{"title":"ワイン","description":"","products":[{"product_id":"送料無料-店主にお任せセット50-000円","title":"【送料無料】店主おまかせワイン","description":"\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n特別なご注文にもお応えする店主おまかせワインです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nお客さまのお好みやご要望を伺い、ご予算に合わせて店主がセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\nご自宅のワインをまとめて揃えたい方や、大切な方への贈り物など、ご用途に合わせて内容をお組みいたします。その時に最もおすすめしたいワインを、心を込めてお選びいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主おまかせワインについて\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nお客さまのお好みやご要望、ご予算に合わせて、その時おすすめしたいワインを店主が心を込めてセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n赤・白・泡の組み合わせはもちろん、合わせたい料理やお好きな味わいなど、できる限りご希望に沿ってお選びします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n「詳しいことは分からないので、全部おまかせします。」\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\nそんなご注文も大歓迎です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主おまかせワインの特徴\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;padding-left:1.25em;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e通常販売価格よりお得な内容でお届けします\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003eオンラインショップ未掲載のワインが入る場合もございます\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e入荷状況によっては、バックヴィンテージをお入れできる場合もございます\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003eご自宅用はもちろん、ギフトにも対応いたします\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e品質保持のため、クール便でお届けいたします\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;font-weight:600;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n本数は、ご希望の内容とワインの価格帯により異なります。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n送料無料について\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;font-weight:600;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n送料・クール便代ともに無料です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n日本酒・焼酎・スピリッツ・クラフトビールなど、ほかの商品を一緒にご注文いただいた場合も、同一配送先への同梱分は追加送料なしでお届けいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\nご注文の流れ\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nご注文時、備考欄へお好みやご要望をご記入ください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n具体的な内容でも、漠然としたイメージでも構いません。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 8px;\"\u003e\n例えば、\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;padding-left:1.25em;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e赤を多めに\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e白を中心に\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e泡も一本入れてほしい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e日々の食卓で楽しめるものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003eお肉料理に合わせたい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e酸味が穏やかなものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e本数を多めにしてほしい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e少ない本数で、少し上質なものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eすべて店主におまかせ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nなど、お気軽にお書きください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n詳しいご希望がなくても大丈夫です。その時季や入荷状況を踏まえ、お客さまに楽しんでいただける内容を店主が心を込めてお選びいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主より\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n私たちは、「価格が高いワイン」ではなく、「また飲みたいと思えるワイン」をお届けしたいと考えています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n一本一本の造り手の想いと、お客さまの食卓を思い浮かべながら、心を込めてセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n大切なひとときにふさわしい一箱となるよう、一本一本心を込めてお選びいたします。\n\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451047794,"sku":null,"price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/14f4c85c6209d097fc6a542b8185d30b.png?v=1785209182"},{"product_id":"送料無料-店主にお任せセット30-000円","title":"【送料無料】店主おまかせワイン","description":"\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n日々のワインを充実させたい方にも、特別な一本との出会いを楽しみたい方にもおすすめの店主おまかせワインです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nお客さまのお好みやご要望を伺い、ご予算に合わせて店主がセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n日常を彩るワインから特別な日の一本まで、ご希望に合わせて幅広くご提案いたします。造り手や熟成の個性も含め、ノミヤマ酒販ならではのセレクトをお楽しみください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主おまかせワインについて\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nお客さまのお好みやご要望、ご予算に合わせて、その時おすすめしたいワインを店主が心を込めてセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n赤・白・泡の組み合わせはもちろん、合わせたい料理やお好きな味わいなど、できる限りご希望に沿ってお選びします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n「詳しいことは分からないので、全部おまかせします。」\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\nそんなご注文も大歓迎です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主おまかせワインの特徴\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;padding-left:1.25em;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e通常販売価格よりお得な内容でお届けします\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003eオンラインショップ未掲載のワインが入る場合もございます\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e入荷状況によっては、バックヴィンテージをお入れできる場合もございます\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003eご自宅用はもちろん、ギフトにも対応いたします\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e品質保持のため、クール便でお届けいたします\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;font-weight:600;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n本数は、ご希望の内容とワインの価格帯により異なります。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n送料無料について\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;font-weight:600;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n送料・クール便代ともに無料です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n日本酒・焼酎・スピリッツ・クラフトビールなど、ほかの商品を一緒にご注文いただいた場合も、同一配送先への同梱分は追加送料なしでお届けいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\nご注文の流れ\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nご注文時、備考欄へお好みやご要望をご記入ください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n具体的な内容でも、漠然としたイメージでも構いません。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 8px;\"\u003e\n例えば、\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;padding-left:1.25em;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e赤を多めに\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e白を中心に\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e泡も一本入れてほしい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e日々の食卓で楽しめるものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003eお肉料理に合わせたい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e酸味が穏やかなものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e本数を多めにしてほしい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e少ない本数で、少し上質なものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eすべて店主におまかせ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nなど、お気軽にお書きください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n詳しいご希望がなくても大丈夫です。その時季や入荷状況を踏まえ、お客さまに楽しんでいただける内容を店主が心を込めてお選びいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主より\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n私たちは、「価格が高いワイン」ではなく、「また飲みたいと思えるワイン」をお届けしたいと考えています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n一本一本の造り手の想いと、お客さまの食卓を思い浮かべながら、心を込めてセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\nご予算の中で、その時に最もおすすめしたい組み合わせをご提案いたします。\n\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451080562,"sku":null,"price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/ca2e06d86238d5ce4b556cea5809f345.png?v=1785209103"},{"product_id":"送料無料-店主にお任せセット15-000円","title":"【送料無料】店主おまかせワイン","description":"\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nご自宅用にも贈り物にもおすすめの店主おまかせワインです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nお客さまのお好みやご要望を伺い、ご予算に合わせて店主がセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n日々の食卓で楽しめるワインを充実させることも、少し特別な一本を組み合わせることも、ご希望に合わせて内容をお組みいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主おまかせワインについて\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nお客さまのお好みやご要望、ご予算に合わせて、その時おすすめしたいワインを店主が心を込めてセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n赤・白・泡の組み合わせはもちろん、合わせたい料理やお好きな味わいなど、できる限りご希望に沿ってお選びします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n「詳しいことは分からないので、全部おまかせします。」\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\nそんなご注文も大歓迎です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主おまかせワインの特徴\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;padding-left:1.25em;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e通常販売価格よりお得な内容でお届けします\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003eオンラインショップ未掲載のワインが入る場合もございます\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e入荷状況によっては、バックヴィンテージをお入れできる場合もございます\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003eご自宅用はもちろん、ギフトにも対応いたします\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e品質保持のため、クール便でお届けいたします\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;font-weight:600;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n本数は、ご希望の内容とワインの価格帯により異なります。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n送料無料について\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;font-weight:600;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n送料・クール便代ともに無料です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n日本酒・焼酎・スピリッツ・クラフトビールなど、ほかの商品を一緒にご注文いただいた場合も、同一配送先への同梱分は追加送料なしでお届けいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\nご注文の流れ\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nご注文時、備考欄へお好みやご要望をご記入ください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n具体的な内容でも、漠然としたイメージでも構いません。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 8px;\"\u003e\n例えば、\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;padding-left:1.25em;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e赤を多めに\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e白を中心に\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e泡も一本入れてほしい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e日々の食卓で楽しめるものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003eお肉料理に合わせたい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e酸味が穏やかなものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e本数を多めにしてほしい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e少ない本数で、少し上質なものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eすべて店主におまかせ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nなど、お気軽にお書きください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n詳しいご希望がなくても大丈夫です。その時季や入荷状況を踏まえ、お客さまに楽しんでいただける内容を店主が心を込めてお選びいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主より\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n私たちは、「価格が高いワイン」ではなく、「また飲みたいと思えるワイン」をお届けしたいと考えています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n一本一本の造り手の想いと、お客さまの食卓を思い浮かべながら、心を込めてセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\nご自宅の食卓や贈り物に、心に残る一本をお届けいたします。\n\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451113330,"sku":null,"price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/1f61afd0daf5bb7f40c3e2d2356c78a0.png?v=1785209103"},{"product_id":"送料無料-店主にお任せセット10-000円","title":"【送料無料】店主おまかせワイン","description":"\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nはじめての方にもおすすめの店主おまかせワインです。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nお客さまのお好みやご要望を伺い、ご予算に合わせて店主がセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n日々の食卓で楽しめるワインを本数多めにすることも、少ない本数で少し上質なワインを選ぶことも可能です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主おまかせワインについて\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nお客さまのお好みやご要望、ご予算に合わせて、その時おすすめしたいワインを店主が心を込めてセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n赤・白・泡の組み合わせはもちろん、合わせたい料理やお好きな味わいなど、できる限りご希望に沿ってお選びします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n「詳しいことは分からないので、全部おまかせします。」\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\nそんなご注文も大歓迎です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主おまかせワインの特徴\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;padding-left:1.25em;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e通常販売価格よりお得な内容でお届けします\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003eオンラインショップ未掲載のワインが入る場合もございます\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003e入荷状況によっては、バックヴィンテージをお入れできる場合もございます\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:6px;\"\u003eご自宅用はもちろん、ギフトにも対応いたします\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e品質保持のため、クール便でお届けいたします\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;font-weight:600;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n本数は、ご希望の内容とワインの価格帯により異なります。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n送料無料について\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;font-weight:600;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n送料・クール便代ともに無料です。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n日本酒・焼酎・スピリッツ・クラフトビールなど、ほかの商品を一緒にご注文いただいた場合も、同一配送先への同梱分は追加送料なしでお届けいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\nご注文の流れ\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nご注文時、備考欄へお好みやご要望をご記入ください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n具体的な内容でも、漠然としたイメージでも構いません。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 8px;\"\u003e\n例えば、\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;padding-left:1.25em;\"\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e赤を多めに\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e白を中心に\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e泡も一本入れてほしい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e日々の食卓で楽しめるものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003eお肉料理に合わせたい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e酸味が穏やかなものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e本数を多めにしてほしい\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"margin-bottom:4px;\"\u003e少ない本数で、少し上質なものを\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eすべて店主におまかせ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\nなど、お気軽にお書きください。