{"title":"フランス","description":"","products":[{"product_id":"リシャール-シュルラン-ブリュット-カルト-ドール-ハーフボトル","title":"リシャール・シュルラン　ブリュット カルト ドール (ハーフボトル)","description":"\u003cp\u003e【白泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★繊細でエレガント\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフレッシュな果実香とフローラルなアロマ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドライフルーツやアーモンドを思わせる複雑な香り。フルーティーで爽やかな柑橘感が広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e繊細でエレガントな、あらゆるシーンで大活躍間違いなしの一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eリシャール・シュルラン【フランス／シャンパーニュ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャンパーニュ地域全体で見て南寄りになるオーブにあるメゾンです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当主リシャールは1978年にメゾンを継承し、木製プレス、手動ルミアージュなど伝統的製法を堅持して、90年代には評価を確立。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e同地はピノ・ノワールが育ちやすい粘土まじりの土壌で、濃醇な酒質とフィネスが備わります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白泡\u003cbr\u003e品種／ピノ・ノワール70%、シャルドネ 30%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ N.V.\u003cbr\u003e容量 ／375ml\u003cbr\u003e産地 ／フランス／シャンパーニュ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800479359346,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_56031748-7d70-4a21-98d1-e12a37c57256.jpg?v=1777002488"},{"product_id":"ジョゼ-ミシェル-エ-フィス-ブリュット-トラディション-ハーフボトル","title":"ジョゼ・ミシェル・エ・フィス　ブリュット・トラディション (ハーフボトル)","description":"\u003cp\u003e【白泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★リッチでシャープ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e平均樹齢70年という高い樹齢のブドウ樹から獲れるムニエを主体に、シャルドネを絶妙にブレンド。オーク樽で熟成させることにより、リッチなコクとシャープさを兼ね備えた極上のシャンパーニュに仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eムニエ由来のふくよかな果実味、シャルドネから醸される花の香りや繊細なミネラル感が調和しながらも凝縮された旨味となって押し寄せます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eジョゼ・ミシェル・エ・フィス【フランス／シャンパーニュ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエペルネ郊外のムッスィ村に1847年からブドウ畑を所有している歴史あるドメーヌです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eジョゼ・ミシェルは\"シャンパーニュの伝説的な人物\"として地元のセラーマスターから敬愛されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e補助品種的なイメージの強いムニエを主体とし、優雅に熟成させた素晴らしい彼の作品から、その技術の高さが窺い知ることが出来ます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白泡\u003cbr\u003e品種／ムニエ 70%、シャルドネ 30%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ N.V.\u003cbr\u003e容量 ／375ml\u003cbr\u003e産地 ／フランス／シャンパーニュ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800479392114,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_581b1322-4979-425d-88e6-d0a86cda98f4.jpg?v=1777002489"},{"product_id":"ラエルト-フレール-ブリュット-ウルトラディション","title":"ラエルト・フレール　ブリュット・ウルトラディション","description":"\u003cp\u003e【白泡・ややしっかり】\u003cbr\u003e★リッチでエレガント\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e熟したプラムやリンゴの蜜の香り、キメ細やかなムースが柔らかな口当たりを実現。充実した果実味がみずみずしく広がり、明確な酸と酵母のニュアンスが余韻を柔軟で繊細な印象へと導きます。\u003cbr\u003e親しみやすさの中に上品さをも兼ね備えた至極のキュヴェ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eラエルト・フレール【フランス／シャンパーニュ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエペルネの南西Chavotシャヴォ村にあり、ラエルト父子は有機栽培への転換により新たなステージを歩み始めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現当主ティエリー・ラエルトは新世代の意欲的な仲間と切磋琢磨し、意欲的に新境地を切り開いています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑は10の村にある75にも及ぶ小さな区画に広がっています。\u003cbr\u003e春には全ての区画を鋤で耕し、畑をより健全な状態にし、ブドウの育成に必要な自然のメカニズムを引き出します。 秋には根が表面に張らないように深く耕すため、根っこは、より下層のチョーク質土壌まで伸張。\u003cbr\u003eこのような手作業による耕作、低い収量、注意深い畑の管理、エコロジーで天然植物衛生の保護などにより、高い品質の果実が得られます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e十分に熟した葡萄を手摘みし、伝統的な製法で丁寧に圧搾。瓶詰め前に6ヶ月寝かせてから軽く濾過し、デゴルジュマン後は6～9g\/lのドサージュを施しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白泡\u003cbr\u003e品種／ムニエ 60%、シャルドネ 30%、ピノ・ノワール 10%\u003cbr\u003eヴィンテージ／ N.V.\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／フランス／シャンパーニュ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800479424882,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_cb9e4553-fbb9-46c6-b7ba-c27a553dc7a7.jpg?v=1777002490"},{"product_id":"シャンパーニュ-フルーリー-ブリュット-ナチュール-フルール-ド-リューロップ","title":"シャンパーニュ・フルーリー／ブリュット・ナチュール フルール・ド・リューロップ N.V.","description":"\u003cp\u003e【白泡・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟したリンゴと蜂蜜、香ばしさと瑞々しさを備えたシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方におけるビオディナミの先駆者、フルーリーを代表する一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、ピノ・ノワール85％とシャルドネ15％。\u003cbr\u003eピノ・ノワールがもたらす豊かな果実味と骨格に、シャルドネの伸びやかな酸と上品さが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全体の約30％には、複数の年のワインを蓄えてきたリザーヴワインを使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫年のフレッシュな果実味に、時間を重ねたワインの深みと複雑さを加えています。\u003cbr\u003e木製樽と琺瑯タンクで約10か月間熟成した後、瓶内で二次発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに澱とともに4年間じっくりと熟成させることで、きめ細かな泡と、香ばしさを伴う奥行きのある味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドザージュは行わないブリュット・ナチュール。\u003cbr\u003e糖分を加えて味わいを整えていませんが、果実のふくらみとリザーヴワインによる厚みがあり、単に鋭くドライなシャンパーニュではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りは、熟したリンゴや洋梨、柑橘を思わせる果実が中心。\u003cbr\u003eアカシアの蜂蜜を思わせる柔らかな香りに、ナッツやトースト、焼きたてのパンのような香ばしさが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、きめ細かな泡とともに、熟した果実の豊かさが伸びやかに広がります。