{"title":"ロゼワイン","description":"","products":[{"product_id":"ポッサ-ロゼ-ダムール","title":"ポッサ　ロゼ・ダムール","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★ジューシーな味わいのロゼ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eハーブ系の爽やかな香りに、切れのある酸、ロゼワインの理想形のようなワインです。ボナミーコは“良き友人”という意味のブドウ品種。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eポッサ【イタリア／リグーリア】\u003cbr\u003e5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有するチンクエ・テッレは、人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ・ハイディは、現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ・テッレの伝統を守るべく2004年、自らワイナリーを\u003cbr\u003e始めることにしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在1ヘクタールを所有、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、畑の各所にミツバチの巣箱を設置し、蜂蜜も生産している。年間約4000本を生産しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／ボナミーコ、モスカートロッソ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／リグーリア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800452751730,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_f8dc1065-3ce3-40b9-bbfc-902384ebdd08.jpg?v=1777001652"},{"product_id":"ローズィ-リフレッソ-ローズィ","title":"ローズィ・エウジェニオ／リフレッソ・ローズィ 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★赤い果実とスパイス、心地よい酸が弾ける個性的なロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマルツェミーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローから造るロゼに、白ブドウの果皮を加えて仕込んだ、エウジェニオならではの独創的なロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「リフレッソ」は、イタリア語で「反射」や「映し出されたもの」を意味する言葉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒ブドウと白ブドウ、二つのワイン造りから生まれたものを重ねることで、エウジェニオの発想と感性を映し出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこのワインの原点は、収穫前の雹によって傷ついた黒ブドウを救うために造ったロゼでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒ブドウを直接圧搾して自然発酵させたところ、エウジェニオは、果皮の保護を受けずに発酵するロゼの不安定さに気づきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそこで加えたのが、アニーゾスを圧搾した後に残る、ノズィオーラ、ピノ・ビアンコ、シャルドネの果皮と種子。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黒ブドウから造ったロゼに白ブドウの果皮を加え、約1か月間一緒に置くことで、白ブドウの持つ成分が発酵中のワインを守り、同時に味わいへ柔らかさと奥行きを与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一見すると突飛な方法ですが、偶然から始まった試みを検証し、理論と味わいの両面から完成させた、エウジェニオらしい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2021年は酸がしっかりと保たれ、果実が凝縮したヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e白ブドウの果皮を使用する比率も増やしたことで、これまで以上に柔らかく、飲み心地のよい仕上がりになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eクランベリーやラズベリー、苺、ザクロを思わせる、瑞々しく鮮やかな赤い果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤スグリや柑橘の皮、薔薇、ドライハーブに、白胡椒や土、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、瑞々しい果実味と生き生きとした酸が軽快に広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eロゼらしい爽やかさを持ちながら、白ブドウの果皮から生まれる細やかなタンニンと旨みがあり、味わいには薄さを感じさせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤ワインのような奥行きと、白ワインを思わせる塩味や軽やかさが自然に溶け合い、余韻には赤い果実と柑橘の皮、スパイスの風味が心地よく続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e気軽に飲める親しみやすさを持ちながら、飲み進めるほどに独自の醸造と複雑さが感じられるロゼ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eよく冷やして楽しむだけでなく、少し温度を上げ、幅広い料理と合わせたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハムやサラミ、トマトを使った前菜、魚介のカルパッチョ、フリット、ピッツァ、鶏肉や豚肉のグリルと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e鰹のたたき、鶏の唐揚げ、焼き鳥、餃子、豚しゃぶ、甘辛い味付けの料理などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e9〜11℃ほどを目安にお楽しみください。冷たい状態では爽やかな酸と果実を、温度が上がるにつれて広がる旨みやスパイスを感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／マルツェミーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ\u003cbr\u003e熟成／セメントタンクで熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eローズィ・エウジェニオ【イタリア／トレンティーノ＝アルト・アディジェ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eローズィ・エウジェニオは、トレンティーノ州南部、ロヴェレート近郊のヴォラーノを拠点にワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこの地域では古くからマルツェミーノの栽培やスプマンテ造りが行われてきましたが、その多くは協同組合や量り売りを中心とするものでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e農家に生まれたエウジェニオは、サン・ミケーレ・アッラディジェの農業学校で醸造を学び、卒業後は地域の協同組合などで醸造家として経験を積みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eしかし、効率性や均一性を優先するワイン造りに疑問を抱き、自分が畑で感じたものを、そのまま表現するワインを造りたいと考えるようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1997年、放棄されていた畑や小さな区画を借り、自身のワイン造りを開始。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e最初に造ったのは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローによる「エゼジェズィ」でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e現在、畑はヴォラーノやカッリアーノ、ロヴェレート周辺の10か所以上に点在し、すべてを合わせても約6ha。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e砂や粘土を含む土地から、標高約750mに位置する石灰岩の多い山の畑まで、それぞれ異なる環境を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマルツェミーノをはじめ、ノズィオーラ、ピノ・ビアンコ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランなどを栽培。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では肥料を使用せず、銅や硫黄も必要最小限に抑え、天然由来のハーブや植物エキスを生かしながらブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエウジェニオのワイン造りを特徴づけるのは、徹底した観察と、数え切れないほどの実践です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫時期、果皮との接触、発酵中の酵母の働き、酸素との関係、樽や瓶で過ごす時間。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一つひとつの意味を自ら確かめ、一般的な醸造の常識にとらわれることなく、ブドウを守りながら個性を引き出す方法を探し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e野生酵母による自然発酵を基本とし、果皮や発酵中の酵母が持つ力を生かしながら、人為的な介入をできる限り抑えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e凝縮感や複雑さを持ちながら、決して重たくなく、繊細で伸びやかな飲み心地を備えるワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e土地とブドウへの深い理解、緻密な思考、自由な発想から、ほかの誰にも造ることのできない独創的なワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800454259058,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_9168efbf-ddf7-4f80-9ee0-7cf427f3dea9.jpg?v=1777001671"},{"product_id":"ダニエーレ-ポルティナーリ-ロザート","title":"ダニエーレ ポルティナーリ　ロザート","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★若く生き生きとした味わい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e樹齢の若い区画のタイロッソを使用した辛口ロゼワイン！