{"title":"ミード(はちみつのお酒)","description":"","products":[{"product_id":"this-is-it-500ml","title":"This is it 500ml","description":"\u003cp\u003eフルーツやスパイスを使わないはちみつと酵母と水を主体としたスパークリングミードです。蜂蜜の優しい甘味に懐かしさを感じていただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e優しさの中にある複雑味、心地よい清涼感があり飲み疲れしません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eはちみつ本来のやさしい甘味が感じられます。普段お酒をあまり飲まない人も、お酒が好きな人もみんなが楽しめるような風合いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんのミードの入門にもまずはこちらからどうぞ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスタイル／Traditional Sparkling Mead\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e炭酸／あり\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘さ(10段階)／8(Sweet)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲み頃温度／冷蔵(4-8℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペアリング／蜂蜜に甘味を感じるので焼き立てのパンや、ハードチーズはもちろん生ハムや燻製とも◯\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eANTELOPE(アンテロープ)【滋賀】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんは滋賀県野洲市に本拠地を置く国内初のクラフトミードハウスです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEの和訳は、カモシカ。\u003cbr\u003eお酒をつくることや良い雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、良いものを醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名されました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつから造られるお酒「ミード」。人類最古のお酒として知られ、人間が穀物を栽培する以前の狩猟採集時代に飲んでいたお酒です。驚くことに、ビールやワインよりも歴史の古いお酒だと言われています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日本ではまだあまり知られておりませんが、ANTELOPEさんでは多くの人に楽しんでもらうため、ワクワクするミードたちを世に送り出されております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e断言できますが、これからお酒をはじめて飲む若者の方々、是非ANTELOPEさんのミードから飲んでみられて下さい！！200%オススメです。はじめて飲むお酒だからこそ”本物のいいお酒”でデビューしていただきたいと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつの優しい甘み、複雑さ、爽やかな余韻、アルコールの低さ。そしてクールなエチケット。お酒ビギナーの方々にオススメするポイントが詰まりに詰まっております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e本当に美味しいですよ！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、普段からお酒をお飲みの皆さま、ミードは甘いお酒だけではないんです！スッキリした辛口のミードもあるんです！(しかもめちゃうまい)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eお食事とのペアリングの可能性も広がってきているミード。ノミヤマ酒販としても、可能性を広げていけるよう皆さんにしっかり伝えていけたらと思っております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、ANTELOPEさんたちが創りたいのは、ミードだけではなく、それによりつながる『縁』です。それもとびきり感動しちゃうようなファンタスチックな縁という事で、ノミヤマ酒販のフィロソフィーとまさしく共通しているので、ここにもご縁を感じます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEさんのミードから広がる縁を皆さんと共に楽しく広げていけたらと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eDon't Think, Feel！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまずは感じるままにお飲み下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料／ミャンマー産蜂蜜、大麦麦芽\u003cbr\u003eアルコール分／ 6度\u003cbr\u003e容量／500ml\u003cbr\u003e製造者／ANTELOPE(滋賀)\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800535851378,"sku":null,"price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_75627213-7cdf-4d55-b55d-7213b3d311f9.jpg?v=1777004639"},{"product_id":"what-churchill-said-500ml","title":"What Churchill Said 500ml","description":"\u003cp\u003e★ジュニパーベリーとライムのミード\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカクテル界の王様であるジントニックからインスパイアされたクラフトミードです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eかつて、英国首相ウィンストン・チャーチルは「ジントニックは、英国の全ての医師より、英国人の命と心を救った」と評したといいます。ジントニックのように日本人の心を救ってくれるお酒になってくれれば、そんな思いで命名されました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eジンにつかわれるボタニカルであるジュニパーベリーとライムをあわせてあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eジュニパーベリーの特徴的な香りのうえに、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った複雑なカクテルのような香りと味わいが楽しめますよ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスタイル／Fruited Session Sparkling Mead\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e炭酸／あり\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘さ(10段階)／7(Sweet)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲み頃温度／冷蔵(4-8℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eANTELOPE(アンテロープ)【滋賀】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんは滋賀県野洲市に本拠地を置く国内初のクラフトミードハウスです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEの和訳は、カモシカ。