\u003cbr\u003e味わいには丸みがありますが、生き生きとした酸と石灰質土壌を思わせるミネラル感が芯を通し、後口はドライで爽やか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瑞々しさと熟成感、力強さと繊細さが無理なく溶け合っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかさがありながら、乾杯だけで終わらない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e時間をかけて変化する香りと味わいを楽しみながら、食事を通してゆっくりと飲んでいただきたいシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃ほどを目安に、よく冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牡蠣や白身魚のカルパッチョ、帆立のソテーなどの魚介料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏肉や豚肉のロースト、きのこのクリーム料理、天ぷらなど、旨みや香ばしさを備えた料理にもよく合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白泡\u003cbr\u003e品種／ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％\u003cbr\u003eヴィンテージ／N.V.\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12％\u003cbr\u003e産地／フランス／シャンパーニュ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eシャンパーニュ・フルーリー【フランス／シャンパーニュ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス、シャンパーニュ地方南部のコート・デ・バール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方にも近いクルトゥロン村で、フルーリー家は1895年からブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフィロキセラによってヨーロッパ各地の畑が大きな被害を受けた時代、創業者のエミール・フルーリーは、アメリカ系の台木に接ぎ木したピノ・ノワールをこの地に植樹。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、息子のロベールは、栽培したブドウを販売するだけでなく、自ら醸造し瓶詰めまで行う道を選び、1929年から自家元詰めのシャンパーニュ造りを始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフルーリーの大きな転機となったのは、三代目のジャン＝ピエールの時代です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e化学農薬が広く使われていた1970年代から除草剤の使用をやめ、1989年にはビオディナミを試験的に導入。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1992年には、当時所有していた15haすべての畑をビオディナミへ転換し、シャンパーニュ地方で初めて認証を取得しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然な栽培がまだ一般的ではなかった時代から、土壌やブドウ樹の生命力を大切にし、畑を次の世代へ健全な状態で引き継ぐことを考え続けてきた造り手です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑の中心となるのは、粘土と石灰岩からなる土壌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの土地を代表するピノ・ノワールを主体に、シャルドネやピノ・ブラン、ピノ・グリなど、複数の品種を栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造では、ブドウに付着する自然酵母によって発酵。\u003cbr\u003e木製樽や琺瑯タンクなどを使い分けながら、それぞれの畑や品種、収穫年が持つ個性を生かしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e瓶内二次発酵に使用する酵母を自社畑から選抜・培養するなど、伝統を守るだけではなく、より土地に根ざしたシャンパーニュを目指して新たな試みにも取り組んできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は、ジャン＝ピエールの子どもたちがその精神を受け継ぎ、家族で畑と醸造を担っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフルーリーのシャンパーニュに感じられるのは、ピノ・ノワールの豊かさと、南部の産地らしい親しみやすさ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこに伸びやかな酸と繊細さが加わり、力強さだけに偏らない、自然で調和の取れた味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長年にわたる畑との向き合い方が、華やかさだけではない、深みと飲み心地として表れている造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800479457650,"sku":null,"price":10230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_d512ad70-5a0e-4d35-84bf-d58e70239a44.jpg?v=1777002492"},{"product_id":"ジェラール-シュレール-エ-フィス-リースリング-ゼロ-デフォルト","title":"ジェラール・シュレール・エ・フィス　リースリング・ゼロ・デフォルト","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★独特な酸化熟成を経たワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフェルシックベルグが格下げされて造られたル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイと同様、欠点（デフォー）なし（ゼロ）と、INAOに対する皮肉な意味合いのワインとなっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eジェラール・シュレール　【フランス／アルザス】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eもともと 16 世紀頃から続く栽培家の一族、1950年代末にジェラールが自社醸造を開始、1982 年から息子のブリューノが参画します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在はブルーノが栽培、醸造、経営全般を担い、父のジェラールは畑仕事に力を注いでいる。彼等親子が作るワインは、もっともヴァン・ナチュール(自然派ワイン)のスタイルをあらわしているアルザスワインであり、また何にも束縛されない自由な感性と自然なワイン作りだけが実現できた味わいだと言われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／リースリング100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2015年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／フランス／アルザス\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800479490418,"sku":null,"price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_1c8d44e3-e6a1-474a-9bfc-a685e33e1d77.jpg?v=1777002493"},{"product_id":"ジェラール-シュレール-エ-フィス-リースリング-ル-ヴェール-エ-ダン-ル-フリュイ","title":"ジェラール・シュレール・エ・フィス　リースリング ・ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★スモーキーで沁みます\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特級畑フェルシベルグのリースリングを用いて造られるキュヴェですが、ある年、INAOから特級畑を名乗る事を許されなかったため、「大きな組織の内側には虫が巣食う」といった皮肉と「虫が食べてしまうほど美味しい」という意味を込めてこのデザインを採用されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシェリーを思わせるような酸化的なニュアンスと独特に硬質なミネラル感、ほのかにスモーキーな果実味、成熟した旨味が広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eジェラール・シュレール　【フランス／アルザス】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eもともと 16 世紀頃から続く栽培家の一族、1950年代末にジェラールが自社醸造を開始、1982 年から息子のブリューノが参画します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e現在はブルーノが栽培、醸造、経営全般を担い、父のジェラールは畑仕事に力を注いでいる。彼等親子が作るワインは、もっともヴァン・ナチュール(自然派ワイン)のスタイルをあらわしているアルザスワインであり、また何にも束縛されない自由な感性と自然なワイン作りだけが実現できた味わいだと言われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／リースリング100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2013年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／フランス／アルザス\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800480997746,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_535c33a4-95f3-4006-bd90-d15001f218cb.jpg?v=1777002495"},{"product_id":"ドメーヌ-ド-ロクタヴァン-コルヴェ-ド-トゥルートゥル","title":"ドメーヌ・ド・ロクタヴァン　コルヴェ・ド・トゥルートゥル","description":"\u003cp\u003e【赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★じんわりうまうま！