\u003cbr\u003eタイロッソに特徴的なフローラルの香りの立つフレッシュな味わいに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eダニエーレ ポルティナーリ【イタリア／ヴェネト】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eラ・ビアンカーラのアンジョリーノのお弟子さんで、子煩悩な優しいお父さん醸造家です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそれまでは栽培していたブドウをすべて近くのワイナリーに売却していたダニエーレ ポルティナーリがラ・ビアンカーラのアンジョリーノと知り合い、彼に触発されて2007年から一部のブドウを使い、自らワインを醸造し始めた。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコッリ・ベーリチ地区、標高200mに石灰岩を含む粘土質の4ヘクタールの畑を所有しています。\u003cbr\u003e畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも酵母添加も温度管理も行いません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／タイ・ロッソ(トカイ ロッソ)100%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ヴェネト\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800455340402,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_707d7ec7-8f2d-441a-b458-69aa6743936f.jpg?v=1777001693"},{"product_id":"イル-カヴァリーノ-ズガス-ロゼ","title":"イル・カヴァリーノ　ズガス・ロゼ","description":"\u003cp\u003e【ロゼ泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★すっきりエアリー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eキリッとした酸味と程よい酵母の風味、軽やかでドライな果実味が優しく広がります。微かなハーブやスパイスのニュアンスも感じるすっきり系ロゼ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eイル カヴァリーノ【イタリア／ヴェネト】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e造り手サウロ・マウレは1985年生まれ、研究職ののち父の農場を手伝っていましたが、23歳のときに実家へ戻り、今後の人生をどのように生きていくべきか考えたときに頭に浮かんだのはワインであり、ブドウを育む土壌や自然環境に敬意を払うことにも情熱を傾けながら自身のワインを造ってみたいとワイナリー設立の道へと進んでいきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在所有する畑では、自然環境に配慮しボルドー液以外の薬剤は使用せず有機農法を実践しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ泡\u003cbr\u003e品種／タイ ロッソ 100%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ヴェネト\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800455504242,"sku":null,"price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_e31fe790-7b3d-4f60-aa2d-1fcaef801c79.jpg?v=1777001700"},{"product_id":"ヴィッラ-カリカントゥス-ソラッツォ-ヴィーノ-ロザート-フリッザンテ","title":"ヴィッラ・カリカントゥス／ソラッツォ・ヴィーノ・ロザート・フリッザンテ 2022","description":"\u003cp\u003e【ロゼ微泡／ややしっかり】\u003cbr\u003e★赤い果実と柑橘のほろ苦さ、太陽の下で楽しみたいロゼの泡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ソラッツォ」は、イタリア語で「太陽の下で楽しむこと」を意味します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガルダ湖から約2km、標高約165mの丘に広がる畑で育った、コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、サンジョヴェーゼを使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモレーンと呼ばれる氷河由来の水はけに優れた土壌で、南西向きの畑から収穫されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫したブドウは野生酵母で自然発酵させ、ステンレスタンクで約7か月間熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e同じ年に収穫し、冷凍保存しておいたブドウ果汁を加えて瓶詰めし、瓶内で再発酵させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e澱引きを行わない「コル・フォンド」仕立てのため、瓶底には酵母由来の澱が残っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいちごやさくらんぼを思わせる明るい果実の香りに、ブラッドオレンジやピンクグレープフルーツ、ルバーブのようなほろ苦いニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりには柔らかな泡とみずみずしい果実味が広がり、伸びやかな酸と心地よい苦みが味わいを引き締めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陽気で親しみやすい飲み心地ですが、果実の奥には旨みとミネラルが感じられる、飲み飽きしないロゼの微発泡ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやサラミ、魚介のフリット、トマトを使った料理、ピッツァ、鶏肉や豚肉のグリルと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鰹のたたきや焼き鳥、豚しゃぶ、鶏の唐揚げ、ちらし寿司などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよく冷やし、瓶を揺らさずにゆっくりと開栓してください。澱を沈めた上澄みと、瓶を軽く混ぜた濁りのある味わいの違いもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／ロゼ・微発泡\u003cbr\u003e品種／コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、サンジョヴェーゼ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ヴェネト\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eヴィッラ・カリカントゥス【イタリア／ヴェネト】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィッラ・カリカントゥスは、北イタリア最大の湖であるガルダ湖の東岸、ヴェネト州バルドリーノに位置する小さなワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダニエレ・デライーニが、長らく途絶えていた家族のワイン造りを2011年に再開しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eガルダ湖から約2km、バルドリーノ・クラシコ地区の丘に、オリーブの樹や小さな森に囲まれた約8haの畑を所有しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすべての畑は、かつて氷河によって運ばれた砂や礫、石灰質の堆積物からなるモレーン土壌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水はけに優れ、ガルダ湖とアルプスから吹く風の影響を受ける環境が、健全なブドウと繊細で伸びやかなワインを育みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2011年から有機栽培、2014年からはビオディナミ農法を実践。現在は有機認証とデメターの認証を取得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栽培するのは、コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラなど、ヴェローナに古くから根づく伝統品種が中心です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑ごとの土壌や標高、微気候の違いを表現するため、区画ごとにブドウを分けて収穫し、それぞれのワインへと仕立てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では野生酵母による自然発酵を基本とし、清澄や濾過は行いません。二酸化硫黄の使用もごく少量にとどめています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダニエレが目指しているのは、力強さや高いアルコール度数ではなく、軽やかさの内側に複雑さと長い余韻を備えたバルドリーノ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大量生産による軽快な日常酒というイメージを超え、バルドリーノが熟成にも耐えうる、繊細で奥行きのあるワインであることを伝え続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800455995762,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_1b7e2eae-1393-446d-b45e-766917749500.jpg?v=1777001718"},{"product_id":"パーチナ-ラ-ローザ","title":"パーチナ　ラ・ローザ","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★活きのいい果実味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e旨味、果実味ともにうす赤ワインのようで、若干のタンニンも感じられ心地よい飲み心地を楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお食事にも合わせやすいですよ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eパーチナ【イタリア／トスカーナ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eステファーノ・ボルサとジョヴァンナ・ティエッツィ夫妻によって営まれるワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自然な栽培、伝統的な醸造に取り組み、キャンティ・クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに1000年の歴史をもつ葡萄畑から、葡萄の生命力にあふれた傑出したキャンティを生み出しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e非常に長い歴史を持つ畑ですが、D.O.C.