土地にあった産業としてさらに根付かせていきたいと考えておられます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nその答えが、「この地の風土や気候を学び、この土地をもっとも充実した姿に進展させられる酒」でした。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「この土地のお米をお酒に」\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nお米や野菜が豊富に採れる肥沃な筑後の大地では、お米は酒米ではなく食用米が栽培されています。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nつまり、「この土地のお米(食用米)を使って、多くの方々に親しんでいただけるおいしいお酒を造る」という事が、片山さんの出した一つの答えなのです。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n一般的に酒造りが難しいとされる食用米での日本酒造りに、あえてチャレンジする道を選んだチーム山の壽さん。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n食用米で目指すべき酒質にするために、知識や技術は言ずもがな、さまざまな道具までもアップデートされて今季の酒造りに挑まれました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nとにかく、、、！お食事にめちゃくちゃ合います！(お魚とは特に相性抜群)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n柔らかな飯米の旨みを感じつつバチっとキレる辛口で、杯もお料理もどんどん進みます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそして注目すべき価格！かなりお手にとっていただきやすい価格となっております。(値ごろ感凄い)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nまさに日常の相棒に常備いただきたい福岡の新定番の辛口純米酒となっております。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n皆さま是非是非お試しくださいませ〜。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎\u003cbr\u003e\n▼「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nノミヤマ酒販が専門店としてスタートした6年前、一番最初に日本酒棚に並んだのが山の壽酒造さんの「万作(まんさく)」でした。全てはこのお酒からはじまりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n数年前、当時新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしてきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそれからというもの、初めて酒造りを体験させていただいたり、現地の蔵開きをお手伝いさせていただいたり、古賀でイベントを一緒にしていただいたり、地元宗像産米の純米酒がお店のコア商品になったり、、、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n新体制となり、はや6年、、。おかげさまでノミヤマ酒販は地元の皆さまはもちろんの事、ご遠方からお客さまが来ていただいたりメディアで取り上げていただけるまでになりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n現在進行形で感謝に絶えません。本当に。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそんな歩みを共にしている山の壽酒造さんへ、先日蔵見学へ行かせていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今年も目指す酒質に向け、蔵の設備も、チーム体制も、ばっちりアップデートが進んでおりました。流石です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n今回改めて、社長の片山さんに\"山の壽とはどんな酒\"なのかご質問させていただきました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n答えは、、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n「真(しん)・行(ぎょう)・草(そう)」は茶道・華道・俳諧・庭園などに使われる表現形式の事です。「真」とは厳格に完備したもので正格、それがやや砕けて軟らかな形式になったものを「行」、さらに省略化され軟らかさを増したものを「草」といいます。\u003cbr\u003e\n(※ちなみに片山さんは茶道を勉強されています)\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんのお酒で考えると、\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n【真】山の壽 純米大吟醸はじめ、純米吟醸、純米酒など\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n【行】ヤマノコトブキフリークス シリーズ\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそしてそして、、、！\u003cbr\u003e\nついに今月、山の壽酒造さんの未来を担う【草】のお酒がリリースされる事となりました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n地元福岡で末長く、もっともっと愛されるために、気取らない普段着な「草(そう)」の酒です。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n茶室でいう「真」は書院風の茶室(ラグジュアリー)をいい、「草」は、かの有名な千利休が広めた草庵茶室(カジュアル)といえます。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n草庵を完成させた利休は「真」を知り、「行」・「草」に至れば（作法や形態は）いかほど自由にくずそうと、その本性（質）はたがわぬ」と弟子に説いたそうです。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で福岡一位になるなど、「真」を突き詰めていたチーム山の壽さんは、一昨年前にフリークスシリーズという「行」をつくりあげました。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\nそしてそして！今回の純米酒 辛口が、ずばり「草(そう)」の酒となります。\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n⁡\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんの次世代を担う定番酒。皆さま末永くご愛嬌お願いいたします〜。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e\n▼造り手紹介\u003cbr\u003e\n山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n是非お試しください！！\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\n原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e\n原料米／久留米産夢つくし\u003cbr\u003e\n精米歩合 ／65%\u003cbr\u003e\nアルコール分／ 15度\u003cbr\u003e\n容量 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辛口が、ずばり「草(そう)」の酒となります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e山の壽酒造さんの次世代を担う定番酒。皆さま末永くご愛嬌お願いいたします〜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003e山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e是非お試しください！！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※クール便推奨商品です。ご希望の方はクール便チケットをご購入下さい\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e原料米／久留米産夢つくし\u003cbr\u003e精米歩合 ／65%\u003cbr\u003eアルコール分／ 15度\u003cbr\u003e容量 ／1800ml\u003cbr\u003e製造者／山の壽酒造(福岡)\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800545550706,"sku":null,"price":2992.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_6d89ba05-b2c8-401f-ab72-76b95d3eaf37.jpg?v=1777005043"},{"product_id":"山の壽-純米酒-辛口-なま-720ml","title":"山の壽 純米酒 辛口 なま 720ml","description":"\u003cp\u003e※ラベルがリニューアルされているため写真とはデザインが異なります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e山の壽酒造さんが提案する、まさに普段着のお酒です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e地元久留米産の食用米、福岡に馴染みの深いみんなのご飯「夢つくし」を使用して造られました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e奇をてらわずに醸された味わいは、いつもの服に袖を通すように自然に飲める純米酒に仕上がっています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e200年以上の歴史を持つ山の壽酒造さん。