\u003cbr\u003eお酒をつくることや良い雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、良いものを醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名されました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつから造られるお酒「ミード」。人類最古のお酒として知られ、人間が穀物を栽培する以前の狩猟採集時代に飲んでいたお酒です。驚くことに、ビールやワインよりも歴史の古いお酒だと言われています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日本ではまだあまり知られておりませんが、ANTELOPEさんでは多くの人に楽しんでもらうため、ワクワクするミードたちを世に送り出されております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e断言できますが、これからお酒をはじめて飲む若者の方々、是非ANTELOPEさんのミードから飲んでみられて下さい！！200%オススメです。はじめて飲むお酒だからこそ”本物のいいお酒”でデビューしていただきたいと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつの優しい甘み、複雑さ、爽やかな余韻、アルコールの低さ。そしてクールなエチケット。お酒ビギナーの方々にオススメするポイントが詰まりに詰まっております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e本当に美味しいですよ！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、普段からお酒をお飲みの皆さま、ミードは甘いお酒だけではないんです！スッキリした辛口のミードもあるんです！(しかもめちゃうまい)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eお食事とのペアリングの可能性も広がってきているミード。ノミヤマ酒販としても、可能性を広げていけるよう皆さんにしっかり伝えていけたらと思っております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、ANTELOPEさんたちが創りたいのは、ミードだけではなく、それによりつながる『縁』です。それもとびきり感動しちゃうようなファンタスチックな縁という事で、ノミヤマ酒販のフィロソフィーとまさしく共通しているので、ここにもご縁を感じます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEさんのミードから広がる縁を皆さんと共に楽しく広げていけたらと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eDon't Think, Feel！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまずは感じるままにお飲み下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料／純正蜂蜜、ライム、ジュニパーベリー\u003cbr\u003eアルコール分／ 8度\u003cbr\u003e容量／500ml\u003cbr\u003e製造者／ANTELOPE(滋賀)\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800535884146,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_b488f16f-7897-4a2b-9c13-26ace36a8b84.jpg?v=1777004640"},{"product_id":"the-last-supper-500ml","title":"The Last Supper 500ml","description":"\u003cp\u003e★乳酸由来のすっぱーなミード\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクラフトビールなどでも使われるサワーリングの手法を使ったサワーミードです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThe Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。ジューシーでキリッとした酸、しゅわしゅわな泡がジューシー感を引き立てていいます。酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じてもらえる一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中華料理と合わせてもらうと特に美味しく召し上がれます。甘すぎずほんのり酸っぱいスッキリさわやかな飲み心地なので、ぜひワインのように食中酒としてお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスタイル／Sparkling Sour Mead\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e炭酸／あり\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘さ(10段階)／5(Semi Sweet)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲み頃温度／冷蔵(4-8℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eANTELOPE(アンテロープ)【滋賀】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんは滋賀県野洲市に本拠地を置く国内初のクラフトミードハウスです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEの和訳は、カモシカ。\u003cbr\u003eお酒をつくることや良い雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、良いものを醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名されました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつから造られるお酒「ミード」。人類最古のお酒として知られ、人間が穀物を栽培する以前の狩猟採集時代に飲んでいたお酒です。驚くことに、ビールやワインよりも歴史の古いお酒だと言われています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日本ではまだあまり知られておりませんが、ANTELOPEさんでは多くの人に楽しんでもらうため、ワクワクするミードたちを世に送り出されております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e断言できますが、これからお酒をはじめて飲む若者の方々、是非ANTELOPEさんのミードから飲んでみられて下さい！！200%オススメです。はじめて飲むお酒だからこそ”本物のいいお酒”でデビューしていただきたいと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつの優しい甘み、複雑さ、爽やかな余韻、アルコールの低さ。そしてクールなエチケット。お酒ビギナーの方々にオススメするポイントが詰まりに詰まっております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e本当に美味しいですよ！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、普段からお酒をお飲みの皆さま、ミードは甘いお酒だけではないんです！