制定時にクラシコの申請をしなかったため、現在もキャンティ・コッリ・セネージ（＝シエナ寄りの限定された地域のキャンティという意味） の銘柄でリリースしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e並みのキャンティ・クラシコを軽く凌駕する、トスカーナの隠れた名品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／サンジョヴェーゼ100%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2016年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／トスカーナ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800464679282,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_b8889f50-3404-4bca-92b7-cb9fb916aafe.jpg?v=1777002063"},{"product_id":"モンテセコンド-シルヴィオ-メッサーナ-ロゼ","title":"モンテセコンド　シルヴィオ メッサーナ　ロゼ","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★落ち着きのあるロゼワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eモンテセコンド当主による\"sarf\"（アラブ語で「交換」の意味）を冠した別ラインのシリーズのロゼワイン。別の農家から買い入れたブドウを使い、ナチュラルなブドウ造り・ワイン造りが広がることを願われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eモンテセコンドから南に25km、バルベリーノ ヴァル エルザで小さなワイナリーを営むロビンから譲り受けたサンジョヴェーゼで造られるロゼ。ロビンは、標高350mのブドウ畑でバイオミクス農法による栽培を行っており、自身でもワインを仕込んでいるものの量が極少量であるため、余剰のブドウをモンテセコンドに分けてくれています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e軽くてチャーミングで爽やかなロゼワインというよりは、ジューシーながら丸みのある赤ワインのような仕上がりになっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eモンテセコンド【イタリア／トスカーナ】\u003cbr\u003eフィレンツェの南東20km、キャンティ クラッシコ地区の北西、サン カッシャーノ イン ヴァル ディ ペーザのワイナリー、モンテセコンド。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e北アフリカで幼少期を過ごしていた現当主シルヴィオ メッサーナは、1964年に父親がチェルバイアのブドウ園を購入したことをきっかけにイタリアに戻ります。思春期のシルヴィオはボストンの大学に進学、音楽に熱い情熱を傾けます。卒業後ニューヨークに移り住み、サウンドトラック(映画やドラマ、CMの挿入曲)の作曲などサックス奏者として活動しながら、ワインショップでワインの販売をして暮らしていました。そのうちに音楽の持つ自由さと創造性の高い部分が彼の中でワインとリンクし、故郷トスカーナのブドウ畑へと彼の人生を導いていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1999年、イタリアに帰国しワイン生産者として生きていくことを決意。2000年にファーストヴィンテージをボトリング。自然環境に配慮しつつテロワールやこの地域独特の気候、畑で働く人の想いをワインにトレースするために、2001年からは有機栽培を実践、その後も徐々にビオディナミ農法へと切り換えていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在ブドウ畑は合わせて17ヘクタールの広さで、チェルバイアのワイナリーに隣接する比較的温暖な標高250mのガレストロ(キャンティで見られる石灰を含んだ粘土質土壌)の区画と、自宅のあるヴィニャーノの標高450mの石灰岩質土壌の区画に畑を持ち、それら2つの区画のものをブレンドすることで、それぞれの畑の特性を合わせ持ったワインを生産しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／サンジョヴェーゼ\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／トスカーナ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800464744818,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_26b0bfd6-46f8-4f80-a946-b2b2f5c307f9.jpg?v=1777002066"},{"product_id":"オットマーニ-トスカーナ-ロザート","title":"オットマーニ／トスカーナ・ロザート 2022","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★赤い果実の爽やかさと、じんわり広がる旨み\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサンジョヴェーゼを中心に、果皮とごく短時間だけ触れさせて造る淡い色合いのロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラズベリーやイチゴを思わせる、みずみずしく優しい果実味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽やかですが味わいが薄いわけではなく、ほどよい旨みと爽やかな酸が心地よく広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e魚介のカルパッチョや生ハム、鶏肉のハーブ焼き、春巻きと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトを使った前菜や、ごま油を利かせた蒸し鶏、野菜のお惣菜など、普段の食卓にも気軽に合わせられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよく冷やして、食事の始まりからお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／サンジョヴェーゼ70％、カナイオーロ20％、コロリーノ10％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トスカーナ\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eオットマーニ【イタリア／トスカーナ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオットマーニは、大学で醸造学を共に学んだ4人の友人が、故郷トスカーナで立ち上げたワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e名前はイタリア語で「8本の手」。4人がそれぞれの両手を携え、力を合わせてワインを造るという想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑があるのは、フィレンツェ近郊のインプルネータとグレーヴェ・イン・キアンティ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e化学的な農薬や肥料に頼らず、サンジョヴェーゼをはじめとする土地の品種を育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地元の土から造られたアンフォラも取り入れながら、トスカーナらしい果実味と、自然な飲み心地を大切にする造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800464974194,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_ab153c31-a973-4996-9563-ece94039c529.jpg?v=1777002076"},{"product_id":"ポデーレ４１４-トスカーナ-ロザート-フラワーパワー","title":"ポデーレ４１４　トスカーナ・ロザート・フラワーパワー","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★おおらかでバランス良し\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eポップなラベルとネーミングが話題の人気ワインです。伸びやかな味わい。白い果肉のフルーツの香りとフローラルなニュアンス、心地よくゴクゴク飲めますよ～！\u003cbr\u003e「フラワーパワー」とは、1960年代のヒッピー・カルチャーを象徴する詩人アレン・ギンスバーグの言葉。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eポデーレ４１４【イタリア／トスカーナ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1998年に創業したワイナリー。当初から“ナチュラル”、および“サンジョヴェーゼの個性、すなわちピノ・ノワールやネッビオーロと同様に、地域の特徴を鋭敏に反映させるワイン造り”をモットーに掲げていた。\u003cbr\u003eワイナリー名にある〝414″は、1960年代に大農園の再分割がなされた時にこの農地につけられた区画番号だとか。\u003cbr\u003eいずれのワインも温容とおおらかさをたたえ、優美さとバランスを保ち、飲み手を優しく受入れてくれる。