\u003cbr\u003e初代の清兵衛氏が「この土地にあった産業を」との思いではじまりました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e時代を紡ぎ、現八代目当主の片山さんは、自身が継いだ山の壽を、本当の意味でこの土地にあった産業としてさらに根付かせていきたいと考えておられます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eその答えが、「この地の風土や気候を学び、この土地をもっとも充実した姿に進展させられる酒」でした。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e「この土地のお米をお酒に」\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eお米や野菜が豊富に採れる肥沃な筑後の大地では、お米は酒米ではなく食用米が栽培されています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eつまり、「この土地のお米(食用米)を使って、多くの方々に親しんでいただけるおいしいお酒を造る」という事が、片山さんの出した一つの答えなのです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e一般的に酒造りが難しいとされる食用米での日本酒造りに、あえてチャレンジする道を選んだチーム山の壽さん。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e食用米で目指すべき酒質にするために、知識や技術は言ずもがな、さまざまな道具までもアップデートされて今季の酒造りに挑まれました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eその記念すべき初リリースが今回の「しぼりたての生酒」となります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eとにかく、、、！お食事にめちゃくちゃ合います！(お魚とは特に相性抜群)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e柔らかな飯米の旨みを感じつつバチっとキレる辛口で、杯もお料理もどんどん進みます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそして注目すべき価格！かなりお手にとっていただきやすい価格となっております。(値ごろ感凄い)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまさに日常の相棒に常備いただきたい福岡の新定番の辛口純米酒となっております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e皆さま是非是非お試しくださいませ〜。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎\u003cbr\u003e▼「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eノミヤマ酒販が専門店としてスタートした6年前、一番最初に日本酒棚に並んだのが山の壽酒造さんの「万作(まんさく)」でした。全てはこのお酒からはじまりました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e数年前、当時新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしてきました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそれからというもの、初めて酒造りを体験させていただいたり、現地の蔵開きをお手伝いさせていただいたり、古賀でイベントを一緒にしていただいたり、地元宗像産米の純米酒がお店のコア商品になったり、、、、\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e新体制となり、はや6年、、。おかげさまでノミヤマ酒販は地元の皆さまはもちろんの事、ご遠方からお客さまが来ていただいたりメディアで取り上げていただけるまでになりました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e現在進行形で感謝に絶えません。本当に。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそんな歩みを共にしている山の壽酒造さんへ、先日蔵見学へ行かせていただきました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e今年も目指す酒質に向け、蔵の設備も、チーム体制も、ばっちりアップデートが進んでおりました。流石です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e今回改めて、社長の片山さんに\"山の壽とはどんな酒\"なのかご質問させていただきました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e答えは、、\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e「真・行・草」の酒\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e「真(しん)・行(ぎょう)・草(そう)」は茶道・華道・俳諧・庭園などに使われる表現形式の事です。「真」とは厳格に完備したもので正格、それがやや砕けて軟らかな形式になったものを「行」、さらに省略化され軟らかさを増したものを「草」といいます。\u003cbr\u003e(※ちなみに片山さんは茶道を勉強されています)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e山の壽酒造さんのお酒で考えると、\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e【真】山の壽 純米大吟醸はじめ、純米吟醸、純米酒など\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e【行】ヤマノコトブキフリークス シリーズ\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそしてそして、、、！\u003cbr\u003eついに今月、山の壽酒造さんの未来を担う【草】のお酒がリリースされる事となりました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e地元福岡で末長く、もっともっと愛されるために、気取らない普段着な「草(そう)」の酒です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e茶室でいう「真」は書院風の茶室(ラグジュアリー)をいい、「草」は、かの有名な千利休が広めた草庵茶室(カジュアル)といえます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e草庵を完成させた利休は「真」を知り、「行」・「草」に至れば（作法や形態は）いかほど自由にくずそうと、その本性（質）はたがわぬ」と弟子に説いたそうです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e酒類鑑評会で福岡一位になるなど、「真」を突き詰めていたチーム山の壽さんは、一昨年前にフリークスシリーズという「行」をつくりあげました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそしてそして！今回の純米酒 辛口が、ずばり「草(そう)」の酒となります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e山の壽酒造さんの次世代を担う定番酒。皆さま末永くご愛嬌お願いいたします〜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003e山の壽酒造【福岡】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e久留米市にあるとても小さな蔵元です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e蔵で初の女性社長の片山郁代氏を中心として、少数精鋭で酒造りを行なっておられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e杜氏制をやめ、社員みんなで意見を出し合って日本酒を造る社員制(チーム制)で酒造りをされております。そのためとてもチームワークが良く蔵の雰囲気がとっても良いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e山の壽酒造さんは、実はノミヤマ酒販が初めて直接お付き合いをしていただいた日本酒蔵です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e数年前新体制になったばかりの山の壽酒造さんと、時を同じくして新体制になったノミヤマ酒販は、共に成長できればと志を共にしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒類鑑評会で出品したお酒の多くが受賞を続け、福岡の独創派として年々酒質が上がってきてきている山の壽酒造さんの日本酒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e是非お試しください！！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料 ／米、米こうじ\u003cbr\u003e原料米／久留米産夢つくし\u003cbr\u003e精米歩合 ／65%\u003cbr\u003eアルコール分／ 15度\u003cbr\u003e容量 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