{"title":"デイリーに楽しむ（〜2,500円）","description":"","products":[{"product_id":"イル-ファルネート-ジャンドンロッソ","title":"イル・ファルネート　ジャンドンロッソ","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★ゴクゴク飲める\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地ブドウをベースに「ベルツメインよりも軽やかで気軽に飲めるワイン」という立ち位置で造られたテーブルワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e気兼ねなく飲み続けられる土地の味わいを意識し、気軽な飲み口を追求した一本。\u003cbr\u003eグビグビお楽しみ下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eイル・ファルネート【イタリア／エミリア・ロマーニャ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当主のマルコ　ベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけているます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／マルツェミーノ、ランブルスコ・ソルバーラ\u003cbr\u003eマルボ・ジェンティーレ、その他\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2022年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／エミリア・ロマーニャ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800463696242,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_7e19d7f3-e7ef-42a2-bf5d-f8fa68a0b3b0.jpg?v=1777002022"},{"product_id":"イル-ファルネート-フリザンロッソ","title":"イル・ファルネート／フリザン・ロッソ 2021","description":"\u003cp\u003e【赤微発泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★黒い果実と心地よいタンニン、食事を誘うドライなランブルスコ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤ワインの果実味と、軽快な泡立ちを一緒に楽しめる、辛口の微発泡ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア、エミリア＝ロマーニャの食卓に根づくランブルスコを、ブドウの素直な味わいが伝わるよう、自然な方法で仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、ランブルスコ・グラスパロッサ100％。\u003cbr\u003eグラスパロッサは、ランブルスコを構成する品種の中でも色が濃く、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021年は収穫量が少なかった一方、ブドウがよく熟し、果皮の色素や果実の凝縮感に恵まれたヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫したブドウは除梗し、果皮とともに数時間発酵させた後に圧搾します。\u003cbr\u003eその後、保存しておいた同じグラスパロッサのモスト(発酵前のブドウ果汁)を加えて瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e添加した酵母に頼らず、瓶内で再び発酵させることで、自然な泡を生み出しています。\u003cbr\u003e発酵後の澱を取り除かず、そのままリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eきれいに整えすぎることなく、ブドウの果実味や酵母由来の旨みまで瓶の中に残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色調は、紫がかった深みのあるルビーレッド。\u003cbr\u003eブラックチェリーやブルーベリー、プラムを思わせる、瑞々しく少し甘やかな果実の香りが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスミレやカーネーション、黒胡椒、甘草、ほのかな土やハーブのニュアンスが重なり、澱をなじませることで酵母やパンを思わせる香りも現れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、細かな泡とともに、熟した黒い果実の旨みが生き生きと広がります。\u003cbr\u003e香りには果実の甘さを感じますが、味わいはドライ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伸びやかな酸と優しいタンニンが全体を引き締め、余韻にはチェリーの皮やスパイスを思わせる、心地よいほろ苦さが残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021年は例年に比べて泡立ちもしっかりと感じられ、凝縮した果実味と酸、タンニンのバランスに優れた仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤ワインの飲み応えを備えながら、重たさを感じさせず、次の一口や料理を自然に誘ってくれる味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかな席のための発泡ワインというより、ピッツァや肉料理を囲みながら、気軽に飲み進めたい食卓のランブルスコです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e十分に冷やしてから開栓してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、瓶底の澱も含めて味わうことを造り手がすすめています。\u003cbr\u003e開栓前に瓶をゆっくりと上下に返して澱をなじませ、少し落ち着かせてから、吹きこぼれに注意して静かに開けてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e澄んだ状態から飲み始め、途中で澱をなじませながら味わいの変化を楽しむこともできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやサラミ、モルタデッラ、ピッツァ、ミートソースのパスタ、豚肉のグリル、ソーセージなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏の唐揚げ、焼き餃子、焼鳥、豚の生姜焼き、豚キムチ、すき焼きなど、脂や甘辛い味つけのある日々の料理にも幅広くおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤微発泡\u003cbr\u003e品種／ランブルスコ・グラスパロッサ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／11％\u003cbr\u003e産地／イタリア／エミリア＝ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eイル・ファルネート【イタリア／エミリア＝ロマーニャ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア北部、レッジョ・エミリアとモデナの間に位置するカステッララーノ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの町の郊外にある丘陵地でワインを造るのが、マルコ・ベルトーニが営むイル・ファルネートです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルコは、代々続くブドウ農家の出身ではありません。\u003cbr\u003e幼い頃からサッスオーロ周辺で見てきた地域のワイン造りに憧れ、自分の理想とする農業とワインを一から形にしてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2000年、第二次世界大戦以前にはブドウ畑だったものの、その後は放棄されていた土地を取得。\u003cbr\u003e翌2001年から少しずつブドウを植え、ワイナリーとしての歩みを始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑が広がるのは、標高約250mの緩やかな丘陵地。\u003cbr\u003e昼夜の寒暖差があり、粘土を多く含む土壌と乾燥した風に恵まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e湿度が低く、ブドウの病害が発生しにくい環境を生かし、効率を優先した近代的な農業ではなく、手作業を中心とした栽培を実践。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農薬によって樹を管理するのではなく、土地の自然環境と、ブドウ樹が本来備えている力を尊重しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在所有する畑は約8ヘクタール。