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／サンジョヴェーゼ　100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／トスカーナ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800465727858,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_e8468b60-c777-4459-acc7-3d960d596c0d.jpg?v=1777002083"},{"product_id":"マッサ-ヴェッキア-ロザート","title":"マッサ・ヴェッキア／ロザート 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【ロゼ・しっかり】\u003cbr\u003e★野いちごと花、樽熟成による深みを備えた、赤ワインのように味わうロザート\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマッサ・ヴェッキアが、ロゼワインを一つの完成されたワインとして表現した一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e野いちごやラズベリー、ザクロを思わせる赤い果実の香りに、スミレやハイビスカス、白胡椒、地中海のハーブのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりには瑞々しさがありますが、一般的な淡く軽快なロゼとは異なり、しっかりとした果実味と旨み、繊細な渋みを備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e酸と塩気が味わいを引き締め、樽熟成による丸みや香ばしさが重なる、奥行きのある辛口のロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2022年は、ダイレクトプレスしたメルローと、一晩果皮とともに醸したマルヴァジーア・ネーラを合わせて造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマルヴァジーア・ネーラの華やかな香りと伸びやかな酸に、メルローの柔らかな果実味と厚み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e異なる方法で醸造した2品種を重ねることで、ロゼらしい瑞々しさを保ちながら、食事に寄り添う力強さを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eオーク樽と栗樽で約1年半熟成し、瓶詰め後もさらに6か月休ませてからリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e長い熟成によって果実、酸、渋みがゆっくりと調和し、落ち着きと複雑さを備えた味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e前菜だけでなく、鶏肉や豚肉、魚介の炭火焼き、トマトを使った煮込み料理など、メイン料理まで合わせられるロザートです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハム、鶏肉のロースト、豚肉の香草焼き、海老や蟹、トマトソースのパスタ、熟成したチーズなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e鶏の照り焼き、豚しゃぶ、鰹のたたき、焼き鳥、南蛮漬け、トマトすき焼きなど、旨みや甘辛さを備えた和食にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e12〜14℃ほどを目安に、白ワイン用よりも少し大きめのグラスでお楽しみください。抜栓直後から楽しめますが、温度が上がり空気に触れるにつれて、果実や花、ハーブの香りがより豊かに広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／マルヴァジーア・ネーラ、メルロー\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トスカーナ\u003cbr\u003e熟成／オーク樽と栗樽\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eマッサ・ヴェッキア【イタリア／トスカーナ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eマッサ・ヴェッキアは、トスカーナ州南部のマレンマ地方、マッサ・マリッティマにある小さな農場です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1985年、ファブリーツィオ・ニコライーニが、父アルベルトから受け継いだ畑をもとにワイナリーとしての活動を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e創業当時から根幹にあるのは、「母なる大地への愛と、自然に危害を与えるものを拒む」という考えです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では化学肥料や除草剤に頼らず、ブドウの栽培だけでなく、家畜の飼育、その餌となる穀物の生産、ワラや残根、家畜の糞尿を利用した堆肥造りまでを自分たちで行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウ畑、オリーブ畑、穀物、家畜が互いにつながり、農場全体で一つの循環をつくる農業です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウは、主に栗の木で造られた開放発酵槽へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウの果皮に生息する野生酵母によって自然に発酵させ、清澄や濾過を行わず、亜硫酸塩の使用も必要最低限に抑えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e自然なワイン造りが広く知られる以前から、土地やブドウの個性を損なわず、そのままワインに映し出すことを追求してきた造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e素朴さと野性味の中に、深い旨みと不思議な品格を備えた、マレンマを代表する存在です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800466121074,"sku":null,"price":9570.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07594.jpg?v=1785141972"},{"product_id":"カンティーナ-マルゴ-ロザート","title":"カンティーナ・マルゴ　ロザート","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★ケタ違いの“深み”\u003cbr\u003eロゼとしてはケタ違いの深い味わいのロゼワイン。果実感とハーブの香り、エキス感もしっかりとある、ジーンと沁み渡る味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカンティーナ・マルゴ【イタリア／ウンブリア】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当主のカルロ・タバッリーニは、1976年生まれ。ウンブリア州ペルージャに生まれ、以降ずっと地元で育ちました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「ラ・ビアンカーラ」や「ステファノ・レニャーニ」が参加するヴィッラ・ファボリータのメンバー。彼らから多くを学び、近年、メキメキと頭角を現している若手最注目の作り手の一人です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e26歳の時に始めたワイン造りをきっかけに、普段飲むワインと自分で造ったワインが、こんなにも違いがあるということに気づき、ナチュラルな造りのワインに興味を持ち趣味が徐々に本格的なワイン造りへと拡大していきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそして、ワイン造り1本で生計を立てるべく畑も3ha程になり新たなカンティーナ・マルゴがスタートしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／サンジョヴェーゼ主体\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／ウンブリア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800466350450,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_98981ec4-8a76-4789-89f9-c4e18ebf60ac.jpg?v=1777002104"},{"product_id":"ラ-ヴィラーナ-ヴィーノ-ロザート","title":"ラ・ヴィラーナ／ヴィーノ・ロザート 2021","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★華やかな香りと伸びやかな酸、旨みのある辛口ロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア、ラツィオ州の土着品種アレアーティコから造られた、香り豊かで飲み心地のよいロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアレアーティコは、華やかで甘やかな香りを持つ黒ブドウ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバラの花やラズベリー、イチゴを思わせる香りに、柑橘の皮やハーブの爽やかな風味が重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りにはほんのり甘さを感じますが、味わいはすっきりとした辛口。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eみずみずしい赤い果実味と伸びやかな酸が心地よく広がり、後味にはわずかなほろ苦さと、じんわりとした旨みが残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e軽快なだけではなく、食事と合わせても物足りなさを感じさせない、ほどよい厚みを備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかで親しみやすいため、普段あまりロゼを飲まない方にもおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食卓の最初から最後まで楽しみやすく、白と赤のどちらにするか迷う日にも頼りになる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10〜12℃ほどを目安に、少し冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやサラミ、鶏肉の香草焼き、白身魚の南蛮漬けと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトを使った魚介料理、エビやイカの炒め物、甘辛く味つけした豚肉や鶏肉にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／アレアーティコ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアルコール度数／12％\u003cbr\u003e産地／イタリア／ラツィオ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eラ・ヴィラーナ【イタリア／ラツィオ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラ・ヴィラーナは、ラツィオ州北部、ボルセーナ湖を望むグラードリで、ジョイ・クルが営むワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジョイはスイス系の家庭に生まれ、アメリカのコネチカット州で育ちました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e父親のワインショップで働いたことをきっかけにワインへ興味を持ち、やがて造り手になることを志してイタリアへ移住。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラツィオ州の造り手「レ・コステ」で畑仕事と醸造を学び、2015年に最初のワインを仕込み、2016年から本格的に自身のワインを造り始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e引退する農家から譲り受けた古い畑を守りながら、プロカニコやグレゲット、アレアーティコなど、この土地に根づく品種を栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021年からは畑を耕さず、草や剪定した枝を土へ還す再生型の農業を実践。