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e見るからにおいしそうなつややかな薄赤色、熟した果実のアロマとさわやかな酸味、複雑味が余韻まで伸びていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eロクタヴァン【フランス／ジュラ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2006年、シャルル・ダガンとアリス・ブヴォのカップルがアルボワに設立したドメーヌです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小柄な女性のアリスは、ボルドー大学でブドウ栽培技師の勉強をした後、ディジョン大学で醸造学者のディプロムを取った学者肌です。醸造に関する深い知識と高度な技術を習得したものの、自然の作用を阻害した技術に頼るワイン作りを素直に受け入れらませんでした。「ワインの個性とは何か？」それを知りたくて、世界のワイン産地を回ることを決心しました。世界中のワインに関するさまざまなことを経験しながら、3年間をかけて考えた末に、確信を抱いてフランスに帰りました。元々自然が好きな彼女は、自然の力を一番に考え、それを生かしたワイン造りをすること。得た醸造技術は、そのための重要な後ろ盾となるのだということを。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそしてコート・ド・ジュラのドメーヌで統括責任者として新たな生活が始まりました。そこで醸造責任者だったシャルルと出会い、その1年後に二人だけのワイナリーを興すことを決めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルルはブルゴーニュで栽培・醸造技師として勉強をし、ジュラのドメーヌに勤務していたのです。アリスはシャルルのことをこう言います。「熊のようにヒゲもじゃで、頑固なのにお祭り騒ぎが大好きな享楽主義だけど、とても繊細な人」だと。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブドウ栽培は頑張ってするというより、自然が好きだから面白い、という感覚で行っています。重要な点は、ブドウが健全でバランスよく育つようにしっかりと観察し、きちんと熟してくれるまで収穫を待てるように、生産量を抑えた栽培をすること。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造所では、発酵の進み具合を管理して、酵母が活発になるように導く、といっても健全でバランスよく熟したブドウがあれば、後は衛生的な醸造設備で発酵させるだけなのです。だからこそ手品が起きたような気にもさせられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロクタヴァンでは、（クレマン以外は）SO2、培養酵母、砂糖、酵素・・・といったブドウ以外のものは何も加えないワイン造りをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／トゥルソー100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／フランス／ジュラ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481030514,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_f7e3edca-4489-4917-8f8f-ff6837a301ab.jpg?v=1777002496"},{"product_id":"リエッシュ-クレマン-ダルザス-エクストラ-ブリュット-ノン-ドゼ","title":"リエッシュ／クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット ノン・ドゼ 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e【白泡・ややしっかり】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e★柑橘と洋梨、きめ細かな泡と塩味が心地よいアルザスのクレマン\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eアルザスの伝統的な瓶内二次発酵で造られる、リエッシュの辛口スパークリングワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e使用するのは、オーセロワ、シャルドネ、ピノ・グリ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eアルザスの美しい村、ミッテルベルカイムにある粘土石灰質の畑で、有機栽培されたブドウから造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eベースとなるのは、2023年に収穫したブドウの果汁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタンクで1年間熟成させた後、翌2024年に収穫した新鮮なブドウ果汁と酵母を加えて瓶詰めし、瓶内で再び発酵させることで、自然に泡を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一般的なスパークリングワインでは、澱を取り除いた後に糖分を加えて味わいを整えることがありますが、このワインはドザージュを行わない「ノン・ドゼ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eブドウの果実味を生かしながら、甘さを残さない、素直で伸びやかな味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e色合いは淡い黄色。グラスの中を、きめ細かな泡が静かに立ち上ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e香りは、レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘に、リンゴや洋梨、ほのかに南国の果実を思わせるニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、生き生きとした酸と塩味が感じられ、始まりはすっきりと爽やかです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eそこから果実の柔らかなふくらみが広がり、ドライでありながら、尖った印象や物足りなさはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e糖分で味わいを整えていないからこそ感じられる、果実の透明感と自然な飲み心地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e細かな泡と心地よい酸が食欲を引き出し、乾杯の一杯だけでなく、食事を通して楽しめるクレマンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e8〜10℃ほどを目安に、よく冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e牡蠣や白身魚、カルパッチョなどの魚介料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e生ハムやチーズ、鶏肉料理のほか、天ぷらや鶏の唐揚げなど、香ばしさや油のある料理にもよく合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eタイプ／白泡\u003cbr\u003e品種／オーセロワ、シャルドネ、ピノ・グリ\u003cbr\u003eヴィンテージ／2023年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／11.2％\u003cbr\u003e産地／フランス／アルザス\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eリエッシュ【フランス／アルザス】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス北東部、アルザス地方のミッテルベルカイム。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「フランスの最も美しい村」の一つにも選ばれているこの村で、リエッシュ家は17世紀から、樽造りやブドウ栽培など、ワインに関わる仕事を受け継いできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在のドメーヌが始まったのは1970年代初頭。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピエールとドリス夫妻が、複数の農作物を育てていた農園をブドウ栽培に特化させ、リエッシュの名を冠したワイナリーを設立しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は、息子のジャン・ピエールと妻のソフィーを中心に、家族や仲間とともにワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008年には、すべての畑を有機栽培へ転換。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除草剤や化学肥料に頼らず、畑に草を残し、土を浅く耕しながら、その土地に生きる植物や虫たちを含めた環境のバランスを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫はすべて手摘み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e選別したブドウを房のまま低い圧力でゆっくりと搾り、ブドウに付着する自然酵母によって発酵させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e砂糖の添加や酸度の調整、清澄は行わず、必要に応じてごく少量の亜硫酸を使用するのみ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの味わいを決めつけるのではなく、健全なブドウの力を信じ、その年のワインが向かう先を注意深く見守っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその一方で、果皮とともに発酵させる醸しのワインや、複数の年のワインを継ぎ足すキュヴェ・ペルペチュエルなど、アルザスの伝統に新しい視点を加える試みにも積極的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリエッシュのワインに共通するのは、自然な造りであることを強く主張するのではなく、飲み心地の中にその姿勢が表れていること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伸びやかで、力みがなく、食卓でもう一杯飲みたくなる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土地や品種の個性を大切にしながら、ワインを自由に楽しむ喜びを届けてくれる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481063282,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07393_542a243b-f6a1-40e4-bb5b-ed3cfa18e1b3.jpg?v=1784607693"},{"product_id":"リエッシュ-ブラン-オウ-リットル-トゥー-ブラン","title":"リエッシュ／ブラン・オウ・リットル トゥー・ブラン 2023","description":"\u003cp\u003e【白・ややかろやか】\u003cbr\u003e★黄色い果実と柑橘、心地よい塩味を備えたアルザスの白\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e気負わずに開けられて、食事とともにするすると杯が進む。