\u003cbr\u003eランブルスコ・グラスパロッサ、マルツェミーノ、カベルネ、スペルゴラ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネなどを栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中でも大切にしているのが、地域の食卓に根づくランブルスコ、かつて「ベスメイン」と呼ばれていたマルツェミーノ、そしてエミリアの古い白ブドウ、スペルゴラです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では、培養酵母によって味わいを整えることを避け、ブドウに付着する野生酵母による自然な発酵を大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e必要に応じて最低限の温度管理を行いますが、冬の寒さを利用して自然に澱を沈めるなど、地元で受け継がれてきた方法を尊重。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e亜硫酸の使用も必要最低限にとどめています。\u003cbr\u003e瓶内で発酵させる微発泡ワインでは、保存しておいたブドウ果汁を加え、春の気温上昇を利用して再び発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e澱引きを行わないフリッツァンテでは、ブドウの果実味だけでなく、酵母由来の旨みや素朴な風味まで瓶の中に残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルコが目指しているのは、特別な知識がなければ楽しめないワインではありません。\u003cbr\u003e土地の料理とともに気軽に飲み続けられ、毎日の食卓の風景に自然になじむワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瑞々しい果実味と骨格をつくる酸、飾らない飲み心地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイル・ファルネートは、エミリアに受け継がれてきた日常のワインを、現代の感性で率直に表現している造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800463729010,"sku":null,"price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_95c26263-6846-48a2-9641-3a624af71a7c.jpg?v=1777002023"},{"product_id":"イル-ファルネート-ガビアン-ビアンコ","title":"イル・ファルネート　ガビアン・ビアンコ","description":"\u003cp\u003e【微泡・ややしっかり】\u003cbr\u003e★ゴクゴク飲める\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白ブドウのヴィナッチャ（スペルゴラ、マルヴァジアディカンディア、水、レモン。プレス後、まだモストの残るヴィナッッチャのみで再び醗酵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e蒸留水にレモンを浸漬し、醗酵中のモストに加え、そのまま醗酵。ボトル詰めの前に、保存しておいたモストを加え、ビン内再醗酵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルコールは4%、ヴィナッチャから造られとは信じられない、素晴らしい飲み心地です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eイル・ファルネート【イタリア／エミリア・ロマーニャ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当主のマルコ　ベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけているます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白微泡\u003cbr\u003e品種／白ブドウのヴィナッチャと水、レモンで再醗酵 Alc.4％\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2022年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／エミリア・ロマーニャ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800463761778,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_44a14533-fcf0-43e0-8bc1-a5fd3137ec62.jpg?v=1777002025"},{"product_id":"イル-ファルネート-フリザンロザート","title":"イル・ファルネート　フリザンロザート","description":"\u003cp\u003e【ロゼ微泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★サクサク飲めてフルーティー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e果実の甘い香りからの切れのある飲み口、\u003cbr\u003eテーブルに必要不可欠な魅力的なロゼです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eイル・ファルネート【イタリア／エミリア・ロマーニャ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当主のマルコ　ベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけているます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ微泡\u003cbr\u003e品種／ランブルスコ グラスパロッサ、サラミーノ主体、\u003cbr\u003eスペルゴラ他\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／エミリア・ロマーニャ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800463794546,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_cff90a50-a3c8-4e5f-9f37-ee3a5fbd3298.jpg?v=1777002026"},{"product_id":"リオ-ロッカ-ニュー-プレイヤー-イン-タウン","title":"リオ・ロッカ／ニュー・プレイヤー・イン・タウン 2021","description":"\u003cp\u003e【白微泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★やわらかな果実と爽やかな酸、毎日の食卓に寄り添う微発泡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモデナ周辺の有機栽培農家が育てた、樹齢20〜30年のトレッビアーノ・モデネーゼから造られる白微発泡ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫したブドウは除梗せずに直接プレスし、果汁のみを野生酵母で自然発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵後に冷蔵保存しておいた同じブドウの果汁を加えて瓶詰めし、瓶内で再発酵させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eりんごや洋梨、柑橘を思わせるやわらかな果実味に、白い花やハーブ、酵母のような香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eきめ細かな泡と爽やかな酸、オリ由来の旨みが心地よく重なり、軽快でありながら味わいには物足りなさを感じさせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやサラミ、魚介のフリット、ピッツァ、白身魚や鶏肉を使った料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天ぷらや鶏の唐揚げ、餃子、魚の南蛮漬けなど、普段の食卓にも気軽に合わせられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃ほどに冷やし、ゆっくりと抜栓してお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白微泡\u003cbr\u003e品種／トレッビアーノ・モデネーゼ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／10.5%\u003cbr\u003e産地／イタリア／エミリア・ロマーニャ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eリオ・ロッカ【イタリア／エミリア・ロマーニャ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリオ・ロッカは、イル・ファルネートの当主マルコ・ベルトーニが、地域に残るブドウ畑とワイン文化を守るために立ち上げたプロジェクトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルコは2003年に約1haの土地を取得し、自らブドウを植えるところからイル・ファルネートを始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農薬や化学肥料に頼らず、野生酵母による自然発酵と、瓶内での再発酵を用いた伝統的なワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、周辺ではブドウの買取価格の低迷により、栽培を続けられず放棄される畑が増えていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで2020年から、地域の誠実な栽培農家と協力し、健全なブドウを市場よりも高い価格で買い取る取り組みを開始。