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造でも清澄や濾過を行わず、酸化防止剤を含む添加物を使用しない、ブドウだけのワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e羊を描いた印象的なラベルは、夫シモーネが羊飼いであることに由来します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ヴィーノ・ロザート」は、アレアーティコの華やかな香りと、グラードリらしい伸びやかな酸を気軽に楽しめる一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800475951474,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_e274bec4-2217-4ddf-ba10-e50d7c13d991.jpg?v=1777002405"},{"product_id":"カンティーナ-ジャルディーノ-ヴィーノ-ロザート-マグナム","title":"カンティーナ・ジャルディーノ　ヴィーノ・ロザート【マグナム】","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★ぐびぐび楽しめちゃう\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「カジュアルなワインがあっても良いのでは？」という発想で生まれたワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e諸外国ではレストランやワインバーなどでグラスワインとして使われることが多いそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e使用しているブドウはアリアーニコ90%、ピエーディ ロッソ等赤の土着品種10%ブレンドしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e軽やかでミネラル感のある爽やかな味わいのロゼワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eカンティーナ・ジャルディーノ【イタリア／カンパーニャ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエノロゴであるアントニオ・デ・グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそれまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者のアントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラ・アヴェッリネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／アリアーニコ、ピエーディ ロッソ等赤の土着品種\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2021年\u003cbr\u003e容量 ／1500ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／カンパーニャ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800476213618,"sku":null,"price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_41b2f137-d210-4f05-b17e-ee6494d7dda8.jpg?v=1777002416"},{"product_id":"ナタリーノ-デルプレーテ-イル-プローディゴ","title":"ナタリーノ・デル・プレーテ／イル・プローディゴ 2022","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★みずみずしい赤い果実と伸びやかな酸、元気いっぱいの辛口ロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア南部、プーリア州の土着品種ネグロアマーロから造られた、果実味豊かで飲み心地のよいロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「イル・プローディゴ」とは、イタリア語で「気前のよい人」という意味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本来なら凝縮感のある赤ワインになるネグロアマーロを、惜しみなくロゼに使った造り手ナタリーノ自身を表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインが初めて造られたのは、難しい気候となった2019年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e雨の影響で十分に熟しきらなかったブドウの特性を生かし、試験的にロゼへ仕立てたところ、その出来をナタリーノと娘のミーナが気に入り、翌年以降も造り続けることになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウを軽く潰し、果皮とともに置くのはわずか数時間。\u003cbr\u003eその後圧搾し、セメントタンクで発酵・熟成させることで、ネグロアマーロの豊かな果実味を残しながら、軽快でみずみずしい味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイチゴやサクランボ、赤いスモモを思わせる、明るくジューシーな果実の風味。\u003cbr\u003eそこにハーブやスパイスのニュアンスが重なり、口いっぱいに元気な果実味が広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022年はアルコール度数が12％と穏やかで、しっかりとした酸を備えたヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実の厚みがありながら重たさはなく、フレッシュで弾むような飲み心地を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e開けたてのチャーミングな味わいはもちろん、少し時間を置くと現れるブドウ本来の奥行きも魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナチュラルワインを初めて飲む方や、白ワインのような軽快さと赤ワインのような旨みを一緒に楽しみたい方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃ほどを目安に、少し冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやサラミ、鶏肉の香草焼き、豚肉の生姜焼きと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトソースのパスタやピザ、エビのガーリック炒め、唐揚げなど、気取らない普段の料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／ネグロアマーロ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12％\u003cbr\u003e産地／イタリア／プーリア\u003cbr\u003e熟成／セメントタンク\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eナタリーノ・デル・プレーテ【イタリア／プーリア】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナタリーノ・デル・プレーテは、プーリア州南部、レッチェから北西へ約30kmの小さな町サン・ドナチで、ナタリーノと娘のミーナが営むワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナタリーノは大学で生物学の研究に携わっていましたが、1994年、48歳のときに故郷へ戻り、祖父が愛したブドウ畑に自身のすべてを捧げることを決意しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は海抜約40mの平地にあり、ブドウの樹齢は20〜80年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「アルベレッロ・プリエーゼ」と呼ばれる、プーリアに古くから伝わる株仕立てで栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑の微生物環境を大切にし、化学的な農薬や除草剤を使用せず、基本的に耕起も施肥も行いません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ畑は約7ヘクタール。収量を低く抑えながら、凝縮した健やかなブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では野生酵母を使い、セメントタンクで発酵と熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e清澄や濾過などの人為的な操作をできる限り控え、注文を受けてから一本ずつ手作業で瓶詰めしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナタリーノが目指すのは、特別な人だけが飲む高価なワインではなく、土地に暮らす人々の日常に寄り添うワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飾らない素朴さの中に、古樹の果実味と大地の力をしっかりと感じられるのが、彼らのワインの魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「イル・プローディゴ」は、ネグロアマーロの豊かな果実味を軽快なロゼとして楽しめる、明るく親しみやすい一本です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800476967282,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_07cd69ef-d173-487d-86d7-c2eed983cad7.jpg?v=1777002425"},{"product_id":"ラーチノ-アソール","title":"ラーチノ　アソール","description":"\u003cp\u003e※2020年からエチケットがピンクになっています(写真は2019年のもの)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★爽やかで辛口\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアセロラのようなニュアンスも感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e口当たりは瑞々しく、ザクロやクランベリーのよう酸味。