\u003cbr\u003eそんなリエッシュらしい自然な飲み心地を、たっぷり1Lボトルで楽しめる白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、オーセロワ40％、ピノ・グリ25％、リースリング25％、シルヴァネール10％。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーセロワとピノ・グリの柔らかな果実味に、リースリングのきれいな酸と柑橘のニュアンス、シルヴァネールの素朴な瑞々しさが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは、アルザスの美しい村ミッテルベルカイム周辺の畑と、北に位置するミュッツィヒのスティーコフという畑から。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれの土地と品種の持ち味を一つにまとめ、親しみやすさの中にもきちんと奥行きのある味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵は、ブドウに付着する自然酵母の力でゆっくりと。\u003cbr\u003eその後、澱とともにタンクで8か月間熟成し、果実の瑞々しさを残しながら、味わいに滑らかさと旨みを与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りは、黄桃や黄色いリンゴを思わせる果実が中心。\u003cbr\u003eレモンのような爽やかさに、ミントを思わせる清涼感のある香りが穏やかに重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、果実味は柔らかく、味わいはドライ。\u003cbr\u003e生き生きとした酸と心地よい塩味が口の中をすっきりと整え、飲み込んだ後にも爽やかな余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナチュラルワインらしい自由さはありながら、味わいは奇抜ではなく、素直で親しみやすい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインだけに構えすぎず、家族や友人と食卓を囲みながら、いつもより少しゆっくり楽しんでいただきたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8〜10℃ほどを目安に、しっかりと冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白身魚のムニエルや豚肉のソテー、ハムやソーセージなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキッシュや野菜のオーブン焼き、鶏の唐揚げなど、香ばしさのある普段の料理にもよく合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／オーセロワ40％、ピノ・グリ25％、リースリング25％、シルヴァネール10％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2023年\u003cbr\u003e容量／1,000ml\u003cbr\u003eアルコール度数／12.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／アルザス\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eリエッシュ【フランス／アルザス】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス北東部、アルザス地方のミッテルベルカイム。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「フランスの最も美しい村」の一つにも選ばれているこの村で、リエッシュ家は17世紀から、樽造りやブドウ栽培など、ワインに関わる仕事を受け継いできました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在のドメーヌが始まったのは1970年代初頭。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピエールとドリス夫妻が、複数の農作物を育てていた農園をブドウ栽培に特化させ、リエッシュの名を冠したワイナリーを設立しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在は、息子のジャン・ピエールと妻のソフィーを中心に、家族や仲間とともにワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008年には、すべての畑を有機栽培へ転換。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除草剤や化学肥料に頼らず、畑に草を残し、土を浅く耕しながら、その土地に生きる植物や虫たちを含めた環境のバランスを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫はすべて手摘み。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e選別したブドウを房のまま低い圧力でゆっくりと搾り、ブドウに付着する自然酵母によって発酵させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e砂糖の添加や酸度の調整、清澄は行わず、必要に応じてごく少量の亜硫酸を使用するのみ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの味わいを決めつけるのではなく、健全なブドウの力を信じ、その年のワインが向かう先を注意深く見守っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその一方で、果皮とともに発酵させる醸しのワインや、複数の年のワインを継ぎ足すキュヴェ・ペルペチュエルなど、アルザスの伝統に新しい視点を加える試みにも積極的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリエッシュのワインに共通するのは、自然な造りであることを強く主張するのではなく、飲み心地の中にその姿勢が表れていること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伸びやかで、力みがなく、食卓でもう一杯飲みたくなる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e土地や品種の個性を大切にしながら、ワインを自由に楽しむ喜びを届けてくれる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481096050,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07390.jpg?v=1784607556"},{"product_id":"ドメーヌ-ド-ロクタヴァン-ヒップ-ヒップ-ジュラ","title":"ドメーヌ・ド・ロクタヴァン　ヒップ・ヒップ・ジュラ","description":"\u003cp\u003e【赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★充実のミネラル感\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e全房で一ヵ月半シャルドネの果汁の中に漬け込み、魅惑的な果実のアロマ、さわやかな酸味と味わい。今後の熟成による変化も楽しみな一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eロクタヴァン【フランス／ジュラ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2006年、シャルル・ダガンとアリス・ブヴォのカップルがアルボワに設立したドメーヌです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小柄な女性のアリスは、ボルドー大学でブドウ栽培技師の勉強をした後、ディジョン大学で醸造学者のディプロムを取った学者肌です。醸造に関する深い知識と高度な技術を習得したものの、自然の作用を阻害した技術に頼るワイン作りを素直に受け入れらませんでした。「ワインの個性とは何か？」それを知りたくて、世界のワイン産地を回ることを決心しました。世界中のワインに関するさまざまなことを経験しながら、3年間をかけて考えた末に、確信を抱いてフランスに帰りました。元々自然が好きな彼女は、自然の力を一番に考え、それを生かしたワイン造りをすること。得た醸造技術は、そのための重要な後ろ盾となるのだということを。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそしてコート・ド・ジュラのドメーヌで統括責任者として新たな生活が始まりました。そこで醸造責任者だったシャルルと出会い、その1年後に二人だけのワイナリーを興すことを決めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルルはブルゴーニュで栽培・醸造技師として勉強をし、ジュラのドメーヌに勤務していたのです。アリスはシャルルのことをこう言います。「熊のようにヒゲもじゃで、頑固なのにお祭り騒ぎが大好きな享楽主義だけど、とても繊細な人」だと。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブドウ栽培は頑張ってするというより、自然が好きだから面白い、という感覚で行っています。重要な点は、ブドウが健全でバランスよく育つようにしっかりと観察し、きちんと熟してくれるまで収穫を待てるように、生産量を抑えた栽培をすること。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造所では、発酵の進み具合を管理して、酵母が活発になるように導く、といっても健全でバランスよく熟したブドウがあれば、後は衛生的な醸造設備で発酵させるだけなのです。