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのブドウをイル・ファルネートと同じ考え方で醸造し、2021年から「リオ・ロッカ」としてワインをリリースしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e利益の追求よりも土地の再興を大切にし、地域の伝統を未来へつなぎながら、日々の食卓に寄り添う親しみやすいワインを造っています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800463892850,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_3184bc4b-d0a6-4364-a9d6-62042ffe650d.jpg?v=1777002029"},{"product_id":"ポデーレ４１４-トスカーナ-ロザート-フラワーパワー","title":"ポデーレ４１４　トスカーナ・ロザート・フラワーパワー","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★おおらかでバランス良し\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eポップなラベルとネーミングが話題の人気ワインです。伸びやかな味わい。白い果肉のフルーツの香りとフローラルなニュアンス、心地よくゴクゴク飲めますよ～！\u003cbr\u003e「フラワーパワー」とは、1960年代のヒッピー・カルチャーを象徴する詩人アレン・ギンスバーグの言葉。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eポデーレ４１４【イタリア／トスカーナ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1998年に創業したワイナリー。当初から“ナチュラル”、および“サンジョヴェーゼの個性、すなわちピノ・ノワールやネッビオーロと同様に、地域の特徴を鋭敏に反映させるワイン造り”をモットーに掲げていた。\u003cbr\u003eワイナリー名にある〝414″は、1960年代に大農園の再分割がなされた時にこの農地につけられた区画番号だとか。\u003cbr\u003eいずれのワインも温容とおおらかさをたたえ、優美さとバランスを保ち、飲み手を優しく受入れてくれる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／サンジョヴェーゼ　100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／トスカーナ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800465727858,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_e8468b60-c777-4459-acc7-3d960d596c0d.jpg?v=1777002083"},{"product_id":"サルタレッリ-ヴェルディッキオ-デイ-カステッリ-ディ-イエージ-クラシコ","title":"サルタレッリ　ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★華やかなアロマとコク\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eうま味が凝縮された甘くコクのある上品な果実の香りを持っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアフターには特有のビターなニュアンスがあります。惹きつけられる魅力的な香りと口当たりで、味わいに厚みのある仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eサルタレッリ【イタリア／マルケ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e元々パン職人だったパトリツィオと夫人サルタレッリが経するワイナリー\u003cbr\u003eサルタレッリは、パトリッツィオ　キアッキアリーニと夫人のドナテッラ　サルタレッリが経営しており、息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し畑のアグロノミストと一緒に働いています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエノロゴはアルベルト　マッツォーニです。パトリッツィオは、1990年まではパン職人で、ワイン造りは全くの趣味でしかありませんでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e父親の畑を引継ぎヴェルッディッキオのみを栽培。\u003cbr\u003eワインを本格的に造り出すきっかけとなったのは、義理の父親が1970年に14haの葡萄畑を購入して少しずつワイン造りをしていたことです。1989年にその義理の父親が亡くなり、パトリッツィオが引き継ぎ、畑を少しずつ買い足し、現在では58haになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／ヴェルディッキオ 100%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2022年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／マルケ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800467202418,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_d3fe29f4-8cab-4392-b491-8ccda8026181.jpg?v=1777002115"},{"product_id":"ヴァッレ-デラッソ-サレント-ロッソ-レンツェ","title":"ヴァッレ・デッラッソ／サレント・ロッソ・レンツェ 2022","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟した果実とまろやかなコク、食事によく合う南イタリアの赤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南イタリア、プーリア州を代表する黒ブドウ、ネグロアマーロを主体に造られた赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプリミティーヴォを20％ブレンドすることで、ネグロアマーロの力強さに、ふくよかな果実味と親しみやすさを加えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色調は鮮やかなルビーレッド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟したベリーを思わせる果実の香りに、タバコやスパイスの落ち着いた風味が重なります。\u003cbr\u003e口に含むと、しっかりとした果実味がまろやかに広がり、余韻もゆったり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南イタリアらしい豊かさはありますが、果実が煮詰まったような重たさはなく、毎日の食卓で気軽に楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインに詳しくなくても選びやすく、少し飲みごたえのある赤が欲しい日や、肉料理を囲むホームパーティにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14〜16℃ほどを目安にお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミートソースのパスタやハンバーグ、豚肉の生姜焼き、鶏肉の照り焼きと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトを使った煮込み料理、甘辛い味つけのおかず、きのこや肉を香ばしく焼いた料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ネグロアマーロ80％、プリミティーヴォ20％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアルコール度数／13％\u003cbr\u003e産地／イタリア／プーリア\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eヴァッレ・デッラッソ【イタリア／プーリア】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァッレ・デッラッソは、プーリア州南部のガラティーナを拠点とするワインブランドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1920年からこの土地でブドウ栽培とワイン造りを続け、1990年代にはオーガニック栽培を導入。