スッキリした辛口のミードもあるんです！(しかもめちゃうまい)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eお食事とのペアリングの可能性も広がってきているミード。ノミヤマ酒販としても、可能性を広げていけるよう皆さんにしっかり伝えていけたらと思っております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、ANTELOPEさんたちが創りたいのは、ミードだけではなく、それによりつながる『縁』です。それもとびきり感動しちゃうようなファンタスチックな縁という事で、ノミヤマ酒販のフィロソフィーとまさしく共通しているので、ここにもご縁を感じます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEさんのミードから広がる縁を皆さんと共に楽しく広げていけたらと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eDon't Think, Feel！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまずは感じるままにお飲み下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料／純正蜂蜜、大麦麦芽\u003cbr\u003eアルコール分／ 10度\u003cbr\u003e容量／500ml\u003cbr\u003e製造者／ANTELOPE(滋賀)\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800535916914,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_504a4388-f252-4391-bb33-4e28f67594c3.jpg?v=1777004641"},{"product_id":"kinoshita-500ml","title":"Kinoshita 500ml","description":"\u003cp\u003e★国産蜂蜜の白ワインバレルエイジミード【樽熟成】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんの盟友の名古屋のメキシコ料理店「KINOSHITA」とのコラボミードです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e国産の柑橘を贅沢に使用し、アクセントに唐辛子を少し使用しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e宇和島産晩柑の果汁由来のジューシーさに、唐辛子がほんのりと香りや味わいのアクセントになっていて、複雑なフィニッシュ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドライでギュッとした飲みごたえと食欲を煽る味わいの構成が素晴らしい一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスタイル／Session Fruited Sparkling Mead\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e炭酸／あり\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘さ(10段階)／3(Semi Dry)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲み頃温度／冷蔵(4-8℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eANTELOPE(アンテロープ)【滋賀】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんは滋賀県野洲市に本拠地を置く国内初のクラフトミードハウスです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEの和訳は、カモシカ。\u003cbr\u003eお酒をつくることや良い雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、良いものを醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名されました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつから造られるお酒「ミード」。人類最古のお酒として知られ、人間が穀物を栽培する以前の狩猟採集時代に飲んでいたお酒です。驚くことに、ビールやワインよりも歴史の古いお酒だと言われています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日本ではまだあまり知られておりませんが、ANTELOPEさんでは多くの人に楽しんでもらうため、ワクワクするミードたちを世に送り出されております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e断言できますが、これからお酒をはじめて飲む若者の方々、是非ANTELOPEさんのミードから飲んでみられて下さい！！200%オススメです。はじめて飲むお酒だからこそ”本物のいいお酒”でデビューしていただきたいと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつの優しい甘み、複雑さ、爽やかな余韻、アルコールの低さ。そしてクールなエチケット。お酒ビギナーの方々にオススメするポイントが詰まりに詰まっております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e本当に美味しいですよ！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、普段からお酒をお飲みの皆さま、ミードは甘いお酒だけではないんです！スッキリした辛口のミードもあるんです！(しかもめちゃうまい)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eお食事とのペアリングの可能性も広がってきているミード。ノミヤマ酒販としても、可能性を広げていけるよう皆さんにしっかり伝えていけたらと思っております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、ANTELOPEさんたちが創りたいのは、ミードだけではなく、それによりつながる『縁』です。それもとびきり感動しちゃうようなファンタスチックな縁という事で、ノミヤマ酒販のフィロソフィーとまさしく共通しているので、ここにもご縁を感じます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEさんのミードから広がる縁を皆さんと共に楽しく広げていけたらと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eDon't Think, Feel！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまずは感じるままにお飲み下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料／晩柑(宇和島産)、純正蜂蜜、唐辛子\u003cbr\u003eアルコール分／ 10度\u003cbr\u003e容量／500ml\u003cbr\u003e製造者／ANTELOPE(滋賀)\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800535949682,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_02fc5652-90b6-49a5-963d-abdbe75f411d.jpg?v=1777004642"},{"product_id":"tofu-25-500ml","title":"TOFU 25 500ml","description":"\u003cp\u003e★ジャスミンと柚子のミード\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香港のミーダリー・Howong Brewingさんとのコラボミードです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e香港の高級ジャスミン茶と大分県の柚子を使用した甘口のスパークリングミード。