だからこそ手品が起きたような気にもさせられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロクタヴァンでは、（クレマン以外は）SO2、培養酵母、砂糖、酵素・・・といったブドウ以外のものは何も加えないワイン造りをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／プールサール100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／フランス／ジュラ\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481128818,"sku":null,"price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_d43b3738-e655-472e-a505-385e4fe9b612.jpg?v=1777002500"},{"product_id":"ロクタヴァン-ネゴス-カリブーン","title":"ロクタヴァン・ネゴス　カリブーン","description":"\u003cp\u003e【赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★しみじみ　じんわり\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eなめらか、まろやかな果実味と豊かな酸味、暑苦しくない南仏の果実味と個性を感じます。エレガント！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eロクタヴァン【フランス／ジュラ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2006年、シャルル・ダガンとアリス・ブヴォのカップルがアルボワに設立したドメーヌです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小柄な女性のアリスは、ボルドー大学でブドウ栽培技師の勉強をした後、ディジョン大学で醸造学者のディプロムを取った学者肌です。醸造に関する深い知識と高度な技術を習得したものの、自然の作用を阻害した技術に頼るワイン作りを素直に受け入れらませんでした。「ワインの個性とは何か？」それを知りたくて、世界のワイン産地を回ることを決心しました。世界中のワインに関するさまざまなことを経験しながら、3年間をかけて考えた末に、確信を抱いてフランスに帰りました。元々自然が好きな彼女は、自然の力を一番に考え、それを生かしたワイン造りをすること。得た醸造技術は、そのための重要な後ろ盾となるのだということを。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそしてコート・ド・ジュラのドメーヌで統括責任者として新たな生活が始まりました。そこで醸造責任者だったシャルルと出会い、その1年後に二人だけのワイナリーを興すことを決めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルルはブルゴーニュで栽培・醸造技師として勉強をし、ジュラのドメーヌに勤務していたのです。アリスはシャルルのことをこう言います。「熊のようにヒゲもじゃで、頑固なのにお祭り騒ぎが大好きな享楽主義だけど、とても繊細な人」だと。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブドウ栽培は頑張ってするというより、自然が好きだから面白い、という感覚で行っています。重要な点は、ブドウが健全でバランスよく育つようにしっかりと観察し、きちんと熟してくれるまで収穫を待てるように、生産量を抑えた栽培をすること。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造所では、発酵の進み具合を管理して、酵母が活発になるように導く、といっても健全でバランスよく熟したブドウがあれば、後は衛生的な醸造設備で発酵させるだけなのです。だからこそ手品が起きたような気にもさせられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロクタヴァンでは、（クレマン以外は）SO2、培養酵母、砂糖、酵素・・・といったブドウ以外のものは何も加えないワイン造りをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／カリニャン\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量 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Title","offer_id":61800481161586,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_8d2dae4d-91ef-4898-95b8-4b8638260d90.jpg?v=1777002501"},{"product_id":"ロクタヴァン-ネゴス-メイガ-ガメイ","title":"ロクタヴァン・ネゴス　メイガ・ガメイ","description":"\u003cp\u003e【赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★ミネラリーな余韻\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鮮やかで淡いガーネット色、さわやかで豊かなアロマの中に草花やラズベリーなどの果実味を感じる軽やかな飲み口です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eロクタヴァン・ネゴス【フランス／ジュラ】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロクタヴァン流の醸造によるネゴスワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eここ数年天候に左右されたジュラ、蔵の経営を安定させるためにスタートしたネゴス部門となります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新しく自由な発想で、ロクタヴァンらしい遊び心溢れるキュヴェの数々！エチケットもキュートです！(ネゴスワインもアリスが収穫から携わって、彼女流の醸造・仕上げをしています。)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼ロクタヴァン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2006年、シャルル・ダガンとアリス・ブヴォのカップルがアルボワに設立したドメーヌです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小柄な女性のアリスは、ボルドー大学でブドウ栽培技師の勉強をした後、ディジョン大学で醸造学者のディプロムを取った学者肌です。醸造に関する深い知識と高度な技術を習得したものの、自然の作用を阻害した技術に頼るワイン作りを素直に受け入れらませんでした。「ワインの個性とは何か？」それを知りたくて、世界のワイン産地を回ることを決心しました。世界中のワインに関するさまざまなことを経験しながら、3年間をかけて考えた末に、確信を抱いてフランスに帰りました。元々自然が好きな彼女は、自然の力を一番に考え、それを生かしたワイン造りをすること。得た醸造技術は、そのための重要な後ろ盾となるのだということを。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそしてコート・ド・ジュラのドメーヌで統括責任者として新たな生活が始まりました。そこで醸造責任者だったシャルルと出会い、その1年後に二人だけのワイナリーを興すことを決めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャルルはブルゴーニュで栽培・醸造技師として勉強をし、ジュラのドメーヌに勤務していたのです。アリスはシャルルのことをこう言います。「熊のようにヒゲもじゃで、頑固なのにお祭り騒ぎが大好きな享楽主義だけど、とても繊細な人」だと。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブドウ栽培は頑張ってするというより、自然が好きだから面白い、という感覚で行っています。重要な点は、ブドウが健全でバランスよく育つようにしっかりと観察し、きちんと熟してくれるまで収穫を待てるように、生産量を抑えた栽培をすること。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造所では、発酵の進み具合を管理して、酵母が活発になるように導く、といっても健全でバランスよく熟したブドウがあれば、後は衛生的な醸造設備で発酵させるだけなのです。だからこそ手品が起きたような気にもさせられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロクタヴァンでは、（クレマン以外は）SO2、培養酵母、砂糖、酵素・・・といったブドウ以外のものは何も加えないワイン造りをしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ガメイ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量 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class=\"p1\"\u003e「ガレ」とは、畑に堆積する丸い小石のこと。\u003cbr\u003e日中に蓄えた太陽の熱を夜まで保ち、ブドウの成熟を助ける、この土地を象徴する存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e使用するのは、グルナッシュ35％、シラー25％、マルスラン25％に、ムルヴェードル、カリニャン、カラドックを合わせた6品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e協同組合に所属する5軒の栽培農家が育てたブドウをブレンドし、それぞれの品種の持ち味を重ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eグルナッシュの柔らかな果実味を中心に、シラーのスパイス感と骨格、マルスランの色合いと凝縮感が加わり、親しみやすさの中にもきちんと飲みごたえのある味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e香りは、ブラックベリーやブラックチェリー、熟したプラムを思わせる黒い果実が中心。\u003cbr\u003e甘草や黒胡椒、シナモンを思わせるスパイスの香りが、果実の中から穏やかに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e口に含むと、熟した果実のふくらみを感じますが、味わいには瑞々しさがあり、口当たりは滑らか。