2004年に認証を取得しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日照時間が長く温暖な地域ですが、畑に下草を残し、収穫時期を見極めることで、果実を過度に熟させず、ワインに適度な酸を保っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016年にはカンティーナ・フィオレンティーノと合併。現在は100ヘクタールを超える畑でオーガニック認証を取得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「レンツェ」は、正規輸入元ラシーヌのためにブレンドされた一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまろやかな果実味と食事に合わせやすい飲み心地を備えた、日々の家飲みにおすすめしたい赤ワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800476868978,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_665f2c81-62a0-47d8-8dc1-95a05d8907a1.jpg?v=1777002420"},{"product_id":"ヴァッレ-デラッソ-サレント-ビアンコ-レンツェ","title":"ヴァッレ・デッラッソ／サレント・ビアンコ・レンツェ 2024","description":"\u003cp\u003e【白・かろやか】\u003cbr\u003e★柑橘とハーブが爽やかに香る、軽快で親しみやすい白\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南イタリア、プーリア州の土着品種を中心に造られた、すっきりと飲み心地のよい白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴェルデーカを主体に、フィアーノと少量のシャルドネをブレンド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温暖で日差しの強い土地のワインですが、果実味は重たくなく、爽やかな酸を感じられる仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e淡いレモンイエローの色調。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレモンや青リンゴを思わせる瑞々しい果実に、白い花やフレッシュハーブのような香りが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは軽やかで、さっぱりとした辛口。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e穏やかな果実味と心地よい酸がバランスよく、後味にはほのかなハーブの風味が残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインに詳しくなくても親しみやすく、暑い日の家飲みや、食事の最初の一杯にもおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎日の食卓で気軽に楽しめる価格ながら、プーリアの土着品種らしい個性も感じられる白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃ほどを目安に、しっかり冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白身魚の刺身やカルパッチョ、アジの南蛮漬け、鶏肉の塩焼き、野菜の天ぷらと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e魚介や夏野菜を使った料理、レモンやハーブを利かせた料理、オリーブオイルでさっぱり仕上げたパスタにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／ヴェルデーカ60％、フィアーノ35％、シャルドネ5％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12％\u003cbr\u003e産地／イタリア／プーリア\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eヴァッレ・デッラッソ【イタリア／プーリア】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァッレ・デッラッソは、プーリア州南部のガラティーナを拠点とするワインブランドです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1920年からこの土地でブドウ栽培とワイン造りを続け、1990年代には畑へオーガニック栽培を導入。2004年に認証を取得しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガラティーナは、イタリアの中でも日照時間が長く、気温の高い地域です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑に下草を残し、収穫時期を見極めることで、果実を過度に熟させず、ワインに爽やかな酸を保っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016年には、同じガラティーナにあるカンティーナ・フィオレンティーノと合併。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は100ヘクタールを超える畑でオーガニック認証を取得し、土地に根づくブドウを生かしたワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「レンツェ」は、正規輸入元ラシーヌのためにブレンドされた一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e気取らずに楽しめる親しみやすさと、価格以上の品質を備えた、日々の食卓におすすめしたいワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800476901746,"sku":null,"price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07431.jpg?v=1784185765"},{"product_id":"エステザルグ協同組合-コトー-デュ-ポン-デュ-ガール-キュヴェ-デ-ガレ","title":"エステザルグ協同組合／コトー・デュ・ポン・デュ・ガール キュヴェ・デ・ガレ 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややしっかり】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e★黒い果実とスパイス、飲みごたえと瑞々しさを備えた南仏の赤\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eノミヤマ酒販でも、とても評判のよい赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eよく熟した果実の豊かさがありながら、口当たりは滑らか。渋みや重たさが前に出すぎず、普段の食事とともに気持ちよく飲み進められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eしっかりとした赤ワインが好きな方にも、濃くて重たいワインは少し苦手という方にもおすすめしやすい、エステザルグ協同組合の定番です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「ガレ」とは、畑に堆積する丸い小石のこと。\u003cbr\u003e日中に蓄えた太陽の熱を夜まで保ち、ブドウの成熟を助ける、この土地を象徴する存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e使用するのは、グルナッシュ35％、シラー25％、マルスラン25％に、ムルヴェードル、カリニャン、カラドックを合わせた6品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e協同組合に所属する5軒の栽培農家が育てたブドウをブレンドし、それぞれの品種の持ち味を重ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eグルナッシュの柔らかな果実味を中心に、シラーのスパイス感と骨格、マルスランの色合いと凝縮感が加わり、親しみやすさの中にもきちんと飲みごたえのある味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e香りは、ブラックベリーやブラックチェリー、熟したプラムを思わせる黒い果実が中心。