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\n詳しいご希望がなくても大丈夫です。その時季や入荷状況を踏まえ、お客さまに楽しんでいただける内容を店主が心を込めてお選びいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr style=\"margin:22px 0 8px;border:0;border-top:1px solid #deddd7;\"\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;line-height:1.4;margin:0 0 12px;\"\u003e\n店主より\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n私たちは、「価格が高いワイン」ではなく、「また飲みたいと思えるワイン」をお届けしたいと考えています。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0 0 14px;\"\u003e\n一本一本の造り手の想いと、お客さまの食卓を思い浮かべながら、心を込めてセレクトいたします。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:15px;line-height:1.75;margin:0;\"\u003e\nどうぞお気軽に、店主へおまかせください。\n\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451146098,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/1_458c25cd-590b-4e90-aca5-7e29fb157c5a.png?v=1785209687"},{"product_id":"マレイ-シードル-サン-ベルナール-アンセストラーレ","title":"マレイ　シードル・サン・ベルナール・アンセストラーレ","description":"\u003cp\u003e【白泡(シードル)・ややしっかり】\u003cbr\u003e★フレッシュで自然な味わい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eヴァッレ・ダオスタでかつて日常的に飲まれていたシードルを復活。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香り味わい豊かなリンゴを使用し、ナチュラルに仕上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eマレイ【イタリア／ヴァッレ・ダオスタ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルプスの伝統の酒“シードル”イタリアでのシードルの認知度は非常に低いが、ここヴァッレ・ダオスタでは古代、日常的に飲まれていた酒であった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eモンテ・ビアンコの麓でこの伝統的な酒“シードル”の復活を実現させたのがマレイ。アオスタ渓谷の中心部ブリソーニュに位置する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e標高は９００m。シードルに使われるリンゴはブラン・ド・モルジェが造られるラ・サレ地区のラヴェンツェ種とフランス領シャモニーで栽培されるクロッソン・ド・ブシ種の２つの品種、更にアルプスの伝統の製法に従い４％程洋ナシが加えられる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e樹齢の高い古い樹を所有する栽培家から購入していて全てのリンゴはある一定の有機栽培規定を満たしたものを使用している。１世紀以上前からモンテ・ビアンコを共有するかのように、それぞれの地区の果樹園は協力し合ってシードルを造り上げてきた。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白泡(シードル)\u003cbr\u003e品種／様々なリンゴ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2018年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ヴァッレ・ダオスタ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451178866,"sku":null,"price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_6208a766-6336-4193-abcc-775bc7f5462b.jpg?v=1777001610"},{"product_id":"カーゼ-コリー二-バルラ","title":"カーゼ・コリーニ／バルラ 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★完熟した果実と深い旨み、力強さと品格を備えたバルベーラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eカーゼ・コリーニの中でも、特別な存在として位置づけられる「バルラ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e熟したチェリーやブラックベリー、プラムを思わせる凝縮した果実の香りに、ドライフルーツや甘いスパイス、カカオ、土のニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、熟度の高い果実味が力強く広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eアルコール度数は15％と豊かなボリュームがありますが、バルベーラらしい伸びやかな酸が味わいを引き締め、重たさだけでは終わらせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e厚みのある果実味、きめ細かな渋み、長く続く余韻。飲み進めるほどに香りがほどけ、力強さの奥に繊細さや品のよさが現れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウが育つのは、モンガルディーノ・ダスティにある「バルラ」と呼ばれる畑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e主に1920年代に植えられた、樹齢90年前後のバルベーラが今も残る、ロレンツォ・コリーノにとって最も思い入れの深い畑です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウは木樽で自然発酵。6〜9週間という長い時間をかけて果皮とともに醸し、圧搾せずに自然に流れ出るフリーランのワインだけを使用します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその後、木樽で約36か月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造から瓶詰めまで酸化防止剤を使用せず、ブドウそのものが持つ力と、長い時間に委ねて造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e濃厚でありながら、単に濃さや力強さを競うワインではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e高樹齢のブドウがもたらす深みと、バルベーラの鮮やかな酸、ロレンツォが追求した自然と無理なく共存する農業。そのすべてが重なった、カーゼ・コリーニを象徴する一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e牛肉の赤ワイン煮、ローストビーフ、牛すね肉の煮込み、鹿や猪などのジビエ、熟成チーズなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eすき焼き、牛肉のしぐれ煮、豚の角煮、味噌を使った煮込み料理など、甘辛さや深い旨みのある料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e16〜18℃ほどを目安に、少し大きめのグラスでお楽しみください。飲む1〜2時間前に抜栓し、時間とともに香りや味わいがほどけていく様子を、ゆっくりとお楽しみいただきたいワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤・辛口\u003cbr\u003e品種／バルベーラ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2019年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／15％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e熟成／木樽\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカーゼ・コリーニ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eカーゼ・コリーニは、ピエモンテ州南部、アルバとアスティの間に位置するコスティリオーレ・ダスティで、1800年代初頭から続くワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e前当主のロレンツォ・コリーノは、ブドウ栽培家、醸造家であると同時に、作物栽培学を研究する学者でもありました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e大量のエネルギーを必要とする現代農業に疑問を持ち、自然と無理なく共存できる「持続可能な農業」を、自らの畑で実践しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では機械の使用をできる限り避け、無施肥、不耕起、無除草を徹底。年に数回必要最低限のボルドー液を使う以外は農薬に頼らず、草や微生物、生き物が共存する環境を守っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造でも培養酵母や酸化防止剤に頼らず、長期間の発酵と醸しを行い、樽の移し替えなどの人為的な作業も最小限にとどめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「何もしない」のではなく、ブドウと自然の仕組みを深く理解したうえで、必要のないことを行わない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e科学的な知識と先人から受け継いだ知恵を重ね、土地とブドウが持つ力をそのままワインへ映し出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eロレンツォが2021年に亡くなった後は、息子のグイードと娘のルイーザがその思想を受け継ぎ、家族でワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451211634,"sku":null,"price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_4e5fd458-0932-42d6-a0be-381e763b97e3.jpg?v=1777001611"},{"product_id":"カーゼ-コリー二-チェンティン","title":"カーゼ・コリー二　チェンティン","description":"\u003cp\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★エネルギーに満ちた味わい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e個性的で美しいネッビオーロのワイン。染み込むような飲み心地を備える偉大なワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカーゼ コリー二【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e人の手をできるだけ加えずにという考え方で造られているのにもかかわらず、恐ろしく個性的であり文化的なロレンツォのワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼は大量のエネルギー消費を伴う現代の大規模な農業に対して異を唱え、”持続可能な” 農業の重要性を地質学を専門とする学者の立場から説き、その証明の場として、家業でもあったブドウ栽培とワイン造りを行っているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ネッビオーロ主体、バルベーラ\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2017年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451244402,"sku":null,"price":12650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_4c89a7f6-aae3-4f9b-ac62-f4d7c589ebb2.jpg?v=1777001613"},{"product_id":"カーゼ-コリー二-アッキレ","title":"カーゼ・コリー二　アッキレ","description":"\u003cp\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★深く沁み入る美味しさ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e圧倒的佇まいのワインです。バルベーラとネッビオーロがほぼ半々で仕込まれるこちらは、カーゼ・コリー二のワインの中で早い段階から楽しめるようになっております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカーゼ コリー二【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e人の手をできるだけ加えずにという考え方で造られているのにもかかわらず、恐ろしく個性的であり文化的なロレンツォのワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼は大量のエネルギー消費を伴う現代の大規模な農業に対して異を唱え、”持続可能な” 農業の重要性を地質学を専門とする学者の立場から説き、その証明の場として、家業でもあったブドウ栽培とワイン造りを行っているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ネッビオーロ、バルベーラ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451277170,"sku":null,"price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_0e3ea3ad-d14a-4231-8096-0bd30e9b54c1.jpg?v=1777001614"},{"product_id":"カーゼ-コリー二-ヴィナイオータ","title":"カーゼ・コリー二　ヴィナイオータ","description":"\u003cp\u003e(※お一人さま1本までとさせていただきます)\u003cbr\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★心震える偉大なワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e太田さんのゴリ押し(？)で生まれた、それまでは廃棄していたプレスワインを主体にして造る、ある意味偉大なワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカーゼ コリー二【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e人の手をできるだけ加えずにという考え方で造られているのにもかかわらず、恐ろしく個性的であり文化的なロレンツォのワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼は大量のエネルギー消費を伴う現代の大規模な農業に対して異を唱え、”持続可能な” 農業の重要性を地質学を専門とする学者の立場から説き、その証明の場として、家業でもあったブドウ栽培とワイン造りを行っているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／バルベーラ\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2022年\u003cbr\u003e容量 ／1500ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451309938,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_d0e91e0d-a2f8-4dc9-a4bd-7f154fefb9d0.jpg?v=1777001615"},{"product_id":"カーゼ-コリー二-チャボ-デル-モレート","title":"カーゼ・コリー二　チャボ・デル・モレート","description":"\u003cp\u003e(※お一人さま1本までとさせていただきます)\u003cbr\u003e【白・しっかり】\u003cbr\u003e★心震える偉大なワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e厳しい急斜面に植わる高樹齢のモスカートで造られたワインです。\u003cbr\u003eまさしく白版バルラ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカーゼ コリー二【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e人の手をできるだけ加えずにという考え方で造られているのにもかかわらず、恐ろしく個性的であり文化的なロレンツォのワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e彼は大量のエネルギー消費を伴う現代の大規模な農業に対して異を唱え、”持続可能な” 農業の重要性を地質学を専門とする学者の立場から説き、その証明の場として、家業でもあったブドウ栽培とワイン造りを行っているのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／モスカート\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2022年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451342706,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_e869b605-71c5-491f-9f37-172c807c63f1.jpg?v=1777001617"},{"product_id":"ボルガッタ-ラ-ボルガッタ","title":"ボルガッタ／ラ・ボルガッタ 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟した果実と伸びやかな酸、時間をかけてほどける古樹のバルベーラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e樹齢50年を超えるバルベーラから造られる、ボルガッタのもう一つの赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e熟したチェリーやプラム、ブラックベリーを思わせる果実の香りに、乾燥したハーブ、スパイス、土やタバコのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e豊かな果実味としなやかな質感がありますが、バルベーラらしい伸びやかな酸が全体を引き締め、重たさを感じさせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2020年は、香りや果実味が初めから大きく開くというより、少し内向的で、時間をかけてゆっくりと本来の姿を現すヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e抜栓直後は落ち着いた印象ですが、空気に触れるにつれて果実やスパイス、土を思わせる香りが重なり、古樹ならではの深みと複雑さが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウは除梗し、1940年代から使い続けるセメントタンクを中心に、土着酵母で自然発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e圧搾後はステンレスタンクへ移し、澱とともに約1年間ゆっくりと熟成させます。清澄や濾過は行わず、ワインが持つ香りや味わい、滑らかな質感を損なわないまま瓶詰めされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e凝縮感はありますが、果実の力強さだけを前面に出したワインではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e古樹がもたらす深い旨み、バルベーラの鮮やかな酸、長い熟成によって生まれる落ち着き。素朴さの中に品格を備えた、時間をかけて向き合いたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e牛肉の赤ワイン煮、ローストビーフ、豚肉のロースト、きのこのパスタ、サラミ、熟成チーズなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eすき焼き、牛肉のしぐれ煮、豚の角煮、ハンバーグ、味噌を使った煮込み料理など、甘辛さや深い旨みのある料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e16℃ほどを目安に、少し大きめのグラスでお楽しみください。飲む1時間ほど前に抜栓し、時間とともにゆっくりほどけていく香りや味わいをお楽しみいただきたいワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤・辛口\u003cbr\u003e品種／バルベーラ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e熟成／圧搾後、ステンレスタンクで澱とともに約1年間熟成\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eボルガッタ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eボルガッタは、ピエモンテ州南東部のタリオーロ・モンフェッラートで、1948年から続く家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1980年代にマリア・ルイーザが父親からワイナリーを受け継ぎ、夫のエミーリオとともに畑とワイン造りを担ってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e二人とも80歳を超えてなお、ブドウの栽培から収穫まで、農作業のすべてを夫婦の手で行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑ではもともと薬剤に頼らない農業を続けてきましたが、隣人であり、エミーリオの師でもあったジュゼッペ・ラットから大きな影響を受け、自然環境をより尊重した栽培を実践。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑を耕すことやボルドー液の散布も必要最低限にとどめ、長年その土地に根を張るブドウ樹と周囲の環境を守っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造方法も、1940年代から大きく変わっていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウを除梗し、古いセメントタンクで土着酵母によって自然発酵。圧搾後はステンレスタンクで澱とともに熟成させ、清澄や濾過をせずに瓶詰めします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e新しい技術や流行を否定しているのではなく、自分たちが受け継いできた方法で、健全なブドウから納得できるワインを造り続ける。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e静かで素朴、それでいて芯の強さを感じさせる、ピエモンテの古きよき農家のワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451375474,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_8157af27-e7ec-40f7-a386-263d36c34c2a.jpg?v=1777001618"},{"product_id":"ボルガッタ-ラ-ミッラ","title":"ボルガッタ／ラ・ミッラ 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★黒い果実と土の香り、素朴で滋味深いドルチェット\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e飾らない素朴さと、じんわり広がる旨み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eボルガッタの人柄やワイン造りを、そのまま映し出したような赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブラックチェリーやプラム、ブラックベリーを思わせる果実の香りに、スミレ、乾燥したハーブ、タバコ、土のニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは滑らかで、熟した果実味と穏やかな酸、柔らかな渋みが無理なく溶け合っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eドルチェットは、瑞々しく軽快なスタイルに仕立てられることも多い品種ですが、オヴァーダ周辺で造られるものは、力強さと長期熟成に耐える骨格を備えているのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの「ラ・ミッラ」にも、親しみやすい飲み心地の中に、古樹のブドウを思わせる深みと落ち着きがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウは手作業で収穫し、除梗後、1940年代から使い続けるセメントタンクを中心に土着酵母で自然発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e圧搾後はステンレスタンクへ移し、澱とともにゆっくりと熟成させます。清澄や濾過は行わず、ブドウの風味や質感を残したまま手作業で瓶詰めされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e華やかさや濃さを競うワインではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒い果実の柔らかさ、土やハーブを思わせる素朴な香り、食事を誘うドライな余韻。飲むほどにほっとするような温かさを感じられる、昔ながらのドルチェットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハムやサラミ、トマトソースのパスタ、きのこのリゾット、豚肉のロースト、鶏肉の煮込みなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eハンバーグ、ミートソース、焼き鳥、肉じゃが、豚肉と根菜の煮物など、普段の家庭料理にも自然と寄り添います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e14〜16℃ほどを目安に、少し涼しめの温度からお楽しみください。飲む30分ほど前に抜栓すると、果実やハーブ、土を思わせる香りがゆっくりと広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ドルチェット100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e熟成／圧搾後、ステンレスタンクで澱とともに熟成\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eボルガッタ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eボルガッタは、ピエモンテ州南東部のタリオーロ・モンフェッラートで、1948年から続く家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1980年代にマリア・ルイーザが父親からワイナリーを受け継ぎ、夫のエミーリオとともに畑とワイン造りを担ってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e二人とも80歳を超えてなお、ブドウの栽培から収穫まで、農作業のすべてを夫婦の手で行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑ではもともと薬剤に頼らない農業を続けてきましたが、隣人であり、エミーリオの師でもあったジュゼッペ・ラットから大きな影響を受け、自然環境をより尊重した栽培を実践。