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHowongさんが大切にされている「日照夜霧」は、日が出てるときは幸せを分かち合い、夜に霧が出たら一緒に乗り越えようという故事です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eどんなときも平穏でリラックスできるミードです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスタイル／Tea Mead\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e炭酸／あり\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘さ(10段階)／7(Sweet)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲み頃温度／冷蔵(4-8℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペアリング／杏仁豆腐、鱈のバター醤油ムニエル、エッグタルト\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eANTELOPE(アンテロープ)【滋賀】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんは滋賀県野洲市に本拠地を置く国内初のクラフトミードハウスです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEの和訳は、カモシカ。\u003cbr\u003eお酒をつくることや良い雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、良いものを醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名されました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつから造られるお酒「ミード」。人類最古のお酒として知られ、人間が穀物を栽培する以前の狩猟採集時代に飲んでいたお酒です。驚くことに、ビールやワインよりも歴史の古いお酒だと言われています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日本ではまだあまり知られておりませんが、ANTELOPEさんでは多くの人に楽しんでもらうため、ワクワクするミードたちを世に送り出されております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e断言できますが、これからお酒をはじめて飲む若者の方々、是非ANTELOPEさんのミードから飲んでみられて下さい！！200%オススメです。はじめて飲むお酒だからこそ”本物のいいお酒”でデビューしていただきたいと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつの優しい甘み、複雑さ、爽やかな余韻、アルコールの低さ。そしてクールなエチケット。お酒ビギナーの方々にオススメするポイントが詰まりに詰まっております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e本当に美味しいですよ！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、普段からお酒をお飲みの皆さま、ミードは甘いお酒だけではないんです！スッキリした辛口のミードもあるんです！(しかもめちゃうまい)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eお食事とのペアリングの可能性も広がってきているミード。ノミヤマ酒販としても、可能性を広げていけるよう皆さんにしっかり伝えていけたらと思っております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、ANTELOPEさんたちが創りたいのは、ミードだけではなく、それによりつながる『縁』です。それもとびきり感動しちゃうようなファンタスチックな縁という事で、ノミヤマ酒販のフィロソフィーとまさしく共通しているので、ここにもご縁を感じます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEさんのミードから広がる縁を皆さんと共に楽しく広げていけたらと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eDon't Think, Feel！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまずは感じるままにお飲み下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料／純正蜂蜜、ジャスミン茶、柚子\u003cbr\u003eアルコール分／ 8度\u003cbr\u003e容量／500ml\u003cbr\u003e製造者／ANTELOPE(滋賀)\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800535982450,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_0e22ac34-a395-4fac-8620-05fab2a14b41.jpg?v=1777004644"},{"product_id":"deepseek-honey-500ml","title":"DEEPSEEK - Honey 500ml","description":"\u003cp\u003e★バーボンバレルエイジミード\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバーボンバレルで半年エイジングした甘みの強いミードです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e副原材料は一切使わずに蜂蜜だけでどこまで複雑な味わいを表現できるかに挑戦されました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e時間とともに角が取れてきて、14%と高いアルコール度数、しっとりとした甘み、わずかな酸が混じり合った黄金色の液体ができました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシェリーに似たようなフィニッシュに、バターのような濃厚な香りで、思わず頬がほころんでしまいそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスタイル／Bourbon Barrel-Aged Mead\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e炭酸／なし\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘さ(10段階)／10(Very Sweet)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲み頃温度／常温(14-20℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eANTELOPE(アンテロープ)【滋賀】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんは滋賀県野洲市に本拠地を置く国内初のクラフトミードハウスです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEの和訳は、カモシカ。\u003cbr\u003eお酒をつくることや良い雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、良いものを醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名されました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつから造られるお酒「ミード」。