\u003cbr\u003e甘草や黒胡椒、シナモンを思わせるスパイスの香りが、果実の中から穏やかに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、熟した果実のふくらみを感じますが、味わいには瑞々しさがあり、口当たりは滑らか。\u003cbr\u003e程よいタンニンとスパイス感が後口を引き締め、豊かな果実味だけで終わらないバランスに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e分かりやすく美味しいけれど、単に濃くて甘い赤ではない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e手に取りやすい価格の中に、ブドウの素直な美味しさと自然な飲み心地があり、ノミヤマ酒販で評判がよいことにも納得できる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e14〜16℃ほどを目安に、暑い季節は少しだけ冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eハンバーグや豚肉のグリル、ミートソースなど、肉の旨みを楽しむ料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e焼鳥のたれや豚の生姜焼き、茄子の味噌炒めなど、香ばしさや甘辛い味つけのある日々の料理にもよく合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／グルナッシュ35％、シラー25％、マルスラン25％、ムルヴェードル・カリニャン・カラドック計15％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／ローヌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eエステザルグ協同組合【フランス／ローヌ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e南フランス、アヴィニョンから南西へ約15km。小高い丘の上にあるエステザルグ村で、1965年に設立された協同組合です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e組合を構成するのは、およそ10軒の栽培農家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一般的な協同組合では、複数の農家から集めたブドウをまとめて醸造することも少なくありませんが、エステザルグでは、それぞれの農家が育てたブドウを個別に醸造することを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e協同組合という仕組みを生かしながら、畑や農家ごとの違いを消さない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその姿勢が、栽培農家一人ひとりの品質への意識と、土地の個性が感じられるワインにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では有機栽培を行い、醸造ではブドウに付着する自然酵母によって発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e培養酵母などの醸造補助物質に頼らず、清澄や濾過を行わずに瓶詰めし、亜硫酸の添加も必要最小限にとどめています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこのキュヴェ・デ・ガレは、組合に所属する複数の農家のブドウを生かして造る、エステザルグのスタンダードな赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一つの畑の個性を表現するドメーヌのワインとは異なり、品種や栽培農家それぞれの持ち味を重ね、毎日の食卓で楽しめる味わいへと整えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e手に取りやすく、分かりやすく美味しい。それでいて、造りや味わいにきちんと芯がある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエステザルグ協同組合は、ノミヤマ酒販がカジュアルワインに求める魅力を、長く変わらず届けてくれる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481227122,"sku":null,"price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_c99e502c-5feb-433f-8063-2a9a959aab71.jpg?v=1777002504"},{"product_id":"ジャン-プラ-セレクション-ブル-ド-パッション-ブリュット","title":"ジャン・プラ セレクション／ブル・ド・パッション・ブリュット N.V.","description":"\u003cp\u003e【白泡・かろやか】\u003cbr\u003e★レモンとハーブ、気取らず楽しみたい南仏の辛口スパークリング\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e何かのお祝いがなくても、気軽に一本開けたくなる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南フランスの明るい果実味と爽やかな泡を楽しめる、ブル・ド・パッション・ブリュットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「Bulles（ブル）」は、フランス語で「泡」のこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエチケットには、パッションシリーズでお馴染みの「太陽君」が、勢いよく飛び出したコルクに乗って宇宙を旅する姿が描かれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、ルーション地方で育ったマカブー70％とユニ・ブラン30％。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマカブーがもたらす柔らかな果実味に、ユニ・ブランの爽やかな酸を重ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは2つのドメーヌから買い付け、ジャン・プラのプロデュースによって醸造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタンクの中で二次発酵を行うシャルマ方式で、果実の瑞々しさを残した、軽快なスパークリングワインに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスから広がるのは、レモンや黄色いリンゴを思わせる果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハーブの爽やかさに、麦やパンを思わせる穏やかな香ばしさが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、生き生きとした泡と甘酸っぱい果実味が素直に広がり、伸びやかな酸が後口をすっきりと整えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e辛口ですが、果実味がしっかりと感じられるため、酸っぱさやドライさだけが前に出ることはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e難しく考えず、乾杯から食事まで楽しめる泡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりと冷やして、休日の昼下がりや、唐揚げやフライを囲む気取らない食卓にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏の唐揚げ、魚介のフリット、天ぷら、フライドポテトなど、揚げたての料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやオリーブ、白身魚のカルパッチョなど、軽いおつまみとともに最初の一杯としてもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白・発泡\u003cbr\u003e品種／マカブー70％、ユニ・ブラン30％\u003cbr\u003eヴィンテージ／N.V.\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／11.