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑を耕すことやボルドー液の散布も必要最低限にとどめ、長年その土地に根を張るブドウ樹と周囲の環境を守っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造方法も、1940年代から大きく変わっていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウを除梗し、古いセメントタンクで土着酵母によって自然発酵。圧搾後はステンレスタンクで澱とともに熟成させ、清澄や濾過をせずに瓶詰めします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e新しい技術や流行を否定しているのではなく、自分たちが受け継いできた方法で、健全なブドウから納得できるワインを造り続ける。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e静かで素朴、それでいて芯の強さを感じさせる、ピエモンテの古きよき農家のワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451408242,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_40a900b9-118e-44e4-8791-dbd50cfc8365.jpg?v=1777001620"},{"product_id":"ライオーロ-レジニン-バルベーラ-ダスティ-ラ-モーラ","title":"ライオーロ・レジニン　バルベーラ・ダスティ・ラ・モーラ","description":"\u003cp\u003e※ラベルは以前のものです。シンプルなラベルに変わっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★素朴かつエレガント\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e店主が特に好みのワインの一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e砂質土壌が素晴らしいフレッシュさを付与されたバルベーラを使って造られました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン名の「モーラ」はイタリア語でブラックベリーを意味するそうで、まさに小さな赤い果実のもつ風味、繊細でエレガントなボディを堪能できる赤ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eライオーロ・レジニン【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eライオーロ•レジニンはイタリアのピエモンテ州のとても小さなヴィンキオ村にある歴史あるワイナリーです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eワイナリー名に冠している “レジニン”とは「女王（イタリア語でレジーナ）が信頼する部下」という意味があり、1318年にスカランピ侯爵家からライオーロ家に与えられた称号です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eヴィンキオ村にライオーロの苗字を持つ家は何軒もあるそうですが、“レジニン”を名乗れるのはライオーロ・レジニンだけとの事。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e品種の多くはバルベーラ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e畑の斜面上部は砂質、下部はやや粘土強めという土壌から生まれるワインは、アルコールが非常に高くなりがちなバルベーラを、芯がありながらも軽やかさのある非常にバランスの良いものとなります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e福岡人的に例えると、あっさりしたとんこつラーメンみたいなイメージです。(肩肘張らない庶民的感覚)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそうです。どんなシチュエーションでもずーっと飲めるのです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eさらには、「女王の信頼する部下」という事もあり、女性の上司をお持ちの皆さま、贈り物の際には美味しいワインと共に物語もプレゼントできますよ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e食事に寄り添う素晴らしい飲み心地のライオーロー•レジニンのワインたち、是非是非お試し下さいませ〜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／バルベーラ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2023年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451441010,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_179a47f7-24fc-4542-851a-946371a98ed9.jpg?v=1777001621"},{"product_id":"ライオーロ-レジニン-バルベーラ-ダスティ-ダ-スール","title":"ライオーロ・レジニン　バルベーラ・ダスティ・ダ・スール","description":"\u003cp\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★豊かな味わい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「ダ・スル」はピエモンテ方言で「一人で」という意味。\u003cbr\u003e醸造家の力を借りず、家族の経験だけを頼りに造りあげたパオロの思い入れが詰まったワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e保水性のある凝灰岩土壌の40‐50年のバルベーラ使って造られました。\u003cbr\u003e豊かな味わいを楽しむことができる素敵なワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eライオーロ・レジニン【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eライオーロ•レジニンはイタリアのピエモンテ州のとても小さなヴィンキオ村にある歴史あるワイナリーです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eワイナリー名に冠している “レジニン”とは「女王（イタリア語でレジーナ）が信頼する部下」という意味があり、1318年にスカランピ侯爵家からライオーロ家に与えられた称号です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eヴィンキオ村にライオーロの苗字を持つ家は何軒もあるそうですが、“レジニン”を名乗れるのはライオーロ・レジニンだけとの事。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e品種の多くはバルベーラ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e畑の斜面上部は砂質、下部はやや粘土強めという土壌から生まれるワインは、アルコールが非常に高くなりがちなバルベーラを、芯がありながらも軽やかさのある非常にバランスの良いものとなります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e福岡人的に例えると、あっさりしたとんこつラーメンみたいなイメージです。(肩肘張らない庶民的感覚)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそうです。どんなシチュエーションでもずーっと飲めるのです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eさらには、「女王の信頼する部下」という事もあり、女性の上司をお持ちの皆さま、贈り物の際には美味しいワインと共に物語もプレゼントできますよ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e食事に寄り添う素晴らしい飲み心地のライオーロー•レジニンのワインたち、是非是非お試し下さいませ〜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／バルベーラ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2019年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451473778,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_26654c1d-34bb-442c-a828-a98dfdbeb166.jpg?v=1777001622"},{"product_id":"ライオーロ-レジニン-フレイザ-ダスティ-セトフィ","title":"ライオーロ・レジニン　フレイザ・ダスティ・セトフィ","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★華やかなアロマ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「セトフィイ」はピエモンテ方言で語の「7人の女の子」という意味です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e昔、ヴィンキオ村の谷に住んでいた家族が家系を継がせる為、息子の誕生を願ったそうですが、結果、その家族には7人の女の子が生まれ息子を断念。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそれからこの谷は「セトフィイ」つまり「7人の女の子」と呼ばれる様になった、という伝承から命名されました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e軽やかさの中にしっかりと芯のある味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eライオーロ・レジニン【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eライオーロ•レジニンはイタリアのピエモンテ州のとても小さなヴィンキオ村にある歴史あるワイナリーです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eワイナリー名に冠している “レジニン”とは「女王（イタリア語でレジーナ）が信頼する部下」という意味があり、1318年にスカランピ侯爵家からライオーロ家に与えられた称号です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eヴィンキオ村にライオーロの苗字を持つ家は何軒もあるそうですが、“レジニン”を名乗れるのはライオーロ・レジニンだけとの事。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e品種の多くはバルベーラ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e畑の斜面上部は砂質、下部はやや粘土強めという土壌から生まれるワインは、アルコールが非常に高くなりがちなバルベーラを、芯がありながらも軽やかさのある非常にバランスの良いものとなります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e福岡人的に例えると、あっさりしたとんこつラーメンみたいなイメージです。(肩肘張らない庶民的感覚)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそうです。どんなシチュエーションでもずーっと飲めるのです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eさらには、「女王の信頼する部下」という事もあり、女性の上司をお持ちの皆さま、贈り物の際には美味しいワインと共に物語もプレゼントできますよ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e食事に寄り添う素晴らしい飲み心地のライオーロー•レジニンのワインたち、是非是非お試し下さいませ〜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／フレイザ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2019年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451506546,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_188a0053-b487-4d0a-b575-336eafe3a661.jpg?v=1777001624"},{"product_id":"ライオーロ-レジニン-グリニョリーノ-ダスティ-リントルーゾ","title":"ライオーロ・レジニン　グリニョリーノ・ダスティ・リントルーゾ","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★伝統的な侵入者！？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグリニョリーノというブドウ名は「種を多く含む」という意味の「グリニャ」「グラニョーラ」というアスティ地域の言葉に由来しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e実際、1粒の実に4つの種があり、うまく管理しないと非常にタニックになるが、本来はエレガントな構造を持つワインになるポテンシャルがある為、醸造中は細心の注意が必要となります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「リントルーゾ」とはイタリア語で「侵入者」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバルベーラの土地に侵入してきたという意味で命名されていますが、パオロの祖父母の時代から栽培、受け入れられているある意味伝統的な侵入者です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eライオーロ・レジニン【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eライオーロ•レジニンはイタリアのピエモンテ州のとても小さなヴィンキオ村にある歴史あるワイナリーです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eワイナリー名に冠している “レジニン”とは「女王（イタリア語でレジーナ）が信頼する部下」という意味があり、1318年にスカランピ侯爵家からライオーロ家に与えられた称号です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eヴィンキオ村にライオーロの苗字を持つ家は何軒もあるそうですが、“レジニン”を名乗れるのはライオーロ・レジニンだけとの事。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e品種の多くはバルベーラ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e畑の斜面上部は砂質、下部はやや粘土強めという土壌から生まれるワインは、アルコールが非常に高くなりがちなバルベーラを、芯がありながらも軽やかさのある非常にバランスの良いものとなります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e福岡人的に例えると、あっさりしたとんこつラーメンみたいなイメージです。(肩肘張らない庶民的感覚)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそうです。どんなシチュエーションでもずーっと飲めるのです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eさらには、「女王の信頼する部下」という事もあり、女性の上司をお持ちの皆さま、贈り物の際には美味しいワインと共に物語もプレゼントできますよ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e食事に寄り添う素晴らしい飲み心地のライオーロー•レジニンのワインたち、是非是非お試し下さいませ〜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／グリニョリーノ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2019年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451539314,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_18967b5c-c22e-4e8d-bafa-953f2506f9bb.jpg?v=1777001625"},{"product_id":"ライオーロ-レジニン-コルテーゼ-アルト-モンフェラート-キ-カ-ヴォータ","title":"ライオーロ・レジニン　コルテーゼ・アルト・モンフェラート・キ・カ・ヴォータ","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★肩肘はらず楽しめる\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e石灰、そしてライムストーンの土壌の畑に植る樹齢30年のコルテーゼから造られるワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eニュートラルな香りのコルテーゼから造られる白ワインということもあり、\u003cbr\u003e決して派手さはありませんが硬質な余韻のミネラル感を持った肩肘はらず楽しめる白ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eライオーロ・レジニン【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eライオーロ•レジニンはイタリアのピエモンテ州のとても小さなヴィンキオ村にある歴史あるワイナリーです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eワイナリー名に冠している “レジニン”とは「女王（イタリア語でレジーナ）が信頼する部下」という意味があり、1318年にスカランピ侯爵家からライオーロ家に与えられた称号です。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eヴィンキオ村にライオーロの苗字を持つ家は何軒もあるそうですが、“レジニン”を名乗れるのはライオーロ・レジニンだけとの事。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e品種の多くはバルベーラ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e畑の斜面上部は砂質、下部はやや粘土強めという土壌から生まれるワインは、アルコールが非常に高くなりがちなバルベーラを、芯がありながらも軽やかさのある非常にバランスの良いものとなります。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e福岡人的に例えると、あっさりしたとんこつラーメンみたいなイメージです。(肩肘張らない庶民的感覚)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eそうです。どんなシチュエーションでもずーっと飲めるのです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eさらには、「女王の信頼する部下」という事もあり、女性の上司をお持ちの皆さま、贈り物の際には美味しいワインと共に物語もプレゼントできますよ。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e食事に寄り添う素晴らしい飲み心地のライオーロー•レジニンのワインたち、是非是非お試し下さいませ〜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／コルテーゼ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2019年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451572082,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_f991c914-4a95-45c4-9b0e-801889d07d41.jpg?v=1777001626"},{"product_id":"ロアーニャ-ランゲ-ロッソ","title":"ロアーニャ／ランゲ・ロッソ 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★赤い果実と薔薇、熟成による奥行きを楽しむネッビオーロ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「バローロやバルバレスコとは異なる、ロアーニャが描く、もう一つのネッビオーロの表情を楽しみたい」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそんな方におすすめしたい、ロアーニャのランゲ・ロッソです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eドライチェリーや野いちごを思わせる赤い果実の香りに、薔薇やミント、紅茶、スパイスのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2018年からの熟成によって、乾燥したハーブや落ち葉、タバコ、なめし革を思わせる複雑な香りも現れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは繊細で、ネッビオーロらしい伸びやかな酸と緻密な渋み。しっかりとした骨格はありますが、重たさに偏らず、香り高く透明感のある味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e使われているのは、バルバレスコを代表する「パイエ」の若樹を約1\/3と、バローロの「ピラ」の若樹を約2\/3。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eいずれも樹齢20〜25年ほどのネッビオーロで、一般的な造り手であれば十分に上級ワインへ使われるブドウです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eしかし、ロアーニャでは樹齢40年以上のブドウのみをバローロやバルバレスコに使用。それに満たない若樹は、優れた畑のブドウであってもランゲ・ロッソとして仕立てられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e木製の発酵槽で自然発酵させた後、果帽を果汁の中へ沈める伝統的な方法で最低2か月間、ゆっくりと醸します。その後、ニュートラルなオーク樽とコンクリートタンクで約5年間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e格付けはランゲですが、その背景と造りはロアーニャのバローロやバルバレスコへとまっすぐにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eきのこのリゾット、牛肉の煮込み、ローストビーフ、鴨肉のロースト、ラグーソースのパスタなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eすき焼き、焼き鳥のたれ、豚肉のソテー、きのこのバター炒めなど、醤油や旨みをきかせた料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e16〜18℃ほどを目安に、少し大きめのグラスでお楽しみください。飲む1時間ほど前に抜栓し、時間とともにほどけていく香りもゆっくりとお楽しみいただきたい一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤・辛口\u003cbr\u003e品種／ネッビオーロ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2018年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e熟成／ニュートラルなオーク樽とコンクリートタンクで約5年間\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eロアーニャ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eロアーニャは、19世紀からバルバレスコでワインを造り続ける、ピエモンテを代表する生産者です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現在は5代目のルーカ・ロアーニャが中心となり、バルバレスコの「パイエ」や「アジリ」、バローロの「ピラ」など、ランゲを代表する歴史的な畑を受け継いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では長年にわたり、除草剤や化学肥料、有機肥料に頼らず、草花や昆虫、微生物が共存する環境を大切にしてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウ樹は苗木へ植え替えるのではなく、その畑に根づいた樹をマッサルセレクションや伝統的な取り木によって受け継ぎ、畑固有の個性を守っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造では土着酵母による自然発酵と長期間の醸しを行い、ニュートラルな大樽やコンクリートタンクでゆっくりと熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e濃さや派手さを求めるのではなく、ネッビオーロの繊細な香りと旨み、その畑に流れる時間まで表現するようなワインを造っています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451604850,"sku":null,"price":9240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_60d4e627-3a88-4ebf-8e73-517859f9edce.jpg?v=1777001628"},{"product_id":"ロアーニャ-バローロ-ピラ","title":"ロアーニャ　バローロ・ピラ","description":"\u003cp\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★なめらかエレガント\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e樹齢50年以上のネッビオーロを伝統的な大樽で5年熟成。味わい深く生き生きとした、ロアーニャでしか味わえない芯のあるワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eロアーニャ【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e19世紀以来の歴史を誇るバルバレスコの名門という域を超え、現在、世界のワインの最高峰に数えられる重要生産者。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑は、同家の歴史を通じ一貫して除草剤、殺虫剤、化学肥料を使用していません。しかも不耕起、無施肥で腰の高さまで雑草が茂る畑は一見、小さなジャングルのような野生状態。バルバレスコにアジリ、パイエ、バローロにピーラなど、ランゲの王冠のような偉大な数々のクリュを所有しています。