\u003cbr\u003e程よいタンニンとスパイス感が後口を引き締め、豊かな果実味だけで終わらないバランスに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e分かりやすく美味しいけれど、単に濃くて甘い赤ではない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e手に取りやすい価格の中に、ブドウの素直な美味しさと自然な飲み心地があり、ノミヤマ酒販で評判がよいことにも納得できる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e14〜16℃ほどを目安に、暑い季節は少しだけ冷やしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eハンバーグや豚肉のグリル、ミートソースなど、肉の旨みを楽しむ料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e焼鳥のたれや豚の生姜焼き、茄子の味噌炒めなど、香ばしさや甘辛い味つけのある日々の料理にもよく合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／グルナッシュ35％、シラー25％、マルスラン25％、ムルヴェードル・カリニャン・カラドック計15％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／ローヌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eエステザルグ協同組合【フランス／ローヌ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e南フランス、アヴィニョンから南西へ約15km。小高い丘の上にあるエステザルグ村で、1965年に設立された協同組合です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e組合を構成するのは、およそ10軒の栽培農家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一般的な協同組合では、複数の農家から集めたブドウをまとめて醸造することも少なくありませんが、エステザルグでは、それぞれの農家が育てたブドウを個別に醸造することを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e協同組合という仕組みを生かしながら、畑や農家ごとの違いを消さない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eその姿勢が、栽培農家一人ひとりの品質への意識と、土地の個性が感じられるワインにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e畑では有機栽培を行い、醸造ではブドウに付着する自然酵母によって発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e培養酵母などの醸造補助物質に頼らず、清澄や濾過を行わずに瓶詰めし、亜硫酸の添加も必要最小限にとどめています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eこのキュヴェ・デ・ガレは、組合に所属する複数の農家のブドウを生かして造る、エステザルグのスタンダードな赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e一つの畑の個性を表現するドメーヌのワインとは異なり、品種や栽培農家それぞれの持ち味を重ね、毎日の食卓で楽しめる味わいへと整えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e手に取りやすく、分かりやすく美味しい。それでいて、造りや味わいにきちんと芯がある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eエステザルグ協同組合は、ノミヤマ酒販がカジュアルワインに求める魅力を、長く変わらず届けてくれる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481227122,"sku":null,"price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_c99e502c-5feb-433f-8063-2a9a959aab71.jpg?v=1777002504"},{"product_id":"エステザルグ協同組合-コート-デュ-ローヌ-プレン-シュッド","title":"エステザルグ協同組合／コート・デュ・ローヌ プレン・シュッド 2024","description":"\u003cp\u003e【白・ややしっかり】\u003cbr\u003e★熟した桃と白い花、ふくよかさと爽やかさを備えた南仏の白\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eノミヤマ酒販のカジュアルワインの中でも、特に人気の高い一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかな香りと充実した果実味がありながら、甘さや重たさを残さず、食事とともに気持ちよく飲み進められる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインに詳しい方だけでなく、普段はあまり白ワインを飲まない方にもおすすめしやすい、頼れる定番です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「プレン・シュッド」は、フランス語で「真南」という意味。\u003cbr\u003eその名の通り、南フランスの太陽をたっぷりと浴びたブドウの、よく熟した果実味を素直に楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、ヴィオニエ69％、ルーサンヌ17％、マルサンヌ14％。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィオニエの華やかな香りを中心に、ルーサンヌとマルサンヌが味わいにふくらみと穏やかな奥行きを与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫したブドウは、自然酵母を用いてステンレスタンクと古樽で発酵。その後、同じくステンレスタンクと古樽で8か月間熟成しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e古樽を使っていますが、樽の香りを前に出すためではありません。\u003cbr\u003e果実の柔らかさや味わいの厚みを引き出しながら、南仏の白ワインらしい伸びやかさを残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りは、白桃や洋梨、アプリコットを思わせる熟した果実が中心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白い花やハーブ、ほのかに蜜を思わせる香りが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、まろやかな果実の旨みが広がり、ふくよかで滑らかな飲み心地。\u003cbr\u003eしっかりとした味わいですが、穏やかな酸とドライな後口が全体を整え、しつこさを感じさせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかで飲みごたえがあり、それでいて日々の食卓に無理なく寄り添ってくれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手頃な価格の白ワインでも、味わいには少し満足感がほしいという方に、ぜひ一度飲んでいただきたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10〜12℃ほどを目安に、冷やしすぎずにお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏肉や豚肉のソテー、白身魚のムニエル、海老を使った料理などと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリームやバターを使った料理はもちろん、春巻きや鶏の唐揚げなど、香ばしさのある普段の料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白\u003cbr\u003e品種／ヴィオニエ69％、ルーサンヌ17％、マルサンヌ14％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／ローヌ\u003cbr\u003e熟成／ステンレスタンクおよび古樽で8か月間\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eエステザルグ協同組合【フランス／ローヌ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南フランス、アヴィニョンから南西へ約15km。小高い丘の上にあるエステザルグ村で、1965年に設立された協同組合です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e組合を構成するのは、およそ10軒の栽培農家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的な協同組合では、複数の農家から集めたブドウをまとめて醸造することも少なくありませんが、エステザルグでは、それぞれの農家が育てたブドウを個別に醸造することを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e協同組合という仕組みを生かしながら、畑や農家ごとの違いを消さない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその姿勢が、栽培農家一人ひとりの品質への意識と、土地の個性が感じられるワインにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑では有機栽培を行い、醸造ではブドウに付着する自然酵母によって発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e培養酵母などの醸造補助物質に頼らず、清澄や濾過を行わずに瓶詰めし、亜硫酸の添加も必要最小限にとどめています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目指しているのは、特別な日にだけ飲む高価なワインではなく、日々の暮らしの中で楽しめる価格で、ブドウの素直な美味しさを届けること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手に取りやすく、分かりやすく美味しい。