人類最古のお酒として知られ、人間が穀物を栽培する以前の狩猟採集時代に飲んでいたお酒です。驚くことに、ビールやワインよりも歴史の古いお酒だと言われています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日本ではまだあまり知られておりませんが、ANTELOPEさんでは多くの人に楽しんでもらうため、ワクワクするミードたちを世に送り出されております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e断言できますが、これからお酒をはじめて飲む若者の方々、是非ANTELOPEさんのミードから飲んでみられて下さい！！200%オススメです。はじめて飲むお酒だからこそ”本物のいいお酒”でデビューしていただきたいと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつの優しい甘み、複雑さ、爽やかな余韻、アルコールの低さ。そしてクールなエチケット。お酒ビギナーの方々にオススメするポイントが詰まりに詰まっております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e本当に美味しいですよ！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、普段からお酒をお飲みの皆さま、ミードは甘いお酒だけではないんです！スッキリした辛口のミードもあるんです！(しかもめちゃうまい)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eお食事とのペアリングの可能性も広がってきているミード。ノミヤマ酒販としても、可能性を広げていけるよう皆さんにしっかり伝えていけたらと思っております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、ANTELOPEさんたちが創りたいのは、ミードだけではなく、それによりつながる『縁』です。それもとびきり感動しちゃうようなファンタスチックな縁という事で、ノミヤマ酒販のフィロソフィーとまさしく共通しているので、ここにもご縁を感じます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEさんのミードから広がる縁を皆さんと共に楽しく広げていけたらと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eDon't Think, Feel！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまずは感じるままにお飲み下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料／純正蜂蜜\u003cbr\u003eアルコール分／ 14度\u003cbr\u003e容量／500ml\u003cbr\u003e製造者／ANTELOPE(滋賀)\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800536015218,"sku":null,"price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_232c5c08-cdca-4cbb-9687-16ca6cb2af8c.jpg?v=1777004645"},{"product_id":"金柑祇王-500ml","title":"金柑祇王 500ml","description":"\u003cp\u003e★金柑のバーボン樽熟成ドライなミード\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e和歌山県産の旬ど真ん中な金柑を長期の冷蔵熟成をさせた祇王と合わせて造られました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e金柑らしい溌剌とした香りながらも、甘夏やカルダモン、山椒を彷彿とさせる奥行きを閉じ込めてあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e金柑由来のほんのりとした甘みがキャッチーで、甘さを活かすために今回はバーボン樽でフィニッシュをかけて柔らかい印象に。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食事中でも楽しめるドライめなミードが春先から冬までオールシーズンで楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスタイル／Barrel Aged Mead\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e炭酸／ややあり\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘さ(10段階)／1(Dry)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲み頃温度／冷蔵(4-8℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eペアリング／細めの麺で仕上げたオイルパスタ、ピンクペッパーやコリアンダーシード、ディルを効かせたフムスやタコマリネ、甘めなすき焼き\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eANTELOPE(アンテロープ)【滋賀】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんは滋賀県野洲市に本拠地を置く国内初のクラフトミードハウスです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEの和訳は、カモシカ。\u003cbr\u003eお酒をつくることや良い雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、良いものを醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名されました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつから造られるお酒「ミード」。人類最古のお酒として知られ、人間が穀物を栽培する以前の狩猟採集時代に飲んでいたお酒です。驚くことに、ビールやワインよりも歴史の古いお酒だと言われています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日本ではまだあまり知られておりませんが、ANTELOPEさんでは多くの人に楽しんでもらうため、ワクワクするミードたちを世に送り出されております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e断言できますが、これからお酒をはじめて飲む若者の方々、是非ANTELOPEさんのミードから飲んでみられて下さい！！200%オススメです。はじめて飲むお酒だからこそ”本物のいいお酒”でデビューしていただきたいと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつの優しい甘み、複雑さ、爽やかな余韻、アルコールの低さ。そしてクールなエチケット。お酒ビギナーの方々にオススメするポイントが詰まりに詰まっております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e本当に美味しいですよ！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、普段からお酒をお飲みの皆さま、ミードは甘いお酒だけではないんです！スッキリした辛口のミードもあるんです！(しかもめちゃうまい)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eお食事とのペアリングの可能性も広がってきているミード。ノミヤマ酒販としても、可能性を広げていけるよう皆さんにしっかり伝えていけたらと思っております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、ANTELOPEさんたちが創りたいのは、ミードだけではなく、それによりつながる『縁』です。