しかし、クリュ内の樹齢25年以下のブドウは全てランゲ・ロッソに格下げするのも家訓。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバローロとバルバレスコの地下にそれぞれ当主ルーカ・ロアーニャが理想とする宏大なセラーを構え、３ヶ月前後の超長期マセレーション後、30hl前後の大樽とセメントタンクを併用し３年から10年の熟成。アロマ、味わいとも万華鏡のような華麗さを有し、無限の重層性と陰翳に富む余韻は荘厳そのもの。\u003cbr\u003e世界的に高まる評価を反映し、トップ・キュヴェのバルバレスコ・クリケット・パイエの価格はバローロ・モンフォルティーノなどを超え、現在最も高価なイタリア・ワインとなっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／　ネッビオーロ　100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2018年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451637618,"sku":null,"price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_ca7af08d-9397-4fe7-a80e-2e558275bd21.jpg?v=1777001629"},{"product_id":"g-d-ヴァイラ-ランゲ-ロッソ","title":"G.D.ヴァイラ　ランゲ・ロッソ","description":"\u003cp\u003e【赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★華やかで飲みやすい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e各畑の若樹を使用して造られます。ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットに加え、フレイザ、アルバロッサ、ピノ・ノワールが少量ブレンドされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e栽培担当のイシドロは「ネッビオーロをキャプテンとしたサッカーチーム」と表現するように、それぞれの品種の個性がうまく調和しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e黒い果実の甘みが上品さとエレガンスをもたらし、リッチな風味を生み出します。どんなお料理にも合わせやすい、カジュアルに楽しめるワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eG.D.ヴァイラ【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバローロ村の代表的造り手で、当主のアルドが息子のジュゼッペと一緒に切り盛りする家族経営のワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1986年の霜害ですべての畑が壊滅的な被害を受け、多くの同業者が廃業した中、アルドは借金をして畑を買い足しました。その畑が「ブリック・ヴィオーレ」「フォッサーティ」「レ・コステ」といった優良畑ばかり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『革新派でありたい。醸造は毎年変わる。毎年100種以上の発酵を行い、毎年最適な発酵を試している』というヴァイラのワインは、全ての品種が素晴らしいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e多くの醸造家がここで学び、独立していきました。当主のアルド氏は多くの造り手から先生と慕われる醸造家であり人格者でもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、フレイザ、アルバロッサ、ピノ・ノワール\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2018年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451670386,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_dd55a338-36d4-4704-b569-e4f076c7d1db.jpg?v=1777001630"},{"product_id":"g-d-ヴァイラ-バローロ-アルベ","title":"G.D.ヴァイラ／バローロ・アルベ 2020","description":"\u003cp\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★赤い果実とバラ、凛とした気品を備えたバローロ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバローロらしい風格と、G.D.ヴァイラならではの華やかさを、親しみやすく楽しめる一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、イタリア・ピエモンテを代表する黒ブドウ、ネッビオーロ100％。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバローロ村にあるラ・ヴォルタ、フォッサーティ、コステ・ディ・ヴェルニュという、標高の高い3つの畑のブドウを重ねて造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は標高380〜480mに位置し、南南東から南西まで、それぞれ異なる方向を向いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「アルベ」は、イタリア語で「夜明け」を意味する「アルバ」の複数形。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e向きの異なる3つの畑を巡ると、時間差で朝日が昇り、まるで一日に3度の夜明けを迎えるように見えることから名付けられました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e単一畑の個性を追求するのではなく、異なる畑の表情を重ねることで、伝統的なバローロの調和と奥行きを表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2020年は、早く始まった生育が春から夏にかけて穏やかに進み、収穫まで長い時間をかけてブドウが成熟したヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りの豊かさと品種らしい個性、美しいタンニンを備えた年とされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫は10月1日から14日にかけて行われ、畑、選果台、除梗後の果粒という3段階で丁寧に選別。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンクで穏やかな櫂入れと液循環を行いながら発酵させ、ブドウの状態に応じて27〜57日間、果皮とともに醸されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一部には、果皮を果汁の中へ沈めたまま発酵を続ける「サブマージド・キャップ」という伝統的な手法を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果皮を過度に刺激せず、ネッビオーロの繊細な香りと上質なタンニンを、ゆっくりと引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、40〜75ヘクトリットルのスラヴォニア産オーク大樽で26か月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小樽由来の強い香りを与えることなく、果実と土地の個性を生かして仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュなチェリーやラズベリー、赤スグリを思わせる、明るく伸びやかな果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバラやスミレ、オレンジの皮、ドライハーブに、砕いた石を思わせる涼やかなニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、瑞々しい赤い果実と生き生きとした酸が、明るくエネルギッシュに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若々しく緻密なタンニンがしっかりとした骨格をつくりながら、口当たりには硬さだけではない、滑らかな厚みと優雅さがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバローロらしい力強さを備えつつ、重たさや過度な濃厚さを感じさせない、華やかで均整の取れた味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今からでも果実の美しさを楽しめますが、時間とともにタンニンがほどけ、より複雑で妖艶な表情へと変化していく熟成力も備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバローロを初めて飲む方にも、まずおすすめしたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少し大きめのグラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせながらお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛肉や仔羊のロースト、煮込み料理、キノコやトリュフを使った料理、熟成したチーズなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすき焼き、牛肉のしぐれ煮、焼鳥のタレ、豚の角煮、キノコの炊き込みご飯など、甘辛さや旨みのある和食にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ネッビオーロ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eG.D.ヴァイラ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア・ピエモンテ州、バローロ村の西側に位置するヴェルニュを拠点とする、家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1972年、アルド・ヴァイラによって設立されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルドは若くしてワイン造りを志し、祖父が所有していたわずかな畑から自身の歩みを始めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1971年には、当時のピエモンテではまだ珍しかった有機的な農法をいち早く採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑に草を生やして土壌を守り、植物や動物を含めた生態系の多様性を大切にしながらブドウを育ててきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大きな転機となったのは、ランゲ一帯が深刻な雹害に見舞われた1986年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e多くの農家がワイン造りを断念する中、アルドはこの土地に残ることを決意します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e売りに出されたブリッコ・デッレ・ヴィオーレ、フォッサーティ、コステなどの優良畑を取得し、現在のワイナリーの礎を築きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eG.D.ヴァイラが大切にするのは、ワインからブドウ本来の味わいが素直に感じられること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樽の香りや過度な抽出によって飾り立てるのではなく、ネッビオーロの果実、香り、畑の個性を丁寧に引き出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統的な大樽熟成を基本としながら、毎年数多くの試験醸造を行い、その年のブドウに最も適した方法を探求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自らを伝統派と位置づけながらも、伝統とは毎年同じことを繰り返すことではないと考え、常に造りを進化させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァイラのワインは、バローロ村の特徴である華やかさと柔らかさ、繊細な複雑味を備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若いうちは果実の純粋さと均整の取れた味わいを楽しめ、熟成とともに香りと奥行きを増していくのが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在はアルドと妻ミレーナに加え、息子のジュゼッペが経営を担い、イシドロが栽培と醸造に参加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家族で畑と伝統を受け継ぎながら、バローロを代表する造り手として歩み続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451703154,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_7fc94219-26e5-49b7-913e-ed6733f43260.jpg?v=1777001632"},{"product_id":"エツィオ-チェッルーティー-リフォル","title":"エツィオ・チェッルーティ／リ・フォル 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【白微泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★白桃と白い花、爽やかな柑橘が弾ける辛口モスカート\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「華やかな香りは好きだけれど、甘くないワインが飲みたい」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそんな方にぜひおすすめしたい、モスカートから造る辛口の微発泡ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e白桃や洋梨、ライムを思わせる瑞々しい果実の香りに、白い花やハーブの華やかなニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと細かな泡が軽やかに広がり、モスカートらしい豊かな香りと果実味を、柑橘のような酸と心地よいミネラル感がすっきりとまとめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e香りには甘やかさがありますが、味わいはきちんと辛口。難しさを感じさせない明るい飲み心地で、自然ともう一杯飲みたくなるような一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eまず、完熟したモスカートから「フォル」という辛口の白ワインを造ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそこへ、甘口ワイン「ソル」の発酵が始まったばかりの果汁を加えて瓶詰めし、瓶の中でもう一度自然に発酵させることで、軽やかな泡を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「リ・フォル」の“Ri”は「再び」を意味し、瓶内での再発酵を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e乾杯や食事の始まりにはもちろん、休日の昼下がりに気軽に楽しむのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハムやフレッシュチーズ、魚介のカルパッチョ、白身魚のフリット、鶏肉のハーブ焼きなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e野菜の天ぷら、鶏の唐揚げ、春巻き、柑橘を添えたサラダなど、揚げ物や香りのある料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e8〜10℃ほどまでよく冷やし、瓶を振らずにゆっくりと開栓してください。瓶底の澱を混ぜずに澄んだ味わいから楽しみ、後半に少しずつ馴染ませるのもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／白微泡\u003cbr\u003e品種／モスカート100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※吹きこぼれる場合がございます。十分に冷やし、瓶を振らずにゆっくりと開栓してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエツィオ・チェッルーティ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエツィオ・チェッルーティは、モスカートの銘醸地として知られるピエモンテ州カスティリオーネ・ティネッラで、2001年からワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e栽培するブドウは、ほぼモスカートのみ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e標高約350mに点在する約6haの畑を自ら手がけ、除草剤や化学肥料に頼らず、必要な場合にボルドー液を使うだけの有機的な栽培を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eモスカート・ダスティやアスティ・スプマンテとして大量に造られることの多いブドウから、辛口の白や微発泡、長い時間をかけて発酵させる甘口ワインなど、モスカートのさまざまな表情を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造では培養酵母に頼らず、ワイン自身の発酵を見守りながら、必要以上に手を加えません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e華やかな香りだけではなく、瑞々しい果実味や酸、土地を思わせるミネラル感まで素直に表現したワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eモスカートという一つの品種に向き合い、その可能性を追求し続ける造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451735922,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_577d38ef-ad54-4fbb-b151-e3bd60a9417a.jpg?v=1777001633"},{"product_id":"ラ-モレッラ-ドルチェット-イル-ブリッコ-デッレ-ストレーゲ","title":"ラ・モレッラ／ドルチェット イル・ブリッコ・デッレ・ストレーゲ 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟した果実と優しい旨み、しっとりと身体に馴染むドルチェット\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e個人的にも、ラ・モレッラのワインの中で特に好きな一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブラックチェリーやプラム、ブラックベリーを思わせる豊かな果実の香りに、乾燥したハーブや土、ほのかなスパイスのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは柔らかく、熟した果実味としっとりとした旨みが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eドルチェットらしい心地よい酸としなやかな渋みがありますが、硬さやドライさが前に出ることはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e素朴でどこか温かく、飲むほどに身体へすっと馴染んでいくような味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eワイン名の「イル・ブリッコ・デッレ・ストレーゲ」は、「魔女たちの丘」を意味します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e標高約340mにある石灰岩質主体の畑で育った、樹齢15〜20年ほどのドルチェットを手摘みで収穫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eステンレスタンクで土着酵母による自然発酵を行い、そのままステンレスタンクで熟成させます。ブドウの香りや風味を損なわないよう、清澄や濾過をせずに瓶詰めされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e派手さや濃さを求めた赤ワインではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e熟した果実の優しさ、土を思わせる素朴な香り、じんわりと広がる旨み。普段の食卓に自然と寄り添い、気づけばグラスが進んでいるような一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハムやサラミ、トマトソースのパスタ、きのこのリゾット、豚肉のソテー、鶏肉のローストなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eハンバーグ、ミートソース、焼き鳥、肉じゃが、豚肉と根菜の煮物など、いつもの家庭料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e14〜16℃ほどを目安に、少し涼しめの温度からお楽しみください。冷やしすぎなければ、温度とともに柔らかな果実味と旨みがゆっくりと広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤・辛口\u003cbr\u003e品種／ドルチェット100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2023年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eラ・モレッラ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eラ・モレッラは、ピエモンテ州南東部、アレッサンドリア県カレッツァーノにある家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの地は、古代ローマ時代から続く都市トルトーナに由来して「トルトネーゼ」と呼ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1985年、家業を引き継いだエニオ・フェレッティが設立。当時、忘れられつつあった土地の白ブドウ、ティモラッソの可能性にいち早く着目し、設立当初から栽培に取り組んできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1990年代前半には畑での肥料や除草剤の使用をやめ、現在は有機認証も取得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑は標高約340mの南向き斜面にあり、石灰岩、粘土、泥灰土が入り混じる土壌。温暖でありながら常に風が吹くため、ブドウは病気から守られ、健全な状態でゆっくりと成熟します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造では土着酵母による自然発酵を基本とし、清澄や濾過は行いません。SO2も必要と判断した場合を除き、できる限り使用せずにワインを仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現在は娘のソフィアも加わり、エニオとともに畑とワイン造りを担っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e素朴で温かく、飲むほどにじんわりと旨みが広がるワイン。畑で過ごす時間を何より大切にする家族の人柄と、トルトネーゼの風土を自然体で映し出す造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451768690,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_620e9013-3e6e-4527-bbd5-19367694a3af.jpg?v=1777001635"},{"product_id":"ラ-モレッラ-コッソ-トルネージ-バルベーラ","title":"ラ・モレッラ　コッソ・トルネージ・バルベーラ","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★さわやかで豊かな酸\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手摘みで収穫したバルベーラを破砕後、セメントタンクを使用し、土着酵母で自然発酵、ゆたかな酸で果実味が心地よい赤ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eラ・モレッラ【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e個人的にも大好きな造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「ラ・モレッラ」は輸入元の湯原さんが、現地の試飲会にて「ラ・ビアンカーラ」のアンジョリーのから「美味しいティモラッソの造り手がいるからついてきな！」と言われて紹介されたという造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1985年設立、1990年代前半より、畑での肥料や除草剤の使用を停止し、醸造においても清澄や濾過をせずワインを瓶詰めにし、BIOの認証も取得しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「畑での仕事を生きがい」とする造り手のエニオ氏が、ブドウ畑を常に見守り、ブドウは完熟した状態で収穫します。醸造においても、必要があると思わない限りSO2は添加しません。数年前より、エニオ氏に強力なパートナーが出現し、愛娘のソフィア氏が参画しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e娘のソフィア氏が参画してからエチケットも可愛らしく印象的なものになりました。エチケットもいいんだよなあー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ バルベーラ100%\u003cbr\u003eヴィンテージ／2023年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800451801458,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_fb89ebec-a892-488f-bada-cb8f1917a349.jpg?v=1777001636"},{"product_id":"ラ-モレッラ-ヴィーノ-ロッソ-フレイザ-コルテ-ディ-メルリ","title":"ラ・モレッラ　ヴィーノ・ロッソ・フレイザ コルテ・ディ・メルリ","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★飾らない素朴な味わい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eベリー系の果実味に、バラやスミレのアロマ、豊かなタンニンが特徴の「フレイザ」を使用した赤ワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e熟成にもオススメの一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eラ・モレッラ【イタリア／ピエモンテ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e個人的にも大好きな造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「ラ・モレッラ」は輸入元の湯原さんが、現地の試飲会にて「ラ・ビアンカーラ」のアンジョリーのから「美味しいティモラッソの造り手がいるからついてきな！」