それでいて、造りや味わいにきちんと芯がある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエステザルグ協同組合は、ノミヤマ酒販がカジュアルワインに求める魅力を、長く変わらず届けてくれる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481259890,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_e2c1c53a-9f72-4296-8af1-400291d593c2.jpg?v=1777002506"},{"product_id":"ドメーヌ-ド-ペリリエール-コスティエール-ド-ニーム-ルージュ","title":"ドメーヌ・ド・ペリリエール／コスティエール・ド・ニーム・ルージュ 2024","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★黒い果実と黒胡椒、力強さの中にしなやかさがある南仏の赤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南フランスらしい充実した果実味を楽しみたい。\u003cbr\u003eでも、重たさや甘さばかりが前に出る赤ではなく、食事とともに気持ちよく飲み進めたい。\u003cbr\u003eそんな日におすすめしたい、コスティエール・ド・ニームの赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、シラー77％とグルナッシュ23％。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシラーがもたらす黒い果実やスパイス、程よい骨格に、グルナッシュの丸みと瑞々しさが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウが育つのは、南ローヌの中でも地中海に近いコスティエール・ド・ニーム。\u003cbr\u003e畑には、かつてローヌ河によって運ばれた丸い小石や砂利が広がり、その下に粘土と砂を含む土壌が続いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南仏の強い日差しを受ける土地ですが、畑の多くは東向き。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e午後の厳しい暑さを避けられるため、ブドウは周囲の畑よりもゆっくりと熟し、充実した果実味の中に酸と落ち着きを残します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫したブドウは、果皮や種子とともに3〜4週間かけて発酵。\u003cbr\u003eセメントタンクとステンレスタンクで8〜10か月間熟成し、樽の香りを加えるのではなく、ブドウそのものの果実味と土地の表情を生かして仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りは、ブルーベリーやブラックベリー、熟したプラムを思わせる黒い果実が中心。\u003cbr\u003eスミレや黒胡椒、甘草、乾いたハーブのニュアンスに、カカオやコーヒー豆を思わせるほろ苦い香りが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、よく熟した果実のふくらみがあり、味わいはしっかり。\u003cbr\u003eそれでいてタンニンは若いうちから滑らかで、豊かな果実味を酸がきれいに支えているため、アルコール度数の高さを必要以上に感じさせません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e力強さはありながら、決して無骨ではない。\u003cbr\u003e南仏らしい太陽の温かさと、シラーらしい凛としたスパイス感を、しなやかな飲み心地で楽しめる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然な造りのワインがお好きな方にはもちろん、ナチュラルワインに馴染みのない方にもおすすめしやすい味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e気取らない価格でありながら、果実味だけに終わらない奥行きがあり、普段の食卓で頼りになる赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15〜17℃ほどを目安に、少し大ぶりの赤ワイングラスでお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豚肉やラム肉の香草焼き、牛肉の煮込み、ハンバーグなど、肉の旨みを楽しむ料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焼鳥のたれ、豚の角煮、茄子の味噌炒めなど、香ばしさや甘辛い味つけのある日々の料理にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／シラー77％、グルナッシュ23％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2024年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／14.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／ローヌ地方／コスティエール・ド・ニーム\u003cbr\u003e熟成／セメントタンクおよびステンレスタンクで8〜10か月間\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eドメーヌ・ド・ペリリエール【フランス／ローヌ地方】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南ローヌの小さな村、エステザルグ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの地で1965年に設立された「エステザルグ協同組合」を構成する栽培農家の一つが、ドメーヌ・ド・ペリリエールです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的な協同組合では、複数の農家から集めたブドウをまとめて醸造することも少なくありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、エステザルグ協同組合が大切にしているのは、それぞれの農家が育てたブドウを混ぜず、畑ごとの個性を一本のワインとして届けること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栽培農家は自らのドメーヌ名を掲げ、それぞれの畑から生まれたワインとして世に送り出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e協同組合という仕組みを生かしながら、一人ひとりの農家と土地の違いを消さない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその姿勢は、農家が畑とブドウの品質に向き合う、大きな原動力にもなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e組合を構成するのは、およそ10軒の栽培農家。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e多くの畑で有機栽培の認証を取得し、除草剤や殺虫剤に頼らずブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造においても、1990年代からブドウに付着する自然酵母による発酵を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵中に余計な添加物を使用せず、清澄を行わず、無濾過で瓶詰めし、亜硫酸の添加も瓶詰め前の必要最小限にとどめています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、醸造を担うのはドゥニ・ドゥシャン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2000年代初頭から醸造長を務め、前任者たちが築いた自然なワイン造りを受け継ぎながら、年ごとに変化する気候とブドウの状態に向き合っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特別な人だけが飲む高価なワインではなく、日々の暮らしの中で自然に楽しめる価格で、畑の個性が感じられるワインを届ける。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・ド・ペリリエールとエステザルグ協同組合は、協同組合だからこそできる仕組みと職人的なワイン造りを両立し、南ローヌの大地に根ざした味わいを届け続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481292658,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_7b32a476-80a5-478e-8bae-ecf890cd5e16.jpg?v=1777002507"},{"product_id":"レセルカ-ヴェルション","title":"レセルカ　ヴェルション","description":"\u003cp\u003e【赤・ややかろやか】\u003cbr\u003e★ロマンチック＆エキゾチック\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「ヴェルションは」その年の条件が揃わないと造られないという多品種混合(赤用ブドウと白用のブドウ混合)の特別なワインです。\u003cbr\u003e⁡\u003cbr\u003eグァバを思わせるエキゾチックな香りがたまらない。\u003cbr\u003eロマンチックな雰囲気を纏ったワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eレセルカ【フランス／ルーション地方】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eルーション地方ヴァンゴー、パジォルス周辺に複数の小さな畑を所有し、2017 年からパジォルスの小さなガレージで自然なワインを造っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eパリジェンヌとして産まれ、レストラン業界で生き、ワインを学んできたジェス ( ジェシカ ) と、パジォルスで産まれ、ブドウやヴィネロンに囲まれて育ったロロ ( ローラン ) はそれぞれに違う、鋭い感性の持ち主。