それもとびきり感動しちゃうようなファンタスチックな縁という事で、ノミヤマ酒販のフィロソフィーとまさしく共通しているので、ここにもご縁を感じます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEさんのミードから広がる縁を皆さんと共に楽しく広げていけたらと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eDon't Think, Feel！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまずは感じるままにお飲み下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料／蜂蜜（ミャンマー産）、金柑\u003cbr\u003eアルコール分／ 12度\u003cbr\u003e容量／500ml\u003cbr\u003e製造者／ANTELOPE(滋賀)\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800536047986,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_66c3fc79-6ead-4bd4-b371-a76600ee2cf0.jpg?v=1777004646"},{"product_id":"シオミード24-500ml","title":"シオミード'24 500ml","description":"\u003cp\u003e★国産蜂蜜の白ワインバレルエイジミード【樽熟成】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e浜松市養紡屋さんとのコラボミード第3作です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今年も養紡屋さんから仕入れた蜂蜜を全量使って仕込まれました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマスカット、ミカン、山椒、ミントを感じるような冷涼感を持った蜂蜜を使って仕込んだミードを白ワインの樽で熟成させました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今年は蜂蜜の量を増やし、アルコール度数も2%あげてあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eよりリッチな味わいを是非お楽しみ下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスタイル／Barrel Aged Mead\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e炭酸／なし\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e甘さ(10段階)／9(Sweet)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e飲み頃温度／常温(14-20℃) or あっためて(40-55℃)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【ミードのあたため方】\u003cbr\u003e湯煎が一番自由度が高く好みの温め方に近づけられると思うのですが、家でやるにはちと面倒くさいです。\u003cbr\u003eですので全然電子レンジでチンでよいです。個人的にはあまりアチアチにするのは好きじゃないので500w 30~40秒くらいで40-55℃帯で飲んでもらうのが◎\u003cbr\u003e(あたためるのは、炭酸なしのミードでおすすめしています！)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eANTELOPE(アンテロープ)【滋賀】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eANTELOPEさんは滋賀県野洲市に本拠地を置く国内初のクラフトミードハウスです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEの和訳は、カモシカ。\u003cbr\u003eお酒をつくることや良い雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、良いものを醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名されました。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつから造られるお酒「ミード」。人類最古のお酒として知られ、人間が穀物を栽培する以前の狩猟採集時代に飲んでいたお酒です。驚くことに、ビールやワインよりも歴史の古いお酒だと言われています。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e日本ではまだあまり知られておりませんが、ANTELOPEさんでは多くの人に楽しんでもらうため、ワクワクするミードたちを世に送り出されております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e断言できますが、これからお酒をはじめて飲む若者の方々、是非ANTELOPEさんのミードから飲んでみられて下さい！！200%オススメです。はじめて飲むお酒だからこそ”本物のいいお酒”でデビューしていただきたいと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eはちみつの優しい甘み、複雑さ、爽やかな余韻、アルコールの低さ。そしてクールなエチケット。お酒ビギナーの方々にオススメするポイントが詰まりに詰まっております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e本当に美味しいですよ！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、普段からお酒をお飲みの皆さま、ミードは甘いお酒だけではないんです！スッキリした辛口のミードもあるんです！(しかもめちゃうまい)\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eお食事とのペアリングの可能性も広がってきているミード。ノミヤマ酒販としても、可能性を広げていけるよう皆さんにしっかり伝えていけたらと思っております。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまた、ANTELOPEさんたちが創りたいのは、ミードだけではなく、それによりつながる『縁』です。それもとびきり感動しちゃうようなファンタスチックな縁という事で、ノミヤマ酒販のフィロソフィーとまさしく共通しているので、ここにもご縁を感じます。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eANTELOPEさんのミードから広がる縁を皆さんと共に楽しく広げていけたらと思います。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eDon't Think, Feel！\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eまずは感じるままにお飲み下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e原材料／純正蜂蜜(静岡県浜松市産)\u003cbr\u003eアルコール分／ 14度\u003cbr\u003e容量／500ml\u003cbr\u003e製造者／ANTELOPE(滋賀)\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800536080754,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_40b7ec92-3ccb-4112-a947-2b5ea717fede.jpg?v=1777004647"}],"url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/collections\/mead.oembed","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}