と言われて紹介されたという造り手です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1985年設立、1990年代前半より、畑での肥料や除草剤の使用を停止し、醸造においても清澄や濾過をせずワインを瓶詰めにし、BIOの認証も取得しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「畑での仕事を生きがい」とする造り手のエニオ氏が、ブドウ畑を常に見守り、ブドウは完熟した状態で収穫します。醸造においても、必要があると思わない限りSO2は添加しません。数年前より、エニオ氏に強力なパートナーが出現し、愛娘のソフィア氏が参画しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e娘のソフィア氏が参画してからエチケットも可愛らしく印象的なものになりました。エチケットもいいんだよなあー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ フレイザ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452391282,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_872b71eb-518a-4047-a912-c5a236782f74.jpg?v=1777001637"},{"product_id":"ラ-モレッラ-ヴィーノ-ロッソ-ネッビオーロ-イル-ムーレ","title":"ラ・モレッラ／ヴィーノ・ロッソ ネッビオーロ・イル・ムーレ 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★赤い果実と薔薇、繊細な渋みと熟成の旨みを楽しむネッビオーロ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「ネッビオーロの香りや奥行きを、肩肘張らずに楽しみたい」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそんな方におすすめしたい、ラ・モレッラの希少な赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eチェリーやラズベリーを思わせる赤い果実の香りに、薔薇や紅茶、乾燥したハーブ、ほのかなスパイスのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2020年からの熟成によって、土や落ち葉、なめし革を思わせる落ち着いた香りも現れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは滑らかですが、ネッビオーロらしい伸びやかな酸と繊細な渋みがあり、味わいにはきちんとした骨格があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e力強さを前面に出したバローロのようなスタイルではなく、赤い果実の透明感と華やかな香り、素朴な旨みを自然体で楽しめるネッビオーロです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウが育つのは、標高約340mにある石灰岩質主体の畑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e樹齢7〜8年ほどの若いネッビオーロから造られ、生産量は約1,000本という非常に限られたワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e10月初旬に手摘みで収穫し、セメントタンクで土着酵母による自然発酵。果皮とともに約1週間醸し、1日に2回ルモンタージュを行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその後もセメントタンクで熟成させ、瓶詰め前にステンレスタンクへ移動。亜硫酸塩を添加せずに瓶詰めし、さらに1年以上の瓶内熟成を経てリリースされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e華やかさと素朴さ、渋みと柔らかさが無理なく溶け合った、ラ・モレッラらしいネッビオーロです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e牛肉の煮込み、ローストビーフ、鴨肉のロースト、きのこのパスタ、熟成チーズなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eすき焼き、焼き鳥のたれ、豚肉の生姜焼き、きのこのバター炒めなど、醤油や香ばしさをきかせた家庭料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e16℃ほどを目安に、少し大きめのグラスでお楽しみください。飲む30分〜1時間ほど前に抜栓すると、閉じていた香りがゆっくりとほどけていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤・辛口\u003cbr\u003e品種／ネッビオーロ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e熟成／セメントタンク\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eラ・モレッラ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eラ・モレッラは、ピエモンテ州南東部、アレッサンドリア県カレッツァーノにある家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの地は、古代ローマ時代から続く都市トルトーナに由来して「トルトネーゼ」と呼ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1985年、家業を引き継いだエニオ・フェレッティが設立。当時、忘れられつつあった土地の白ブドウ、ティモラッソの可能性にいち早く着目し、設立当初から栽培に取り組んできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1990年代前半には畑での肥料や除草剤の使用をやめ、現在は有機認証も取得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑は標高約340mの南向き斜面にあり、石灰岩、粘土、泥灰土が入り混じる土壌。温暖でありながら常に風が吹くため、ブドウは病気から守られ、健全な状態でゆっくりと成熟します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造では土着酵母による自然発酵を基本とし、清澄や濾過は行いません。SO2も必要と判断した場合を除き、できる限り使用せずにワインを仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現在は娘のソフィアも加わり、エニオとともに畑とワイン造りを担っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e素朴で温かく、飲むほどにじんわりと旨みが広がるワイン。畑で過ごす時間を何より大切にする家族の人柄と、トルトネーゼの風土を自然体で映し出す造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452424050,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_a6c2e22f-a219-4102-a2cf-046eb864cf6c.jpg?v=1777001638"},{"product_id":"ラ-モレッラ-ヴィーノ-ビアンコ-デルトーナ-イ-トレ-ヴェンティ","title":"ラ・モレッラ／ヴィーノ・ビアンコ・デルトーナ イ・トレ・ヴェンティ 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟した果実とミネラル、素朴で奥行きのあるティモラッソ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eラ・モレッラの名刺代わりの一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黄桃や洋梨、熟した柑橘を思わせる果実の香りに、白い花やハーブ、ほのかな蜂蜜のニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは柔らかく、穏やかな果実味の中に、ティモラッソらしい伸びやかな酸とミネラル感があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e豊かな厚みを備えていますが、重たさや派手さはありません。素朴でどこか温かく、飲むほどに身体へすっと馴染んでいくような味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eティモラッソは、ピエモンテ州南東部のトルトネーゼに古くから伝わる白ブドウ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e栽培が難しく、一時は姿を消しかけましたが、この品種の可能性を信じた少数の造り手によって守られてきました。エニオ・フェレッティも、ラ・モレッラを設立した1985年からティモラッソの栽培に取り組んだ一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウは、標高約340mにある石灰岩質主体の畑で育つ樹齢約15年のティモラッソ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e9月中旬に手摘みで収穫し、圧搾後、ステンレスタンクで自然発酵させます。翌年の春まで静かに休ませ、清澄や濾過を行わずに瓶詰め。さらに1年以上の瓶内熟成を経てリリースされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e若いうちから果実味を楽しめますが、瓶内熟成によって香りや旨みが少しずつ重なっていく、時間をかけて楽しめる白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e白身魚や帆立のソテー、鶏肉のハーブ焼き、豚肉のロースト、きのこのリゾットなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e魚の塩焼き、鶏の水炊き、天ぷら、出汁をきかせた煮物など、素材の旨みを生かした和食にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e10〜12℃ほどを目安に、少し大きめのグラスでお楽しみください。冷やしすぎず、温度とともに広がる香りや味わいをゆっくりお楽しみいただきたい一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／白・辛口\u003cbr\u003e品種／ティモラッソ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eラ・モレッラ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eラ・モレッラは、ピエモンテ州南東部、アレッサンドリア県カレッツァーノにある家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの地は、古代ローマ時代から続く都市トルトーナに由来して「トルトネーゼ」と呼ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1985年、家業を引き継いだエニオ・フェレッティが設立。当時、忘れられつつあった土地の白ブドウ、ティモラッソの可能性にいち早く着目し、設立当初から栽培に取り組んできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1990年代前半には畑での肥料や除草剤の使用をやめ、現在は有機認証も取得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑は標高約340mの南向き斜面にあり、石灰岩、粘土、泥灰土が入り混じる土壌。温暖でありながら常に風が吹くため、ブドウは病気から守られ、健全な状態でゆっくりと成熟します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造では土着酵母による自然発酵を基本とし、清澄や濾過は行いません。SO2も必要と判断した場合を除き、できる限り使用せずにワインを仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現在は娘のソフィアも加わり、エニオとともに畑とワイン造りを担っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e素朴で温かく、飲むほどにじんわりと旨みが広がるワイン。畑で過ごす時間を何より大切にする家族の人柄と、トルトネーゼの風土を自然体で映し出す造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452456818,"sku":null,"price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_9c47a85e-2a4a-4776-8fd9-6ce9acd26a09.jpg?v=1777001640"},{"product_id":"カッシーナ-フォルナーチェ-ネッビオーロ-ヴィスカ","title":"カッシーナ・フォルナーチェ／ネッビオーロ ”ヴィスカ” 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★赤い果実と花、繊細な渋みが心地よいネッビオーロ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「ネッビオーロを、もっと気軽に楽しみたい」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそんな方におすすめしたい、軽やかさと飲み心地を大切に造られた赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e野いちごやラズベリー、チェリーを思わせる赤い果実の香りに、薔薇やスミレ、紅茶の葉、ほのかなスパイスのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは瑞々しく、ネッビオーロらしい酸と繊細な渋みがあります。果実味はやわらかく、余韻には心地よい塩味が残り、するすると飲み進められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウが育つのは、ピエモンテ州ロエーロに広がる、砂と石灰質を主体とする急斜面の畑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e樹齢25年以上のネッビオーロを約4日間、果皮とともに自然発酵。その後、500Lの木樽で12か月間熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eバローロやバルバレスコのような重厚さを目指したものではなく、ネッビオーロの華やかな香りや果実味を、普段の食卓で気軽に楽しめる一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2021年からの熟成によって渋みもほどよく馴染み、滑らかで落ち着きのある味わいになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハムやサラミ、トマトソースのパスタ、鶏肉のトマト煮、豚肉のソテー、きのこのリゾットなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e焼き鳥、豚肉の生姜焼き、ハンバーグ、肉じゃがなど、醤油を使った家庭料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e14〜16℃ほどを目安に、少しだけ涼しめの温度からお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ネッビオーロ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e熟成／木樽\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカッシーナ・フォルナーチェ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eカッシーナ・フォルナーチェは、ピエモンテ州ロエーロのサント・ステーファノ・ロエーロで、エンリーコとエマヌエーレのカウダ兄弟が営む小さなワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e曾祖父の代から続くブドウ栽培をエンリーコが引き継ぎ、2008年から自家醸造を開始。2011年に初めてワインをリリースしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e彼らの畑は、森に囲まれた砂質・石灰質の急斜面に点在しています。機械を入れることができないため、栽培作業はすべて手仕事です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では農薬や肥料に頼らず、土を耕さずに草や生き物が共存する環境を守っています。また、周辺に残る高樹齢の畑を引き継ぎ、失われつつある土地の風景を次世代へつなぐことも大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造では野生酵母による自然発酵を基本とし、温度管理や清澄、濾過を行わず、必要以上に手を加えません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eロエーロの砂質土壌から生まれる、香り高く繊細で軽やかなワイン。ブドウと土地の個性を、素直な飲み心地の中に表現する造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452489586,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_b0e27034-6e22-4d7f-857e-c9ecaeedafb2.jpg?v=1777001641"},{"product_id":"カシーナ-ロッカリーニ-バルバレスコ","title":"カシーナ・ロッカリーニ／バルバレスコ 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・しっかり】\u003cbr\u003e★赤い果実と薔薇、力強さの中に品のあるバルバレスコ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「特別な日の食卓に、上品で奥行きのある赤を」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそんな時におすすめしたい、ネッビオーロから造るバルバレスコです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e熟したチェリーやラズベリーを思わせる赤い果実の香りに、薔薇やハーブ、甘いスパイス、ほのかな土やなめし革のニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは滑らかですが、ネッビオーロらしい緻密な渋みと伸びやかな酸があり、味わいにはしっかりとした骨格があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e力強さがありながら重たさに偏らず、香りや余韻にはどこか繊細で凛とした美しさ。時間とともに香りがほどけ、さまざまな表情を見せてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e使われているのは、樹齢10〜60年のネッビオーロ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e果帽を果汁の中に沈める伝統的な方法で、約60日間かけてゆっくりと発酵・醸しを行い、スラヴォニア産の大樽で18か月間熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eすぐに楽しむ場合は、少し早めに抜栓し、ゆっくりと時間をかけて。今後の熟成も期待できるため、ワインがお好きな方への贈り物にも自信を持っておすすめできる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e牛肉の赤ワイン煮、ローストビーフ、すき焼き、ハンバーグ、きのこのパスタなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eトマトを使った煮込み料理、醤油や味噌で甘辛く仕上げた肉料理、きのこや根菜を使ったオーブン料理など、旨みと香ばしさのある家庭料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e16〜18℃ほどを目安に、少し大きめのグラスでお楽しみください。できれば飲む1〜2時間前の抜栓がおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ネッビオーロ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ピエモンテ\u003cbr\u003e熟成／スラヴォニア産の大樽\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカシーナ・ロッカリーニ【イタリア／ピエモンテ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eカシーナ・ロッカリーニは、バルバレスコ村の南西、タナロ川を見下ろす丘にある家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現当主パオロ・ヴェリオの曾祖父が1931年にこの土地を購入。かつては育てたブドウをブルーノ・ジャコーザなどへ販売していましたが、パオロはこの畑の個性を自らのワインで表現するため、2005年から元詰めを始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e所有地のすべてをブドウ畑にするのではなく、森や草花、生き物が共存する環境を残しながら、ネッビオーロを栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e醸造では、長期間の醸しと大樽熟成という伝統的な方法を採用。力強さと緻密な渋みを持ちながら、きれいな酸と品のある余韻が続く、土地の個性をまっすぐに映したワインを造っています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452522354,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_137fb384-83a1-47a1-9fff-70af89794245.jpg?v=1777001643"},{"product_id":"ステーファノ-レニャーニ-バンブーロード","title":"ステーファノ・レニャーニ ／バンブーロード 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【白(醸し)・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟した果実とやわらかな旨み、食卓になじむオレンジワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e熟した洋梨や黄桃、柑橘を思わせる果実の香りに、白い花や紅茶、ほのかなスパイスのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと果実のふくらみがやわらかく広がり、穏やかな酸と果皮由来のほろ苦さが味わいを整えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eオレンジワインらしい奥行きはありますが、渋みやクセが強すぎず、親しみやすい仕上がり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eポンテ・ディ・トイが柑橘やハーブ、塩味を感じる端正な味わいなら、こちらはもう少しまろやかで、ほっとするような果実味が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e使われているのは、近隣の農家が育てる高樹齢のブドウ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e高齢を理由に畑をやめようとしていた農家から、市場価格より高くブドウを買い取る代わりに、ステーファノが理想とする栽培を続けてもらうことで生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e気負わず料理と楽しめ、オレンジワインを初めて飲む方にもおすすめしたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e豚肉の生姜焼き、鶏の照り焼き、唐揚げ、きのこのバター炒め、根菜のオーブン焼きなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e味噌や醤油を使った料理、ごま油で炒めた野菜、少しスパイスをきかせた料理、トマト煮込みなどにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e11〜13℃ほどを目安にお楽しみください。瓶底に澱がある場合は、最初は混ぜず、後半にゆっくり馴染ませると味わいの変化を楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e白(醸し)\u003cbr\u003e品種／マルヴァジーア・ディ・カンディア、マルヴァジーア・トスカーナ、トレッビアーノ、アルバーナ、ヴェルメンティーノ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2023年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／リグーリア\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eステーファノ・レニャーニ【イタリア／リグーリア】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eステーファノ・レニャーニは、リグーリア州東部の町サルザーナでワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eかつては保険会社を経営していましたが、ラ・ビアンカーラやラディコンのワインと造り手としての生き方に強く惹かれ、ワイン造りの道へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2005年にブドウを植え、2008年から醸造を開始。2012年には保険の仕事を離れ、ワイン造りに専念するようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e自らの畑だけでなく、信頼できる農家と協力し、土地に受け継がれてきた古いブドウ畑を守ることも大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e素朴な温かさと、飲み飽きない美しさを併せ持つワインを生み出す造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452555122,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_13e7bfff-2483-4694-98af-c5add1b583ce.jpg?v=1777001644"},{"product_id":"ステーファノ-レニャーニ-ルー-ガルー","title":"ステーファノ・レニャーニ　ルー・ガルー","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★穏やかな香りとスパイス感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eやや濃いめのゴールドカラー、ほのかにトロピカルなニュアンス、優しい口当たりとぎゅっとつまった果実味、ミネラル感のある酸がバランスのよい一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eステーファノ・レニャーニ【イタリア／リグーリア】\u003cbr\u003eビアンカーラ、ラディコンの自然派ワインを飲んで衝撃を受けたことで保険業から転身したステファノ レニャーニ。2005年にブドウ樹を植え、ブドウ栽培家としての生活を始め、2008年からワインを造り始めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1ヘクタールの畑から、ヴェルメンティーノのみを栽培。