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／ルーション地方\u003cbr\u003e製法／シャルマ方式（タンク内二次発酵）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真とエチケットのデザインが異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eジャン・プラ セレクション【フランス／ルーション地方】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス南部、スペインとの国境に近いルーション地方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地中海の太陽と乾いた風に恵まれたこの土地で、地域のブドウと造り手をつなぎながらワインを届けているのが、ジャン・プラ セレクションです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャン・プラは、自社畑のブドウだけからワインを造るドメーヌではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルーションの土地や畑を知る彼が、信頼する栽培農家やドメーヌからブドウを選び、ワインの方向性を考え、醸造までをプロデュースしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその代表的なシリーズが、「情熱」を意味するラ・パッション。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2013年までは地域の小さな協同組合とともに開発していましたが、2014年からは複数のドメーヌよりブドウを買い付け、ジャン自身の考えをより明確に反映したワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目指しているのは、ルーションの太陽をたっぷり浴びたブドウの美味しさを、肩肘張らずに楽しめるワインとして届けること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実味が素直で分かりやすく、それでいて土地の乾いた空気やミネラル、心地よい酸が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e親しみやすい価格や遊び心のあるエチケットも含め、ワインを一部の詳しい人だけのものにしない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャン・プラ セレクションは、南フランスの気取らない美味しさと、ワインを自由に楽しむ喜びを伝えてくれる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481948018,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_a7e7a537-8866-480f-9cd6-2a34ae03d04a.jpg?v=1777002511"},{"product_id":"エセンシア-ルラル-パンパネオ-テンプラリーリョ-エコ","title":"エセンシア・ルラル　パンパネオ・テンプラリーリョ・エコ","description":"\u003cp\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★果実味たっぷり\u003cbr\u003eリーズナブルながらもナチュラルワインらしさが十二分に楽しめる赤ワイン。口当たりやわらかくやや甘やか、完熟感のある果実味たっぷりであるみのある味わいで、ほのかにスパイシーな仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eエセンシア・ルラル【スペイン／ラ・マンチャ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eここでは人の手を極力加えない農法でワインや農作物を造り出すことを大切にしECOCERTとSOHISCERT（スペイン、トレド地方におけるオーガニック農法での農産物を認定する機関）の認証を取得しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eおよそ150haの農地を所有し、そのうち50haが石灰の石が埋まった広大な畑で丈が低く切りつめられた樹齢の高い自根ブドウが、ゴブレで仕立てられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／テンプラリーリョ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2016年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／スペイン／ラ・マンチャ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800482046322,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_b78805a1-1eff-4628-82de-521bea94c838.jpg?v=1777002516"},{"product_id":"ココ-ファーム-ワイナリー-農民ドライ-ハーフ","title":"ココ・ファーム・ワイナリー　農民ドライ  ハーフ","description":"\u003cp\u003e【白・ややかろやか】\u003cbr\u003e★日本の小粋な白ワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e気軽に楽しめるハーフサイズ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eはなやかな香りと豊かなミネラルを感じる辛口白ワイン。バランスもよく、さわやかな酸と凛とした味わいが特徴です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eココ・ファーム・ワイナリー【日本／栃木】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e昭和55年から続く、栃木県足利市のワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／ケルナー、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、バックス、シルヴァーナ、その他\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2024年\u003cbr\u003e容量 ／375ml\u003cbr\u003e産地 ／日本／栃木\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800482406770,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07399_a1de35d6-3167-41e1-89e3-abc0ee278e57.jpg?v=1784607137"},{"product_id":"ココ-ファーム-ワイナリー-こころぜ-ハーフ","title":"ココ・ファーム・ワイナリー　こころぜ  ハーフ","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★”ココ”のロゼワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e気軽に楽しめるハーフサイズ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新鮮で複雑味があり、果実とほのかな大地の香りが調和した、チャーミングなロゼワイン。和食、中華、エスニック、様々なお料理とマッチします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eココ・ファーム・ワイナリー【日本／栃木】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e昭和55年から続く、栃木県足利市のワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤（ロゼ）\u003cbr\u003e品種／メルロ、シャルドネ、マスカットベリーA、その他\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2023年\u003cbr\u003e容量 ／375ml\u003cbr\u003e産地 ／日本／栃木\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800482439538,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07397.jpg?v=1784607046"},{"product_id":"k25fy_cl共栄堂2025年謹製造-冬リリースの淡赤","title":"K25FY_CL(共栄堂2025年謹製造　