\u003cbr\u003eクリアーで綺麗な果実味ながら、しっかりとした酸が効いていて、軽快ながらもメリハリのある味わいとなっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e幅広いお料理に合わせてお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eラーチノ【イタリア／カラブリア】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブドウ栽培＆ワイン醸造を生業としてこなかった一家の出の\u003cbr\u003eディーノを始めとする3人の若者が2006年に共同出資して立ち上げたワイナリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそれぞれ農業とは全く関係のない職に就いていたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていた3人。\u003cbr\u003eワインを飲むことはもともと好きだったが、カラブリアのワインを好んで飲んでいたわけではなくどちらかというと他の土地の大地に敬意を払いながらブドウを育てワインを醸す造り手のワインに魅せられることが多かったそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウを植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eどのブドウ畑も、豊かな自然ないし“ドーピング”に頼らない農業を実践する様々な作物の畑に囲まれていて農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境。畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも2酸化硫黄以外の添加は一切行わず2酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／マリオッコ100%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2020年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／イタリア／カラブリア\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800477163890,"sku":null,"price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_b2f74597-e691-43df-9bf6-3e8297edd7e3.jpg?v=1777002434"},{"product_id":"ラ-カラブレッタ-ロザート","title":"ラ・カラブレッタ／ロザート 2021","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・しっかり】\u003cbr\u003e★赤い果実とスパイス、火山のミネラルを備えた力強いロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシチリア島、エトナ山の麓で育つネレッロ・マスカレーゼから造られた、果実味と骨格をしっかりと感じるロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインが生まれたきっかけは、先代のマッシモ・カラブレッタが、赤ワインを飲めない妻のために造り始めたこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、エトナ山北側のカルデラーラ地区で育つ、比較的樹齢の若いネレッロ・マスカレーゼです。\u003cbr\u003eその一部は、優れたブドウ樹を選抜し、自根のまま育てる「ピエーデフランコ」の畑へと受け継がれていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑に広がるのは、火山灰や溶岩が混ざる水はけのよい黒い土壌。\u003cbr\u003e標高の高さが生む昼夜の大きな寒暖差と乾いた風によって、ブドウは豊かな熟度を得ながら、生き生きとした酸を保ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造には、エトナに伝わる「ピスタ・エ・ムッタ」と呼ばれる伝統的な方法を採用。\u003cbr\u003e収穫したブドウを潰し、果汁をすぐに別の容器へ移すことで、果皮との接触をできる限り短くしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒ブドウの風味や力強さを生かしながら、色調とタンニンを抑え、瑞々しく飲み心地のよいワインに仕上げる方法です。\u003cbr\u003e2021年は、一般的な淡いロゼよりも赤みの濃い、透明感のある深い色合い。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りは、クランベリーやサクランボ、ブラッドオレンジを思わせる赤い果実と柑橘が中心です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこに、バラや乾燥したハーブ、オリーブ、甘草、クローブなどのスパイス、火山の煙や石を思わせるニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、熟した赤い果実の豊かな旨みが、温かみのある質感とともに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数は14.5％と高めで、ロゼワインとしてはしっかりとした飲みごたえがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、エトナの標高の高い畑から生まれる鮮やかな酸と火山岩質のミネラル感が、味わいを引き締めています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果皮由来のほのかな渋みやスパイス感もあり、軽やかさだけでは終わらない奥行きのある仕上がり。\u003cbr\u003e果実の充実感と力強さを備えながら、余計な重たさを残さず、まっすぐに伸びる飲み心地が魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e気軽に楽しめる親しみやすさと、食事にしっかり寄り添える骨格をあわせ持った、ラ・カラブレッタらしいロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷やしすぎず、12〜14℃ほどを目安にお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大きめのグラスに注ぎ、少しずつ温度を上げながら飲むことで、果実やスパイスの香りがより豊かに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタコやイカのグリル、魚介のトマト煮、マグロやカツオを使った料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏肉や豚肉の香草焼き、トマトソースのパスタ、スパイスを利かせた煮込み料理などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／ネレッロ・マスカレーゼ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／シチリア\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eラ・カラブレッタ【イタリア／シチリア】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地中海最大の活火山、エトナ山。\u003cbr\u003eその北側、標高約800mに位置するランダッツォの町で、ラ・カラブレッタはワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカラブレッタ家の歩みは、ガエターノ・カラブレッタが妻グラーツィアとの結婚を機に、受け継いだ土地を整理し、ランダッツォに新たな土地を購入した1900年に始まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第二次世界大戦が終わる頃には、息子のサルヴァトーレが両親の後を継ぎ、ブドウ栽培を本格化。\u003cbr\u003e新たな畑を購入しながら、家族の仕事を少しずつ広げていきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1990年代に入ると、サルヴァトーレの息子マッシモと、孫のマッシミリアーノがワイナリーを継承。\u003cbr\u003eそれまで造ったワインの多くは、樽や量り売りの状態で地元の顧客へ販売していましたが、1997年から自社での瓶詰めを始めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、ワイン造りの中心を担うのは、マッシミリアーノ・カラブレッタ。\u003cbr\u003eエトナ山から流れ出た溶岩は、噴火した年代や標高によって性質が異なり、それぞれの畑に違った個性をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマッシミリアーノはその違いを大切にし、標高や地質の異なる複数の区画でブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栽培するのは、ネレッロ・マスカレーゼやネレッロ・カップッチョ、カッリカンテなど、エトナに古くから根づく品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約12.5ヘクタールの畑には、樹齢100年を超えるブドウ樹が残る区画もあります。\u003cbr\u003e火山岩質の黒い土壌は豊かなミネラルを含み、水はけがよく、昼間に蓄えた熱を夜まで保ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e絶えず吹く乾いた風は畑に湿気がたまるのを防ぎ、昼夜の大きな寒暖差がブドウに鮮やかな酸をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑では農薬に頼らず、エトナに伝わるアルベレッロ仕立てを中心にブドウを栽培。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e溶岩をくり抜いて造られた地下のセラーでは、動力の使用をできる限り抑え、ブドウとワインに負担をかけないシンプルな醸造を心がけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラ・カラブレッタの大きな特徴は、土地に受け継がれてきた方法を尊重し、ワインが必要とする時間を大切にすること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e代表作の「ヴィーニェ・ヴェッキエ」では、高樹齢のブドウから造ったワインを大きな古樽で長期間熟成し、十分に調和してからリリースしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、この「ロザート」では、農家が日々の食卓で楽しんできた「ピスタ・エ・ムッタ」という伝統的な醸造方法を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエトナの古いワイン文化を守りながら、それぞれのブドウやワインにふさわしい方法を選んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e流行に合わせて味わいを整えるのではなく、家族が受け継いできた方法と、エトナの土地が持つ力を信じる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e火山の土地に由来する鮮やかな酸とミネラル、素朴さの中にある透明感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエトナに残る伝統的なワイン造りを、現代へ静かに受け継いでいる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800477458802,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_57218051-c6fa-4ee2-b653-90204ee841cd.jpg?v=1777002446"},{"product_id":"ドメーヌ-ティミオプロス-マケドニア-ロゼ-ド-クシノマヴロ","title":"ドメーヌ・ティミオプロス　マケドニア　ロゼ・ド・クシノマヴロ","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★とにかくおすすめのロゼ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eみずみずしい飲み口で、ザクロやクランベリーのよう酸味。