醸造は5日間の皮ごとで発酵、ステンレスタンクでの発酵\u0026amp;熟成、ボトリング時に最小限度の酸化防止剤を添加しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白（オレンジ）\u003cbr\u003e品種／ヴェルメンティーノ　100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／リグーリア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452587890,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_2d67630a-1657-454c-8374-4f96e4bf264b.jpg?v=1777001645"},{"product_id":"ステーファノ-レニャーニ-ポンテ-ディ-トイ","title":"ステーファノ・レニャーニ／ポンテ・ディ・トイ 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【白(醸し)・ややしっかり】\u003cbr\u003e★柑橘とハーブ、心地よい塩味が伸びるオレンジワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「香りに個性があり、食事に合わせやすいワインが飲みたい」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそんな方におすすめしたい、ヴェルメンティーノから造るオレンジワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eレモンやオレンジ、黄桃を思わせる果実の香りに、ハーブや白い花、ほのかな蜂蜜とアーモンドのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは滑らかで、果皮由来の穏やかな渋みがあります。豊かな果実味を、伸びやかな酸と海を思わせる塩味が引き締め、余韻はすっきり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2022年からの瓶熟成によって味わいがほどよくほぐれ、今まさにおすすめしたい状態です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e自ら育てたヴェルメンティーノを果皮とともに約1週間発酵。その後、ステンレスタンクで熟成し、濾過をせずに瓶詰めしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e個性はありながら、難しさを感じさせず、普段の食卓にも自然になじむ一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e魚介のカルパッチョ、白身魚のソテー、鶏肉のハーブ焼き、野菜の天ぷら、トマトを使ったパスタなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eオリーブオイルやレモン、ハーブを使った料理のほか、焼き魚、鶏の唐揚げ、南蛮漬けなどにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e冷やしすぎず、11〜13℃ほどを目安にお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e白(醸し)\u003cbr\u003e品種／ヴェルメンティーノ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／リグーリア\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eステーファノ・レニャーニ【イタリア／リグーリア】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eステーファノ・レニャーニは、リグーリア州東部の町サルザーナでワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eかつては保険会社を経営していましたが、ラ・ビアンカーラやラディコンのワインと造り手としての生き方に強く惹かれ、ワイン造りの道へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2005年にブドウを植え、2008年から醸造を開始。現在は約1haの畑で、ヴェルメンティーノをビオディナミで育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e果皮とともに発酵させ、ステンレスタンクで熟成。濾過を行わず、ブドウの果実味や酸、土地を思わせる塩味を素直に表現します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e素朴な温かさと、飲み飽きない美しさを併せ持つワインを生み出す造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452620658,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_3278d82f-3f90-499d-80c8-c4be7315c34e.jpg?v=1777001646"},{"product_id":"ポッサ-チンクエ-テッレ","title":"ポッサ　チンクエ テッレ","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★力強く、やわらかい\u003cbr\u003e平均樹齢50年ほど、リガーリア地方の固有種のボスコとアルバローラを使用。風味豊かで長い余韻を感じる白ワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eポッサ【イタリア／リグーリア】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有するチンクエ・テッレは、人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ・ハイディは、現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ・テッレの伝統を守るべく2004年、自らワイナリーを始めることにしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在1ヘクタールを所有、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、畑の各所にミツバチの巣箱を設置し、蜂蜜も生産。年間約4000本を生産しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／ボスコ、アルバローラ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／リグーリア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452653426,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07433.jpg?v=1784610800"},{"product_id":"ポッサ-エル-ジャンク","title":"ポッサ　エル・ジャンク","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★爽やかでキリッと辛口\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグレープフルーツなどの柑橘系に加え、洋梨、バター、蜂蜜などの香りを感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e全体的に爽やかにまとまっており、ワインだけでスイスイ飲めますよ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e暑い季節はキンキンに冷やしてキリッとどうぞ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eポッサ【イタリア／リグーリア】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有するチンクエ・テッレは、人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ・ハイディは、現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ・テッレの伝統を守るべく2004年、自らワイナリーを\u003cbr\u003e始めることにしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在1ヘクタールを所有、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、畑の各所にミツバチの巣箱を設置し、蜂蜜も生産している。年間約4000本を生産しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／アルバローラ80%、ボスコ20%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2019年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／リグーリア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452686194,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_70969578-ddb2-4d04-af0c-62c248d56b2d.jpg?v=1777001650"},{"product_id":"ポッサ-ブリオ-ダムール-ロザート-フリッザンテ","title":"ポッサ　ブリオ・ダムール・ロザート・フリッザンテ","description":"\u003cp\u003e【ロゼ微発泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★理想的な微発泡ロゼ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフレッシュで香り高い果実味、アロマティックなハーブのニュアンス、切れの良い酸味でスルスルと飲めてしまう、口当たりの良いロゼワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eポッサ【イタリア／リグーリア】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有するチンクエ・テッレは、人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ・ハイディは、現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ・テッレの伝統を守るべく2004年、自らワイナリーを\u003cbr\u003e始めることにしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在1ヘクタールを所有、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、畑の各所にミツバチの巣箱を設置し、蜂蜜も生産している。年間約4000本を生産しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／ボスコ、モスカートロッソ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／リグーリア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452718962,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_19771e90-d86b-4cea-8484-4633f3606c4a.jpg?v=1777001651"},{"product_id":"ポッサ-ロゼ-ダムール","title":"ポッサ　ロゼ・ダムール","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★ジューシーな味わいのロゼ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eハーブ系の爽やかな香りに、切れのある酸、ロゼワインの理想形のようなワインです。ボナミーコは“良き友人”という意味のブドウ品種。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eポッサ【イタリア／リグーリア】\u003cbr\u003e5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有するチンクエ・テッレは、人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ・ハイディは、現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ・テッレの伝統を守るべく2004年、自らワイナリーを\u003cbr\u003e始めることにしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在1ヘクタールを所有、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、畑の各所にミツバチの巣箱を設置し、蜂蜜も生産している。年間約4000本を生産しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／ボナミーコ、モスカートロッソ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／リグーリア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452751730,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_f8dc1065-3ce3-40b9-bbfc-902384ebdd08.jpg?v=1777001652"},{"product_id":"アールペーペ-ロッソ-ディ-ヴァルッテリーナ","title":"アールペーペ　ロッソ・ディ・ヴァルッテリーナ","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★キュートな旨味のパラダイス\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eザクロやカシス、イチゴジャム等の果実のふくよかさ、艶やかな香り、長い余韻。\u003cbr\u003e果実の旨味と酸が重なり合う奥ゆかしい味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eアールペーペ【イタリア／ロンバルディア】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e質より量や効率を重視したワインを目の当たりにし、失われゆくヴァルテッリーナのワインの伝統を憂い、そしてそのかつての名声の復権を願い、1984年に創立されました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e『AR.PE.PE.』は自身の名前であるArturoに、父方と母方の名字、Pelizzati、Peregoの略です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e岩山と畑の混在した素晴らしい景観にある段々畑でフドウを栽培されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ネッビオーロ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2020年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ロンバルディア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452981106,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_9833d6e1-d74b-4b0b-8988-928370083684.jpg?v=1777001654"},{"product_id":"1701ディチャセッテウノ-フランチャコルタ-ブリュット","title":"1701(ディチャセッテウノ)　フランチャコルタ・ブリュット","description":"\u003cp\u003e【白泡・ややしっかり】\u003cbr\u003e★柔らか、クリーン、滑らか、ドライ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランチャコルタ唯一のビオディナミです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e柔らかな泡立ち、クリーンで滑らかな\u003cbr\u003e味わいの極上のスパークリングワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003e1701(ディチャセッテウノ)【イタリア／ロンバルディア】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2012 年から始動した新しい造り手「1701」。変わった名前ですが、この地域に残っていた 1701 年創業のカンティーナを購入してワイン造りを開始したことで、このカンティーナに敬意を表してのもの。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若いフェデリコ、シルヴィア兄弟は母親の影響で子供の頃からオーガニック食材しか食べなかったそう。しかし、フランチャコルタが地元の2 人にとってフランチャコルタで自然の産物と思えるものに出会えず遂に自分達で造り始めてしまいます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eインポーターさんの知る限り、フランチャコルタでビオディナミを名乗る生産者では彼等しかいません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスパークリングワインは人間の介入が多いワインですし、加えるものも多い。しかし、彼等のフランチャコルタは 100％葡萄のみなのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白泡\u003cbr\u003e品種／シャルドネ、ピノネロ\u003cbr\u003eヴィンテージ／ NV\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ロンバルディア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800453013874,"sku":null,"price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_8097e336-45d4-4328-9c2b-729377811ada.jpg?v=1777001655"},{"product_id":"ロンガリーヴァ-グラミネ","title":"ロンガリーヴァ　グラミネ","description":"\u003cp\u003e【白・しっかり】\u003cbr\u003e★個性豊かな赤玉ねぎ色の白ワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマセラシオンを長く施すことで、果皮からのエキスを含んだ豊かな味わいの白ワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e熟したリンゴや桃の華やかな香りとともに豊かにミネラルが感じられます。\u003cbr\u003e味わいの面でも、果実味、ミネラルともに厚みがある仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eロンガリーヴァ【イタリア／トレンティーノ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eトレントの南約20kmのロヴェレートという町にある、マルコ＆ロザンナ・マニカ夫妻によって1976年より始められたワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中でも、量的にも特徴的にも旗手的存在といえる、グラミネは、ピノグリージョの、ブドウを絞った後も果汁に皮を浸しておくことによって、より豊かな香りと若干の色（赤玉ねぎ色）を持ったワインで、味も個性的で見た目も美しいワインとして知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白(赤玉ねぎ色)\u003cbr\u003e品種／ピノ・グリージョ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／トレンティーノ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800453046642,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_72ffe181-4ba1-45a0-bab6-bec24ef949ca.jpg?v=1777001656"},{"product_id":"トロプフルタルホフ-ル-ヴィオニン","title":"トロプフルタルホフ／ル・ヴィオニン 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【白・しっかり】\u003cbr\u003e★黄桃と白い花、まろやかな旨みを楽しむ華やかな白\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「香りがよく、飲みごたえのある白が好き」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそんな方におすすめしたい、ヴィオニエらしい華やかさと、熟成による落ち着きを備えた白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黄桃やアプリコット、洋梨を思わせる熟した果実の香りに、白い花やハーブ、ほのかなスパイスのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりはふくよかで滑らか。果実の豊かさに、きれいな酸と心地よい塩味が重なり、しっかりとした味わいながら重たさを感じさせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウが育つのは、北イタリア・カルダーロ湖を見下ろす標高約300mの畑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e湖から届く穏やかな風と昼夜の寒暖差が、ヴィオニエの豊かな香りと、味わいを引き締める酸を育んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウは一晩ほど果皮と触れさせた後に圧搾。大きな木樽で、澱とともに9か月間ゆっくりと発酵・熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2021年からの瓶熟成を経て、若いヴィオニエの華やかさに、ナッツや蜜を思わせる穏やかな熟成感が加わっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eすっきり飲む白というよりも、料理と一緒にゆっくり味わいたい一本。ワインがお好きな方への贈り物にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e鶏肉のソテー、豚肉の生姜焼き、白身魚のムニエル、グラタン、クリーム煮などと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eかぼちゃや人参など甘みのある野菜、きのこのバター炒め、鶏肉のカレー、ごま油やスパイスを使った料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e冷やしすぎず、12〜14℃ほどを目安に、少し大きめのグラスでお楽しみください。抜栓後、時間とともに香りが開いていく変化も魅力です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／白・辛口\u003cbr\u003e品種／ヴィオニエ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ\u003cbr\u003e熟成／大樽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eトロプフルタルホフ【イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eトロプフルタルホフは、北イタリア・南チロルのカルダーロ湖近郊にある、小さな家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e当主はアンドレアス・ディクリスティン。代々受け継いできた約3haの畑を、2004年からビオディナミで栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑には羊が暮らし、ハーブや穀物なども育つ、多様な生き物が共存する環境。自然の力を引き出し、病気を防ぐのではなく、ブドウそのものを健やかに育てることを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造では野生酵母による自然発酵を基本とし、ポンプを使わず重力でワインを移動。清澄や濾過を行わず、必要以上に手を加えません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e華やかさや力強さがありながら、どこか素朴で、飲み進めるほどに体へ馴染んでいくワイン。自然を細やかに観察し、その年のブドウをありのまま表現する造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800453079410,"sku":null,"price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_1e56d9a4-1f8d-4fbe-80b9-39ff88610a9e.jpg?v=1777001657"},{"product_id":"トーマス-ニーデルマイヤー-ヴァイスブルグンダー","title":"トーマス・ニーデルマイヤー／ヴァイスブルグンダー 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【白・しっかり】\u003cbr\u003e★熟した果実と香ばしさ、長い余韻を楽しむ特別な白\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「白ワインにも、赤ワインのような奥行きがほしい」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそんな方におすすめしたい、熟成によって複雑さを増したピノ・ブランです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e使われているのは、父ルドルフが1976年に植えた古木のブドウ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eトーマス・ニーデルマイヤーは、環境への負担が少ない交配品種を中心に育てていますが、このヴァイスブルグンダーだけは、家族の歴史を伝える特別な畑として残してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫量を抑えたブドウの一部を果皮とともに発酵。木樽とステンレスタンクを使い、澱とともに22か月間じっくり熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e洋梨や黄桃、エルダーフラワーを思わせる熟した果実と花の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e時間とともに、ハーブやナッツ、カカオバター、ほのかなスパイスを思わせる香ばしさが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは滑らかですが、果皮由来の穏やかな渋みと、白いドロマイト土壌を思わせる引き締まったミネラル感があり、飲みごたえは十分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2017年らしい熟成感を備えながら、果実味と酸にはまだ瑞々しさが残っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e軽快な白というよりも、料理と一緒にゆっくり味わいたい白ワイン。