冬リリースの淡赤)","description":"\u003cp\u003e【薄赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★素晴らしいテーブルワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eレモンや梨、そして若干パイナップルの香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさっぱり薄旨でフレッシュな果実味がたまらない一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(※クレーレはボルドーでいうところのロゼワインの意、共栄堂ではいわゆる薄赤の立ち位置でリリースされています)\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003e共栄堂【日本／山梨】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e♦︎自分史上最高のテーブルワイン♦︎\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e山梨の共栄堂さんから念願の(×10)ワインが入荷いたしました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eノミヤマ酒販初の日本ワインのお取り扱いとなります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e一番最初だからこそ、大ファンだった(毎シリーズ必ず飲んでる)共栄堂さんからと心に決めていました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e今回こうして皆さんにご紹介できる事をとても嬉しく思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e共栄堂さんのワインは、どのワインも肩の力が抜けた飾らない味わいでとてもおいしく、私自身が日本ワインをもっと知っていきたいと思うきっかけになったワインです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日頃お店でワインを販売していて感じているのが、ワインを普段飲まないという方々の多くは、ワインは”敷居が高い”という固定概念を持っておられる場合が多いということです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e“ワイングラスでないといけない気がする”、だったり、”変にお食事の相性を気にしないといけない気がする”などという概念です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e私はもっと日常のお食事に、”身構える事なくワインを気軽に選んでいただきたい”と思っているのですが、そういった思いを持つようになった時に出会ったのが共栄堂さんのワインでした。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e2,000円ほどで手に入るワインで、本当に飾らない優しく吸収されるような味わい。おいしいとは違うある種の”安心感”を感じることができました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e以前からお話しさせているのですが、私は”生活に溶け込んでいるものには、”安心感\"が背景にあると考えています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日常生活で例えば、\"自宅の麦茶\"を飲むとき、毎度味わいがどうだとか考える人はおそらくほとんどいらっしゃらないと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそれは、おいしい、おいしくないを超越して生活の中に溶け込んでいるからだと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e\"麦茶を飲む感覚で\"というのは少し違うかもしれませんが、\"自然とついつい手が伸びる”のが共栄堂さんのワインの魅力だと私は思っています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eこのようなワインがあれば、日本の食卓にもっと日本ワインが浸透していくのではと感じており、私もいち繋ぎ手として、その一躍を担うことができれば本当に公栄です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eというわけで、『自分史上最高のテーブルワイン』\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e是非是非お試しくださいませ〜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／薄赤\u003cbr\u003e品種／: マスカットベーリーA主体\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2025年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／日本／山梨\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800482472306,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_fe60c3df-0580-4d51-9e16-cd21b220e7be.jpg?v=1777002533"},{"product_id":"k24ak_ak共栄堂2024年謹製造-秋リリースの赤","title":"K24AK_AK(共栄堂2024年謹製造　秋リリースの赤)","description":"\u003cp\u003e【赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★淡く沁み入る旨み\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eやわらかなタッチで沁み入る旨みが心地よい仕上がり。\u003cbr\u003eスルスル飲めて飲みごたえもある満足感大の一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003e共栄堂【日本／山梨】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e♦︎自分史上最高のテーブルワイン♦︎\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e山梨の共栄堂さんから念願の(×10)ワインが入荷いたしました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eノミヤマ酒販初の日本ワインのお取り扱いとなります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e一番最初だからこそ、大ファンだった(毎シリーズ必ず飲んでる)共栄堂さんからと心に決めていました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e今回こうして皆さんにご紹介できる事をとても嬉しく思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e共栄堂さんのワインは、どのワインも肩の力が抜けた飾らない味わいでとてもおいしく、私自身が日本ワインをもっと知っていきたいと思うきっかけになったワインです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日頃お店でワインを販売していて感じているのが、ワインを普段飲まないという方々の多くは、ワインは”敷居が高い”という固定概念を持っておられる場合が多いということです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e“ワイングラスでないといけない気がする”、だったり、”変にお食事の相性を気にしないといけない気がする”などという概念です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e私はもっと日常のお食事に、”身構える事なくワインを気軽に選んでいただきたい”と思っているのですが、そういった思いを持つようになった時に出会ったのが共栄堂さんのワインでした。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e2,000円ほどで手に入るワインで、本当に飾らない優しく吸収されるような味わい。おいしいとは違うある種の”安心感”を感じることができました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e以前からお話しさせているのですが、私は”生活に溶け込んでいるものには、”安心感\"が背景にあると考えています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日常生活で例えば、\"自宅の麦茶\"を飲むとき、毎度味わいがどうだとか考える人はおそらくほとんどいらっしゃらないと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそれは、おいしい、おいしくないを超越して生活の中に溶け込んでいるからだと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e\"麦茶を飲む感覚で\"というのは少し違うかもしれませんが、\"自然とついつい手が伸びる”のが共栄堂さんのワインの魅力だと私は思っています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eこのようなワインがあれば、日本の食卓にもっと日本ワインが浸透していくのではと感じており、私もいち繋ぎ手として、その一躍を担うことができれば本当に公栄です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eというわけで、『自分史上最高のテーブルワイン』\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e是非是非お試しくださいませ〜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／: 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0.875rem;\"\u003eそんな味わいとサイズ感を、そのまま表した名前が「Petit Petit（プティ プティ）」です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、大阪府柏原市にあるフジマルの自社畑で育てたデラウェア100％。