\u003cbr\u003e軽快ながらもメリハリのある味わいとなっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロゼは普段飲まないという方々にも是非飲んでいただいたい、ノミヤマ酒販で人気No.1のロゼワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e幅広いお料理に合わせてお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eドメーヌ・ティミオプロス【ギリシャ／ナウサ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドメーヌ当主のアポストロスの父セルジュは、ナウサエリアで最も有名なブドウ栽培家として知られていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eセルジュは4haの畑から得られたブドウは全て、ブターリ社というナウサのワイナリーに売っていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2004年にアポストロスが醸造学校を卒業後に、栽培を引き継いで醸造を始め、徐々に近隣の畑を買っていきながら、現在では23haのブドウ畑を所有しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／クシノマヴロ100%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2022年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／ギリシャ／ナウサ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800482144626,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_85e5122a-81ee-45ef-a85e-3ac31eed4fd3.jpg?v=1777002519"},{"product_id":"ココ-ファーム-ワイナリー-こころぜ","title":"ココ・ファーム・ワイナリー　こころぜ","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★”ココ”のロゼワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新鮮で複雑味があり、果実とほのかな大地の香りが調和した、チャーミングなロゼワイン。和食、中華、エスニック、様々なお料理とマッチします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eココ・ファーム・ワイナリー【日本／栃木】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e昭和55年から続く、栃木県足利市のワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／メルロ、マスカットベリーA、山ブドウ、シャルドネ、デラウェア\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2019年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／日本／栃木\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800482341234,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_dae09d21-7093-4fd2-9aca-84649eeeea4c.jpg?v=1777002528"},{"product_id":"ココ-ファーム-ワイナリー-こころぜ-ハーフ","title":"ココ・ファーム・ワイナリー　こころぜ  ハーフ","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★”ココ”のロゼワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e気軽に楽しめるハーフサイズ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新鮮で複雑味があり、果実とほのかな大地の香りが調和した、チャーミングなロゼワイン。和食、中華、エスニック、様々なお料理とマッチします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eココ・ファーム・ワイナリー【日本／栃木】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e昭和55年から続く、栃木県足利市のワイナリー。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤（ロゼ）\u003cbr\u003e品種／メルロ、シャルドネ、マスカットベリーA、その他\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2023年\u003cbr\u003e容量 ／375ml\u003cbr\u003e産地 ／日本／栃木\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800482439538,"sku":null,"price":1680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07397.jpg?v=1784607046"},{"product_id":"マリア-ウント-セップ-ムスター-ロゼ-フォム-オーポク-2020","title":"マリア・ウント・セップ・ムスター／ロゼ・フォム・オーポク 2020","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややしっかり】\u003cbr\u003e★赤い果実とハーブ、旨みを伴う落ち着いたロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eツヴァイゲルトを主体に、ブラウアー・ヴィルトバッハーとブラウフレンキッシュを重ねて造られるロゼワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ロゼ・フォム・オーポク」は、白ワインのような清涼感と、赤ワインに通じる果実味やスパイス感を併せ持つ、ムスター夫妻らしい食中酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使われるブドウ樹が植えられたのは1983年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当時は赤ワイン用ブドウの栽培が難しかった冷涼な土地ですが、その涼しさが現在もワインの繊細な酸と複雑さを支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木樽で発酵し、古い樽でじっくりと熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野イチゴやクランベリー、赤い柑橘を思わせる果実の香りに、ドライハーブや白コショウのようなニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2020年らしく時間を重ねた落ち着きもあり、単に瑞々しいだけのロゼではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実味、酸、旨みがほどよくなじみ、少し温度が上がってからも豊かな表情を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやサーモン、鶏肉の香草焼き、豚肉と季節野菜の蒸し料理などと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトを使った料理、梅や大葉を添えた料理、ごま油をほんのり利かせた蒸し鶏などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロゼを夏だけのワインと考えず、一年を通して食卓で楽しんでいただきたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／ツヴァイゲルト主体、ブラウアー・ヴィルトバッハー、ブラウフレンキッシュ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003e産地／オーストリア／シュタイヤーマルク／ロイトシャッハ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eマリア・ウント・セップ・ムスター【オーストリア／シュタイヤーマルク】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーストリア南部、スロヴェニアとの国境に近いロイトシャッハ村でワインを造る、マリアとセップ・ムスター夫妻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの畑が広がるのは、地中海から届く暖かな空気と、アルプスから吹き下ろす冷たい風が交差する急斜面です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地を象徴するのが、石灰質を含む泥灰岩に粘土やシルトが混じる「オーポク」と呼ばれる土壌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夫妻は土壌と植物が持つ生命力を大切にし、畑ではバイオダイナミック農法を実践。