少し特別な日の食卓や、ワインが好きな方への贈り物にも、自信を持っておすすめできる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eきのこのバター炒め、鶏肉や豚肉のソテー、野菜のキッシュ、グラタン、クリーム煮と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e根菜のオーブン焼き、白味噌を使った料理、醤油バター味の炒め物など、香ばしさやコクのある家庭料理にもよく合います。熟成チーズと一緒に、食後までゆっくり楽しむのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e冷やしすぎず、12〜14℃ほどを目安に、少し大きめのグラスでお楽しみください。抜栓直後よりも、グラスの中で少し時間を置くと香りがゆっくりと開いてきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／白・辛口\u003cbr\u003e品種／ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2017年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eトーマス・ニーデルマイヤー【イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eトーマス・ニーデルマイヤーは、北イタリア・南チロルのエッパンで、家族とともにワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e父ルドルフは、1980年代からこの地域で有機栽培に取り組んできた先駆者の一人。現在はトーマスとマルレーネが、その考えを受け継いでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e彼らが力を注ぐのは、病気に強く、農薬の使用を大きく減らすことのできる交配品種。自然への負担を抑えるだけでなく、その土地ならではのおいしいワインとして表現することを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では肥料に頼らず、多様な植物や生き物が共存できる環境を大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e自然発酵を基本に、ワインが整うまで十分な時間を与える造り。力強さがありながら重たくなく、飲むほどに発見のある、個性豊かなワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800453112178,"sku":null,"price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07435.jpg?v=1784185306"},{"product_id":"ザノッテリ-ミュラートゥルーガウ","title":"ザノッテリ／ミュラー・トゥルガウ 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【白・ややかろやか】\u003cbr\u003e★桃と白い花、ハーブが香る爽やかな白\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「すっきりしていて、香りのよい白が飲みたい」\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそんな方におすすめしたい、華やかさと飲みやすさを兼ね備えた白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e桃や黄色いりんご、白い花を思わせる明るい香りに、セージなどのハーブの清々しさ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e香りのある白ワインは甘いと思われがちですが、こちらはきちんと辛口。瑞々しい果実味と爽やかな酸、山のワインらしいミネラル感が心地よく広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e余韻に残るほのかな苦みが全体をすっきりと引き締め、華やかでありながら食事にも合わせやすい仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウが育つのは、イタリア北部・チェンブラ渓谷の標高500〜800mに広がる急斜面の畑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e昼夜の寒暖差が大きい冷涼な環境が、ミュラー・トゥルガウの豊かな香りと、きれいな酸を育んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2023年は暑くなりすぎず、果実味、酸、ミネラル感のバランスが整ったヴィンテージ。品種の華やかな香りも素直に表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e難しく考えず、野菜や魚、鶏肉を使った普段の食卓に合わせて楽しんでいただきたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e白身魚のカルパッチョ、魚介のパスタ、蒸し鶏、豚しゃぶサラダ、白身魚のムニエル、きのこのバター炒めなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eトマトとモッツァレラのサラダ、アスパラや菜の花を使った料理、レモンやハーブをきかせた料理にもよく合います。ごま油を使った蒸し鶏やナムルなど、香りのある家庭料理に合わせるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e10〜12℃ほどを目安にお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／白・辛口\u003cbr\u003e品種／ミュラー・トゥルガウ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2023年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eザノッテリ【イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eザノッテリは、1860年からチェンブラ渓谷でブドウを育ててきた家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e標高400〜900mに位置する約15haの畑は、石垣によって支えられた険しい斜面に広がっています。機械を入れることが難しく、多くの作業を人の手で行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの土地を特徴づけるのが、昼夜の大きな寒暖差と、斑岩を主体とする水はけのよい土壌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eかつては赤ワイン用品種を中心に栽培していましたが、土地の個性を見つめ直し、現在はミュラー・トゥルガウをはじめとする山の白ワインを中心に造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e豊かな香りときめ細かな酸を持ちながら、気負わず食事と楽しめるワイン。代々受け継いできた畑仕事に、次世代の感性を重ねる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800453144946,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07404.jpg?v=1784184164"},{"product_id":"サルヴェッタ-ノジオラ-ヴィニェーティ-デッレ-ドロミティ","title":"サルヴェッタ　ノジオラ ヴィニェーティ デッレ ドロミティ","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★ハチミツ系華やか白\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e伝統的ノジオラ醸造。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e白い花や白桃、ハチミツを感じる香り。\u003cbr\u003eシャープな酸味とふっくらした果実感が全体をまとめています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eサルヴェッタ【イタリア／トレンティーノ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマセラシオンしたノジオラがこの地方の伝統のトレントの山奥サルカ渓谷。そしてノジオラからヴィンサントを造る事が許されている唯一の地域でもあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eダリオ サルヴェッタが畑を相続し、息子のジェンルカまでラウテンは相続されました。しかしジャンルカの4人の息子は畑を分割相続し、3人はワイン造りを止め、シャルドネに植え替えてフェラーリに葡萄を売る選択をし、ラウテンは終わったかに見えました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eしかし2000年に入り、4男のフランチェスコは父シャンカルロと叔父のフランコと共に伝統的なノジオラの復活を目指しカンティーナ ラウテンを修復。サルヴェッタとして生まれ変わりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／ノジオラ\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2017年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／トレンティーノ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800453177714,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_c8be9da4-8fbe-40fc-bd19-aeb9e967899f.jpg?v=1777001662"},{"product_id":"ポイエル-エ-サンドリ-ゼロ-インフィニート","title":"ポイエル・エ・サンドリ　ゼロ・インフィニート","description":"\u003cp\u003e【白微泡・ややしっかり】\u003cbr\u003e★真のナチュラル微発泡ワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e澱をあえて旨味として残した自由な発想の微発泡ワインです。\u003cbr\u003e何も足さない(ゼロ)で造られました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e澱による濃密な香りと豊かな風味がたまりません。\u003cbr\u003e上澄みのみを飲んでも良し、攪拌して濁り微発泡ワインとして楽しむのも良し、自由にお楽しみ下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eポイエル・エ・サンドリ【イタリア／トレンティーノ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1972年、フィオレンティーノ・サンドリとマリオ・ポイエルによってファエドに設立されたワイナリーです。当初は2ヘクタールの畑とガレージに置かれた簡単な醸造設備のみでしたが、今日ではトレンティーノを代表する造り手となりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e科学的理論に基づいた自然醸造で知られる彼らは独自のアプローチで“ブドウそのものの表現”に挑戦しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白微泡\u003cbr\u003e品種／ソラリス100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2023年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／トレンティーノ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800453505394,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_501aafcf-acea-4804-adf7-699624ce93a6.jpg?v=1777001663"},{"product_id":"フロリバンダ-スィドロ","title":"フロリバンダ／スィドロ 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e白微泡(シードル)・ややかろやか】\u003cbr\u003e★完熟りんごと伸びやかな酸、細やかな泡が心地よいシードル\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e農薬や肥料に頼らず育てたリンゴだけで造る、フロリバンダの原点ともいえるシードルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一般的なシードルでは、糖度やタンニンの高い専用品種を使うことがありますが、フロリバンダが選んだのは、酸の豊かな食用品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e病気に強いトッパスとゴルドラッシュを、樹から自然に落ちる直前まで待って完熟させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したリンゴを破砕、圧搾し、小型のタンクでゆっくりと発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその後、遅れて収穫し、冷蔵保管しておいたリンゴの果汁を加えて瓶詰めし、瓶内で二次発酵させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e澱引きは行わず、SO2も無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e澱とともに熟成させることでシードルを酸化から守りながら、リンゴが持つ香りや味わい、発酵によって生まれる旨みをボトルの中に残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2024年は気温が低く、雨の多かった冷涼なヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eリンゴの生育がゆっくりと進み、果実の成熟と豊かな酸を両立した年となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e青りんごや黄色いりんご、洋梨、レモンを思わせる、瑞々しく自然な果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e白い花やハーブ、リンゴの皮、ほのかな酵母やパンを思わせるニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、細やかな泡とともに、完熟したリンゴの果実味が爽やかに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e果実の自然な甘みはありますが、味わいの中心にあるのは、2024年らしい張りのある酸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一般的な甘いシードルとは異なり、ドライでキレがよく、リンゴを丸ごとかじったような素直な果実味を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e澱由来の柔らかな旨みと酵母の風味が味わいに厚みを与え、余韻にはリンゴの皮を思わせるほろ苦さと、心地よい酸が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eアルコール度数は6.1％と穏やかですが、味わいが薄いわけではなく、果実、酸、泡、旨みがバランスよく調和しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e喉の渇きを癒やす軽快さと、食事に寄り添う奥行きを併せ持ったシードル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eシードルを初めて飲む方にも、フロリバンダを知る最初の一本としておすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハムやサラミ、チーズ、ガレット、魚介のカルパッチョ、フリット、豚肉や鶏肉のローストと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e鶏の唐揚げ、とんかつ、焼き鳥の塩、餃子、天ぷら、豚しゃぶ、焼き魚などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e7〜9℃ほどを目安に、よく冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e瓶底に澱が残っています。最初はボトルを動かさず澄んだ状態で楽しみ、後半にゆっくりと澱を混ぜると、より豊かな果実味と旨みを感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e王冠を使用しているため、栓抜きをご用意ください。瓶内二次発酵によるガスを含むため、十分に冷やし、ボトルを振らずにゆっくりと開栓してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e白微泡(シードル)\u003cbr\u003e原材料／リンゴ（トッパス、ゴルドラッシュ）\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／6.1％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eフロリバンダ【イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eフロリバンダは、イタリア最北部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州、アディジェ川沿いのサロルノ周辺でシードルを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e中心となるのは、植物学者という異色の経歴を持つフランツ・エッゲル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e大学では植物を中心に、自然環境や菌、酵母などを専門的に研究していました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1994年に大学を離れ、父が営んできたリンゴ農家を引き継いだことをきっかけに、本格的にシードル造りを追求するようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e果樹栽培は、ブドウ以上に農薬を使わずに行うことが難しいとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eしかしフランツは、植物学者として培った知識を生かし、薬品類の代わりにさまざまな薬草から造る煎じ液を使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e病気やカビに強いリンゴ品種を選び、無農薬、無肥料による栽培を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e中心となる品種は、トッパスとゴルドラッシュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eいずれも日本の野生リンゴ、マルス・フロリブンダの性質を受け継ぎ、病気に強く、豊かな酸を備えた品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブランド名の「フロリバンダ」には、「花に富む」という意味と、リンゴのルーツへの敬意が込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eシードル造りでは、完熟したリンゴを破砕、圧搾し、小型のタンクでゆっくりと発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e遅れて収穫したリンゴの果汁を加えて瓶詰めし、瓶内で二次発酵させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eフィルターの使用や澱引きを最小限に抑え、澱とともに熟成させることでシードルを酸化から守り、SO2を添加しない醸造を実現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eリンゴだけで造るスィドロをはじめ、カリン、エルダーフラワー、ショウガ、ミントなど、農園や地域で育つ植物を組み合わせたシードルも手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現在は、農学と飲料技術を学んだ娘のマグダレーナも加わり、家族が培ってきた栽培経験と新しい知識を重ねながら、シードルの可能性をさらに広げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e植物と微生物への深い理解、尽きることのない探究心から、リンゴの豊かな酸と果実味を生かした、ほかにないシードルを生み出す造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800453538162,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_d5089147-4cb5-40a4-9427-b38c1ddea0e8.jpg?v=1777001665"},{"product_id":"フロリバンダ-コン-コトーニャ","title":"フロリバンダ　コン コトーニャ","description":"\u003cp\u003e【白微泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★りんごと西洋花梨の見事なハーモニー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eりんごと西洋花梨のシードルです。\u003cbr\u003e心地よくも繊細な味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eりんごにはないタンニンを花梨から補い、長期熟成に耐えるポテンシャルを秘めたシードルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eフロリバンダ【イタリア／トレンティーノ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当主のフランツ•エッゲルの膨大な知識量と創作意欲をそのまま具現化した、オリジナリティ溢れるナチュラルシードルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若くから植物学者として大学に勤務し、植物を主体に自然環境、菌、酵母などを、専門的に研究してきたという異色の経歴を持つフランツ•エッゲル。1994年に大学を退職後、父が続けてきたリンゴ栽培農家を引き継いだことを契機に、シードルの追及へ没頭していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランツは、これまで自身が学んできた知識と経験をもとに、薬品類の代わりに多種の薬草からとった煎じ液を利用することで、果樹では非常に難しいとされる無農薬、無肥料栽培を実践しています。醸造においても試行錯誤を繰り返し、完全に無添加のシードルを造り出すまでに至りました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシンプルにリンゴだけで造ったものはもちろん、リンゴと一緒に収穫されるカリンを加えたものや、リンゴ果汁にサンブーカ(Sambuca=ニワトコ)の花を加えて一緒に醗酵させたものなど、、、彼の創作意欲によって生まれた個性豊かなワクワクするようなシードルたち。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eノミヤマ酒販でも大人気です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e是非お試し下さい。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白微泡\u003cbr\u003e品種／リンゴ80%、マルメロ(西洋カリン)20%瓶内再醗酵、SO2無添加\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2024年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／トレンティーノ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800453570930,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_aeaa7dff-498c-45d1-a7b7-8d04a505139b.jpg?v=1777001666"},{"product_id":"フロリバンダ-スィドロ-コン-ゼンゼロ","title":"フロリバンダ　スィドロ コン ゼンゼロ","description":"\u003cp\u003e【白微泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★素晴らしいハーモニー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収穫したリンゴに、地元南チロルで栽培 されたショウガを一緒に破砕。緩やかに醗酵を行い、リンゴ果汁を加えて瓶内2次 醗酵で造られました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eリンゴ の風味にショウガの爽やかさが絶妙にマッチした素晴らしいハーモニーのシードルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eフロリバンダ【イタリア／トレンティーノ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当主のフランツ•エッゲルの膨大な知識量と創作意欲をそのまま具現化した、オリジナリティ溢れるナチュラルシードルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e若くから植物学者として大学に勤務し、植物を主体に自然環境、菌、酵母などを、専門的に研究してきたという異色の経歴を持つフランツ•エッゲル。1994年に大学を退職後、父が続けてきたリンゴ栽培農家を引き継いだことを契機に、シードルの追及へ没頭していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフランツは、これまで自身が学んできた知識と経験をもとに、薬品類の代わりに多種の薬草からとった煎じ液を利用することで、果樹では非常に難しいとされる無農薬、無肥料栽培を実践しています。醸造においても試行錯誤を繰り返し、完全に無添加のシードルを造り出すまでに至りました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシンプルにリンゴだけで造ったものはもちろん、リンゴと一緒に収穫されるカリンを加えたものや、リンゴ果汁にサンブーカ(Sambuca=ニワトコ)の花を加えて一緒に醗酵させたものなど、、、彼の創作意欲によって生まれた個性豊かなワクワクするようなシードルたち。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eノミヤマ酒販でも大人気です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e是非お試し下さい。