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽やかでカジュアルに楽しめる味わいを目指し、糖度が最大限に高まった完熟ブドウではなく、酸をしっかりと残しながら、糖とのバランスが取れた時期のブドウを収穫しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫したブドウは、房のままメンブレンプレスで優しく圧搾。\u003cbr\u003eタンニンやえぐみを出さないよう注意しながら、通常よりも少し長く果皮と果汁を触れさせ、皮に含まれる香りを丁寧に引き出しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果汁は1,000Lの開放型樹脂タンクに移し、17〜20℃で約2週間、ブドウに付着する野生酵母によって自然に発酵。\u003cbr\u003e発酵後は200Lのステンレスタンクへ澱引きし、約1か月静置します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、330mlの小瓶に詰め、シャンパン酵母を用いて瓶内二次発酵。\u003cbr\u003e約3か月で二次発酵を終え、さらに約5か月間の瓶内熟成を経てリリースされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスから広がるのは、青リンゴやレモン、白桃を思わせる、ジューシーで爽やかな香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若草や新生姜、ヨーグルト、ほのかな蜜を思わせるニュアンスも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、滑らかな泡とともに、青リンゴのような甘酸っぱい果実味が軽快に広がります。\u003cbr\u003e柑橘を思わせる伸びやかな酸が全体を引き締め、爽やかでスムーズな飲み心地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどこか「大人のラムネ」を思わせるような、親しみやすく気取らない味わいです。\u003cbr\u003e無濾過・無清澄のため、瓶の上部と澱に近い部分でも異なる表情を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上部の澄んだ部分は、すっきりと爽やか。\u003cbr\u003e飲み進めて澱が混ざるにつれて、色調は乳白色を帯び、白桃やヨーグルト、酵母を思わせる滋味深い旨みが現れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初から澱をなじませて味わうだけでなく、澄んだ部分から飲み始め、少しずつ変化を楽しむのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e330mlは、ひとりで気軽に飲み切れるサイズ。\u003cbr\u003e乾杯の一杯として2〜3人で分けたり、家飲みやアウトドアへ持って行ったり、ちょっとした贈りものにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6〜8℃を目安に、しっかりと冷やしてからお楽しみください。\u003cbr\u003e口が少しすぼまった、縦長の白ワイングラスがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野菜のテリーヌや魚介のカルパッチョ、サーモンフライ、エビフライ、フレッシュチーズなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寄せ鍋や天ぷら、鶏の唐揚げ、春巻き、だし巻き卵など、出汁の旨みや軽やかな揚げ物を楽しむ日々の食卓にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白微発泡\u003cbr\u003e品種／デラウェア100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2023年\u003cbr\u003e容量／330ml\u003cbr\u003eアルコール度数／11％\u003cbr\u003e産地／日本／大阪府\u003cbr\u003e原料産地／大阪府柏原市・自社畑\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※無濾過・無清澄のため、瓶底に澱が生じますが、品質には問題ございません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※必ず15℃以下で保管し、よく冷やしてから開栓してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003e島之内フジマル醸造所【日本／大阪府】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大阪市中央区、心斎橋からもほど近い島之内。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの街の中心で、産地と飲み手をつなぐことを目指してワインを造っているのが、島之内フジマル醸造所です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大阪は、昭和初期にブドウの生産量日本一を記録した歴史を持つ産地です。\u003cbr\u003e現在も柏原市や羽曳野市を中心にブドウ栽培が続いていますが、農家の高齢化や後継者不足、宅地化によって、畑や生産量は少しずつ減少しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e代表の藤丸智史さんが大阪でブドウ栽培を始めたのは2010年。\u003cbr\u003e柏原市にあるカタシモワイナリーとの出会いをきっかけに、耕作放棄地となっていた畑を借り、自ら手を入れるところから歩みを始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e早朝から畑で汗を流し、午後は自身のワインショップに立つ日々。\u003cbr\u003eその真摯な姿勢を認められ、カタシモワイナリーでブドウの栽培から酵母の選定、発酵管理まで、自らの考えによるワイン造りを経験します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約3年間の仕込みを経て、2013年に誕生したのが島之内フジマル醸造所です。\u003cbr\u003e1階に醸造所、2階にレストランを備えた都市型ワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自分たちが育て、醸したワインを、造られた場所で料理とともに味わえるという、世界的にも珍しい形をとっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、柏原市や羽曳野市にある自社畑のブドウを中心に、信頼する農家から届けられる各地のブドウ。\u003cbr\u003e畑では、デラウェアやマスカット・ベーリーAなど、大阪で長く栽培されてきた品種と向き合っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中でもデラウェアは、単に生食用の甘いブドウとしてではなく、大阪の土地を表現できる優れたワイン用ブドウとして大切にしている品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫時期や醸造方法によって、爽やかな酸や瑞々しい果実味、果皮の旨みなど、デラウェアが持つ多彩な表情を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造所で使用するプレス機やステンレスタンクは、大阪府八尾市の町工場へ特注。\u003cbr\u003e大阪のブドウを大阪の街中で仕込み、大阪のものづくりの技術によって支えるという、地域への想いも込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインを造ることだけが目的ではなく、減り続ける大阪の畑を守り、農家と飲み手をつなぎ、土地に根づくワイン文化を次の世代へ手渡していく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e島之内フジマル醸造所は、大阪という都市とブドウ産地の距離を近づけながら、この土地ならではのワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default 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