セラーでは野生酵母による発酵と、長く使われてきたニュートラルな木樽での熟成を基本としています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人がワインを造り込むのではなく、一歩退き、ブドウと土地が向かおうとする先を見守る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伸びやかな果実味と美しい酸、静かな力強さを備えたワインから、彼らが向き合う土地の風景を感じていただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62107105100146,"sku":null,"price":6270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07547.jpg?v=1784781945"},{"product_id":"マリア-ウント-セップ-ムスター-ロゼ-フォム-オーポク-2021","title":"マリア・ウント・セップ・ムスター／ロゼ・フォム・オーポク 2021","description":"\u003cp\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★野イチゴと赤い柑橘、軽やかに弾むロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eツヴァイゲルトを主体に、ブラウアー・ヴィルトバッハーとブラウフレンキッシュを重ねて造られるロゼワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鮮やかな果実味を持つツヴァイゲルト、スパイス感のあるブラウフレンキッシュ、冷涼な酸をもたらすブラウアー・ヴィルトバッハー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3品種の個性が重なり、瑞々しさのなかに細かな複雑さを備えた、ムスター夫妻らしいロゼに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ樹が植えられたのは、まだこの地域で赤ワインが珍しかった1983年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷涼な気候と急斜面が、果実の鮮やかさを保ちながら、繊細な酸と涼やかな余韻をもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e野イチゴやクランベリー、ブラッドオレンジを思わせる香りに、白コショウやドライハーブのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは軽やかですが、旨みとミネラル感があり、食前酒だけでなく食事を通して楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかり冷やした状態から飲み始め、温度の変化とともに広がる果実味をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやサーモン、鶏肉の香草焼き、豚肉と野菜の蒸し料理などと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトを使った料理、梅や大葉を添えた料理、ごま油をほんのり利かせた春雨サラダなどにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／ツヴァイゲルト主体、ブラウアー・ヴィルトバッハー、ブラウフレンキッシュ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2021年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003e産地／オーストリア／シュタイヤーマルク／ロイトシャッハ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eマリア・ウント・セップ・ムスター【オーストリア／シュタイヤーマルク】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーストリア南部、スロヴェニアとの国境に近いロイトシャッハ村でワインを造る、マリアとセップ・ムスター夫妻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの畑が広がるのは、地中海から届く暖かな空気と、アルプスから吹き下ろす冷たい風が交差する急斜面です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地を象徴するのが、石灰質を含む泥灰岩に粘土やシルトが混じる「オーポク」と呼ばれる土壌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夫妻は土壌と植物が持つ生命力を大切にし、畑ではバイオダイナミック農法を実践。セラーでは野生酵母による発酵と、長く使われてきたニュートラルな木樽での熟成を基本としています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人がワインを造り込むのではなく、一歩退き、ブドウと土地が向かおうとする先を見守る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伸びやかな果実味と美しい酸、静かな力強さを備えたワインから、彼らが向き合う土地の風景を感じていただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62107111194994,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07537.jpg?v=1784781411"},{"product_id":"フォンテレンツァ-ローザ-2022","title":"フォンテレンツァ／ローザ 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【ロゼ・ややかろやか】\u003cbr\u003e★野いちごとハーブ、サンジョヴェーゼの酸が弾ける軽快なロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eフォンテレンツァが「夏に楽しむサンジョヴェーゼ」という発想から造るロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e野いちごやさくらんぼ、クランベリーを思わせる明るい果実の香りに、バラ、白胡椒、野生のハーブのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口当たりは瑞々しく、赤い果実の軽快な味わいが広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eロゼらしい柔らかさの中にも、サンジョヴェーゼならではの鮮やかな酸と、ほのかな渋みがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e軽やかですが味わいが薄いわけではなく、果実、酸、ハーブ、わずかな塩気が重なり、食事に寄り添う芯を備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e「ローザ」が初めて造られたのは2005年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e当時のトスカーナでは、ロゼワインは現在ほど評価されていませんでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e姉妹はその固定観念にとらわれず、ブルネッロやロッソ・ディ・モンタルチーノ用の畑から、樹勢の強い場所のブドウを早めに収穫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤ワインになるまで完熟させるのではなく、爽やかな酸を残したサンジョヴェーゼを生かし、季節に寄り添うロゼワインに仕立てました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e収穫したブドウは、果皮とともに約20時間醸した後、野生酵母のみで自然発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eステンレスタンクで約7か月熟成させることで、果実の明るさと瑞々しさを損なわず、味わいをゆっくりと落ち着かせています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eサンジョヴェーゼの品種らしさを、力強さではなく軽快さから楽しめる一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eワインだけでも心地よく、前菜から魚、肉料理まで幅広く合わせられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハム、サラミ、カプレーゼ、魚介のカルパッチョ、白身魚のグリル、トマトソースのパスタなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e鰹のたたき、鶏の照り焼き、豚しゃぶ、南蛮漬け、焼き鳥、ちらし寿司などにもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e10〜12℃ほどに冷やし、少し大きめの白ワイングラスでお楽しみください。暑い時期にはしっかり冷やして軽快に、食事と合わせる際は少し温度を上げると、赤い果実やハーブの香りが広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／ロゼ\u003cbr\u003e品種／サンジョヴェーゼ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5％\u003cbr\u003e産地／イタリア／トスカーナ\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンク\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eフォンテレンツァ【イタリア／トスカーナ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eフォンテレンツァは、トスカーナ州モンタルチーノの南西、サンタンジェロ・イン・コッレにある家族経営のワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e営んでいるのは、双子の姉妹、マルゲリータとフランチェスカ・パドヴァーニ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eミラノで育った二人は、両親が1975年に購入したこの土地で夏休みを過ごし、幼い頃からモンタルチーノの自然に親しんできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1997年、姉のマルゲリータが21歳でミラノを離れ、フォンテレンツァへ移住。まずオリーヴの栽培とオイル造りを始め、1999年に初めてブドウを植えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2000年にはフランチェスカも加わり、姉妹による本格的なワイン造りが始まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eレ・ボンチエのジョヴァンナ・モルガンティや、マッサ・ヴェッキアのファブリーツィオ・ニコライーニとも親交が深く、その農業とワイン造りから大きな影響を受けました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では、化学的な農薬や肥料に頼らず、土壌や植物の状態を観察しながら、自然に敬意を払った農業を実践。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e醸造でも野生酵母による自然発酵を行い、過度に味わいを整えることなく、ブドウと土地の表情をそのままワインへ映し出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eモンタルチーノのサンジョヴェーゼを中心としながら、近年はアミアータ山麓やトスカーナの海沿いへも活動を広げ、古い混植畑や土地に根づく白ブドウにも向き合っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e素朴な親しみやすさと繊細さ、自然な生命力を備えたワインを生み出す、トスカーナを代表する姉妹の造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62119671529842,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07576_e46e470b-c13f-4229-ae07-58e08fb2d6eb.jpg?v=1785220260"}],"url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/collections\/rose_wine.oembed","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}