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白微泡\u003cbr\u003e品種／リンゴ、ショウガ1%、瓶内再醗酵、SO2無添加\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2023年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／トレンティーノ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800454160754,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_12799a2a-1776-4136-9eac-75190070ed2d.jpg?v=1777001667"},{"product_id":"フロリバンダ-コン-フィオリ-ディ-サンブーコ","title":"フロリバンダ／スィドロ・コン・フィオリ・ディ・サンブーコ 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【白微泡(シードル)・ややかろやか】\u003cbr\u003e★白い花と青りんご、爽やかな酸が弾ける華やかなシードル\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e自家栽培のリンゴに、農園に咲くサンブーカの花を加えて造られた、華やかで清涼感あふれるシードルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eここでいう「サンブーカ」は、イタリアのリキュールではなく、ニワトコの花、いわゆるエルダーフラワーのこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e地元ではかつて、自家消費用のワインにサンブーカの花を入れて楽しむ習慣があり、フランツはその土地に伝わる味わいから着想を得ました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e使用するリンゴは、樹齢約20年のトッパス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一般的なシードル専用品種ではなく、酸が豊かで病気に強い食用品種を、樹から落ちる直前まで待って完熟させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したリンゴを破砕、圧搾し、発酵が始まるタイミングで、自らの農園に咲くサンブーカの花を約1％加えて一緒に発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその後、遅れて収穫したリンゴの果汁を加えて瓶詰めし、瓶内で二次発酵させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e澱引きは行わず、SO2も完全無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e澱とともに熟成させることでシードルを酸化から守りながら、リンゴと花が持つ香りや旨みをそのままボトルに閉じ込めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2024年は気温が低く、雨の多かった年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eリンゴがゆっくりと生育したことで、単に糖度が高いだけではなく、果実としての成熟と豊かな酸を備えたヴィンテージとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e青りんごや洋梨、白桃、レモンを思わせる、瑞々しく爽やかな果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそこにエルダーフラワーや白い花、ハーブ、柑橘の皮を思わせる、甘く清々しい香りが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、きめ細かな泡とともに、リンゴの自然な甘みと伸びやかな酸が軽快に広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e香りは華やかですが、味わいは甘さを抑えたドライな仕上がり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eサンブーカの花がリンゴの風味を覆うのではなく、果実の香りに清涼感と奥行きを与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e余韻には白い花や柑橘、フレッシュハーブを思わせる風味が残り、すっきりとした酸が次の一口を誘います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eシードルに親しみのない方にも飲みやすく、ワインが好きな方にもぜひ味わっていただきたい、フロリバンダならではの一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e食前酒としてはもちろん、生ハムやフレッシュチーズ、魚介のカルパッチョ、サラダ、野菜のフリット、豚肉や鶏肉の料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e天ぷら、鶏の唐揚げ、春巻き、焼き鳥の塩、白身魚の南蛮漬け、柑橘やハーブを使った料理などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e7〜9℃ほどを目安に、よく冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e瓶底に澱が残っています。最初はボトルを動かさず澄んだ状態で楽しみ、後半にゆっくりと澱を混ぜると、より厚みのある果実味や旨みを感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e王冠を使用しているため、栓抜きをご用意ください。瓶内二次発酵によるガスを含むため、十分に冷やし、ボトルを振らずにゆっくりと開栓してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e白微泡(シードル)\u003cbr\u003e原材料／リンゴ（トッパス）99％、サンブーカの花1％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／6％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eフロリバンダ【イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eフロリバンダは、イタリア最北部のトレンティーノ＝アルト・アディジェ州、アディジェ川沿いのサロルノ周辺でシードルを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e中心となるのは、植物学者という異色の経歴を持つフランツ・エッゲル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e大学では植物を中心に、自然環境や菌、酵母などを専門的に研究していました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1994年に大学を離れ、父が営んできたリンゴ農家を引き継いだことをきっかけに、本格的にシードル造りを追求するようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e果樹栽培は、ブドウ以上に農薬を使わずに行うことが難しいとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eしかしフランツは、植物学者として培った知識を生かし、薬品類の代わりにさまざまな薬草から造る煎じ液を使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e病気やカビに強いリンゴ品種を選び、無農薬、無肥料による栽培を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e中心となる品種は、トッパスとゴルドラッシュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eいずれも日本の野生リンゴ、マルス・フロリブンダの性質を受け継ぎ、病気に強く、豊かな酸を備えた品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブランド名の「フロリバンダ」には、「花に富む」という意味と、リンゴのルーツへの敬意が込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eシードル造りでは、完熟したリンゴを破砕、圧搾し、小型のタンクでゆっくりと発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e遅れて収穫したリンゴの果汁を加えて瓶詰めし、瓶内で二次発酵させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eフィルターの使用や澱引きを最小限に抑え、澱とともに熟成させることでシードルを酸化から守り、SO2を添加しない醸造を実現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eリンゴだけで造るスィドロをはじめ、カリン、エルダーフラワー、ショウガ、ミントなど、農園や地域で育つ植物を組み合わせたシードルも手がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現在は、農学と飲料技術を学んだ娘のマグダレーナも加わり、家族が培ってきた栽培経験と新しい知識を重ねながら、シードルの可能性をさらに広げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e植物と微生物への深い理解、尽きることのない探究心から、リンゴの豊かな酸と果実味を生かした、ほかにないシードルを生み出す造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800454193522,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_b2d58c04-9466-4e1b-9ed9-e559236f25ed.jpg?v=1777001668"},{"product_id":"ローズィ-ポイエーマ","title":"ローズィ・エウジェニオ／ポイエーマ 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟した赤い果実とスパイス、凝縮感と透明感を併せ持つ赤\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eトレンティーノの土着品種マルツェミーノが持つ可能性を、栽培から醸造、長期熟成まで徹底的に追求した赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマルツェミーノは、果皮が薄く、タンニンや色素が少ない一方、収量が多くなりやすい品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの地域では古くから親しまれてきましたが、量り売りや気軽なテーブルワインに使われることも多く、長期熟成に耐える偉大な赤ワインの品種とは考えられてきませんでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eしかしエウジェニオは、その繊細な果実や柔らかな酸、ほのかな青みこそが、ほかの品種にはないマルツェミーノの個性だと考えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収量を厳しく抑え、果実だけでなく種子まで十分に成熟させ、品種が本来持っている魅力を最大限に引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「ポイエーマ」は、ギリシャ語で「造られたもの」や「作品」を意味する言葉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエウジェニオにとって、自らの土地とマルツェミーノへの考察を形にした、特別な作品ともいえるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウの一部は、セメントタンクで果皮とともに約1か月間、野生酵母によって自然発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e全体の約40％は収穫後に約1か月間アパッシメントし、果実を乾燥させるだけでなく、収穫後も種子の成熟を進めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e陰干ししたブドウは除梗せずにセメントタンクへ加え、さらに約1か月間発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e圧搾後は750Lの木樽で24か月、瓶詰め後にさらに36か月熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eアパッシメントによって単純に濃さや甘さを求めるのではなく、マルツェミーノに残りやすい青さを穏やかに整えながら、品種が持つフレッシュさを失わないことが目的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e完熟したチェリーやラズベリー、プラム、ザクロを思わせる、凝縮した赤い果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eスミレや薔薇、ドライハーブ、紅茶、甘いスパイスに、土や煙草、カカオ、ほのかな青いハーブのニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、熟した果実の密度と滑らかな質感がゆっくりと広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eアパッシメント由来の凝縮感を備えていますが、重たさや過度な甘さはなく、柔らかな酸ときめ細かなタンニンが味わいを軽やかに運びます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e長い樽熟成と瓶熟成によって、果実、酸、タンニン、熟成由来の香ばしさが一つに溶け込んだ、しなやかで奥行きのある味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e濃厚でありながら繊細で、力強さのなかに透明感を感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e余韻は細く長く続き、赤い果実やドライハーブ、スパイス、ほのかな苦みが静かに残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマルツェミーノの素朴なイメージを覆し、この品種だからこそ表現できる柔らかさと飲み心地を、最高水準まで高めた一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e鴨や仔羊のロースト、豚肉や鶏肉のグリル、煮込み料理、キノコを使ったパスタ、熟成チーズと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e鰹のたたき、鶏の炭火焼き、焼き鳥、豚の角煮、すき焼き、味噌や醤油を使った料理などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e15〜17℃ほどを目安に、少し大きめのグラスでお楽しみください。抜栓直後は香りが閉じている場合があるため、時間をかけてゆっくりと味わうか、必要に応じてデキャンタージュするのもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／マルツェミーノ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2018年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ\u003cbr\u003e熟成／木樽\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eローズィ・エウジェニオ【イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eローズィ・エウジェニオは、トレンティーノ州南部、ロヴェレート近郊のヴォラーノを拠点にワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの地域では古くからマルツェミーノの栽培やスプマンテ造りが行われてきましたが、その多くは協同組合や量り売りを中心とするものでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e農家に生まれたエウジェニオは、サン・ミケーレ・アッラディジェの農業学校で醸造を学び、卒業後は地域の協同組合などで醸造家として経験を積みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eしかし、効率性や均一性を優先するワイン造りに疑問を抱き、自分が畑で感じたものを、そのまま表現するワインを造りたいと考えるようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1997年、放棄されていた畑や小さな区画を借り、自身のワイン造りを開始。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e最初に造ったのは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローによる「エゼジェズィ」でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現在、畑はヴォラーノやカッリアーノ、ロヴェレート周辺の10か所以上に点在し、すべてを合わせても約6ha。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e砂や粘土を含む土地から、標高約750mに位置する石灰岩の多い山の畑まで、それぞれ異なる環境を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマルツェミーノをはじめ、ノズィオーラ、ピノ・ビアンコ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランなどを栽培。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では肥料を使用せず、銅や硫黄も必要最小限に抑え、天然由来のハーブや植物エキスを生かしながらブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエウジェニオのワイン造りを特徴づけるのは、徹底した観察と、数え切れないほどの実践です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫時期、果皮との接触、発酵中の酵母の働き、酸素との関係、樽や瓶で過ごす時間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一つひとつの意味を自ら確かめ、一般的な醸造の常識にとらわれることなく、ブドウを守りながら個性を引き出す方法を探し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e野生酵母による自然発酵を基本とし、果皮や発酵中の酵母が持つ力を生かしながら、人為的な介入をできる限り抑えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e凝縮感や複雑さを持ちながら、決して重たくなく、繊細で伸びやかな飲み心地を備えるワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e土地とブドウへの深い理解、緻密な思考、自由な発想から、ほかの誰にも造ることのできない独創的なワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800454226290,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_108891a3-0439-4ce5-b5e3-eb590f737d62.jpg?v=1777001670"},{"product_id":"ローズィ-リフレッソ-ローズィ","title":"ローズィ・エウジェニオ／リフレッソ・ローズィ 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★赤い果実とスパイス、心地よい酸が弾ける個性的なロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマルツェミーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローから造るロゼに、白ブドウの果皮を加えて仕込んだ、エウジェニオならではの独創的なロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「リフレッソ」は、イタリア語で「反射」や「映し出されたもの」を意味する言葉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒ブドウと白ブドウ、二つのワイン造りから生まれたものを重ねることで、エウジェニオの発想と感性を映し出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこのワインの原点は、収穫前の雹によって傷ついた黒ブドウを救うために造ったロゼでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒ブドウを直接圧搾して自然発酵させたところ、エウジェニオは、果皮の保護を受けずに発酵するロゼの不安定さに気づきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそこで加えたのが、アニーゾスを圧搾した後に残る、ノズィオーラ、ピノ・ビアンコ、シャルドネの果皮と種子。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒ブドウから造ったロゼに白ブドウの果皮を加え、約1か月間一緒に置くことで、白ブドウの持つ成分が発酵中のワインを守り、同時に味わいへ柔らかさと奥行きを与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一見すると突飛な方法ですが、偶然から始まった試みを検証し、理論と味わいの両面から完成させた、エウジェニオらしい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2021年は酸がしっかりと保たれ、果実が凝縮したヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e白ブドウの果皮を使用する比率も増やしたことで、これまで以上に柔らかく、飲み心地のよい仕上がりになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eクランベリーやラズベリー、苺、ザクロを思わせる、瑞々しく鮮やかな赤い果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤スグリや柑橘の皮、薔薇、ドライハーブに、白胡椒や土、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、瑞々しい果実味と生き生きとした酸が軽快に広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eロゼらしい爽やかさを持ちながら、白ブドウの果皮から生まれる細やかなタンニンと旨みがあり、味わいには薄さを感じさせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤ワインのような奥行きと、白ワインを思わせる塩味や軽やかさが自然に溶け合い、余韻には赤い果実と柑橘の皮、スパイスの風味が心地よく続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e気軽に飲める親しみやすさを持ちながら、飲み進めるほどに独自の醸造と複雑さが感じられるロゼ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eよく冷やして楽しむだけでなく、少し温度を上げ、幅広い料理と合わせたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハムやサラミ、トマトを使った前菜、魚介のカルパッチョ、フリット、ピッツァ、鶏肉や豚肉のグリルと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e鰹のたたき、鶏の唐揚げ、焼き鳥、餃子、豚しゃぶ、甘辛い味付けの料理などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e9〜11℃ほどを目安にお楽しみください。冷たい状態では爽やかな酸と果実を、温度が上がるにつれて広がる旨みやスパイスを感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／マルツェミーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ\u003cbr\u003e熟成／セメントタンクで熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eローズィ・エウジェニオ【イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eローズィ・エウジェニオは、トレンティーノ州南部、ロヴェレート近郊のヴォラーノを拠点にワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの地域では古くからマルツェミーノの栽培やスプマンテ造りが行われてきましたが、その多くは協同組合や量り売りを中心とするものでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e農家に生まれたエウジェニオは、サン・ミケーレ・アッラディジェの農業学校で醸造を学び、卒業後は地域の協同組合などで醸造家として経験を積みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eしかし、効率性や均一性を優先するワイン造りに疑問を抱き、自分が畑で感じたものを、そのまま表現するワインを造りたいと考えるようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1997年、放棄されていた畑や小さな区画を借り、自身のワイン造りを開始。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e最初に造ったのは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローによる「エゼジェズィ」でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現在、畑はヴォラーノやカッリアーノ、ロヴェレート周辺の10か所以上に点在し、すべてを合わせても約6ha。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e砂や粘土を含む土地から、標高約750mに位置する石灰岩の多い山の畑まで、それぞれ異なる環境を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマルツェミーノをはじめ、ノズィオーラ、ピノ・ビアンコ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランなどを栽培。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では肥料を使用せず、銅や硫黄も必要最小限に抑え、天然由来のハーブや植物エキスを生かしながらブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエウジェニオのワイン造りを特徴づけるのは、徹底した観察と、数え切れないほどの実践です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫時期、果皮との接触、発酵中の酵母の働き、酸素との関係、樽や瓶で過ごす時間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一つひとつの意味を自ら確かめ、一般的な醸造の常識にとらわれることなく、ブドウを守りながら個性を引き出す方法を探し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e野生酵母による自然発酵を基本とし、果皮や発酵中の酵母が持つ力を生かしながら、人為的な介入をできる限り抑えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e凝縮感や複雑さを持ちながら、決して重たくなく、繊細で伸びやかな飲み心地を備えるワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e土地とブドウへの深い理解、緻密な思考、自由な発想から、ほかの誰にも造ることのできない独創的なワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800454259058,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_9168efbf-ddf7-4f80-9ee0-7cf427f3dea9.jpg?v=1777001671"}],"url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/collections\/wine.oembed?page=7","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}