底抜けに明るく、サバサバとした 2 人のキャラクターそのままのフレッシュで気取らない、自由なワインは、我々を自然に明るくしてしまう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e品種はグルナッシュ、シラー、マカブー、ミュスカアレキサン\u003cbr\u003eドリー、グルナッシュブラン、グルナッシュグリ、既に土地に根付いた一定の樹齢以上の畑ばかりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／グルナッシュ、マカブー、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2021年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／フランス／ルーション地方\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481325426,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_d9162f90-38cc-4d84-92da-afa7fad721e8.jpg?v=1777002508"},{"product_id":"パコリ-ポワレ-ドンフロン-イデアル","title":"パコリ　ポワレ ドンフロン　イデアル","description":"\u003cp\u003e【白微泡・ややかろやか】\u003cbr\u003e★ジューシー＆フルーティーの梨のしゅわしゅわ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eノルマンディ地方の中でも、この地域独特の洋なしのみを使用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e非常に爽やかでジューシーかつフルーティーな酸が心地よい仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eホントにサクサク飲めてしまいます。\u003cbr\u003eすごく美味しいですよ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eパコリ【フランス／ノルマンディー地方／ドンフロン地区】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e18世紀初頭からパコリ家は、ノルマンディ地方で農家を営んでいました。\u003cbr\u003e他の農民と同じように、家畜を育てる傍ら、リンゴと洋ナシからシードル、ポワレ、カルヴァドスを造っていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e農園での酒造りも、年を追うごとに磨きがかけられ、たくさんの賞を受賞されるほどに成長。\u003cbr\u003e農園に植わっているそれぞれの品種を分析し、より効果的な味わいの引き出し方を行っています。質の洗練と多様性を両立するよう努力を続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシードル(リンゴのスパークリングワイン)やポワレ(梨のスパークリングワイン)も絶品ですが、素朴でイキイキした果実味が魅力的なリンゴジュースと洋なしジュースも超絶オススメです🍎🍐✨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e価格はしますがお子さまやノンアル派の方々に向けて是非！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e国産の美味しいお酒やジュースも魅力的ですが、異国のお酒やジュースを口にすることは「小旅行」しているのと同じですよ。\u003cbr\u003eご一緒に是非お試し下さいませ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eパコリ　ジュ・ド・ポム(リンゴジュース) 1000ml\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nomiyama-shuhan.shop\/items\/6459f78fd5cfeb003405dcf5\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/nomiyama-shuhan.shop\/items\/6459f78fd5cfeb003405dcf5\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eパコリ　ジュ・ド・ポワール(洋梨ジュース) 1000ml\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nomiyama-shuhan.shop\/items\/6459f8567b8f03002e1fc575\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/nomiyama-shuhan.shop\/items\/6459f8567b8f03002e1fc575\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003eタイプ／白微泡\u003cbr\u003e品種／洋梨\u003cbr\u003eヴィンテージ／ 2020年\u003cbr\u003e容量 ／750ml\u003cbr\u003e産地 ／フランス／ノルマンディー地方／ドンフロン地区\u003cbr\u003e−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−\u003cbr\u003e※写真のヴィンテージは異なる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481915250,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_4ae31d07-fa1f-4204-94d4-07d2d48c76f3.jpg?v=1777002510"},{"product_id":"ジャン-プラ-セレクション-ブル-ド-パッション-ブリュット","title":"ジャン・プラ セレクション／ブル・ド・パッション・ブリュット N.V.","description":"\u003cp\u003e【白泡・かろやか】\u003cbr\u003e★レモンとハーブ、気取らず楽しみたい南仏の辛口スパークリング\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e何かのお祝いがなくても、気軽に一本開けたくなる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南フランスの明るい果実味と爽やかな泡を楽しめる、ブル・ド・パッション・ブリュットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「Bulles（ブル）」は、フランス語で「泡」のこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエチケットには、パッションシリーズでお馴染みの「太陽君」が、勢いよく飛び出したコルクに乗って宇宙を旅する姿が描かれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用するのは、ルーション地方で育ったマカブー70％とユニ・ブラン30％。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマカブーがもたらす柔らかな果実味に、ユニ・ブランの爽やかな酸を重ねています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは2つのドメーヌから買い付け、ジャン・プラのプロデュースによって醸造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタンクの中で二次発酵を行うシャルマ方式で、果実の瑞々しさを残した、軽快なスパークリングワインに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスから広がるのは、レモンや黄色いリンゴを思わせる果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハーブの爽やかさに、麦やパンを思わせる穏やかな香ばしさが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、生き生きとした泡と甘酸っぱい果実味が素直に広がり、伸びやかな酸が後口をすっきりと整えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e辛口ですが、果実味がしっかりと感じられるため、酸っぱさやドライさだけが前に出ることはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e難しく考えず、乾杯から食事まで楽しめる泡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかりと冷やして、休日の昼下がりや、唐揚げやフライを囲む気取らない食卓にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏の唐揚げ、魚介のフリット、天ぷら、フライドポテトなど、揚げたての料理と好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生ハムやオリーブ、白身魚のカルパッチョなど、軽いおつまみとともに最初の一杯としてもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白・発泡\u003cbr\u003e品種／マカブー70％、ユニ・ブラン30％\u003cbr\u003eヴィンテージ／N.V.\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／11.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／ルーション地方\u003cbr\u003e製法／シャルマ方式（タンク内二次発酵）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真とエチケットのデザインが異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eジャン・プラ セレクション【フランス／ルーション地方】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス南部、スペインとの国境に近いルーション地方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地中海の太陽と乾いた風に恵まれたこの土地で、地域のブドウと造り手をつなぎながらワインを届けているのが、ジャン・プラ セレクションです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャン・プラは、自社畑のブドウだけからワインを造るドメーヌではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルーションの土地や畑を知る彼が、信頼する栽培農家やドメーヌからブドウを選び、ワインの方向性を考え、醸造までをプロデュースしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその代表的なシリーズが、「情熱」を意味するラ・パッション。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2013年までは地域の小さな協同組合とともに開発していましたが、2014年からは複数のドメーヌよりブドウを買い付け、ジャン自身の考えをより明確に反映したワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e目指しているのは、ルーションの太陽をたっぷり浴びたブドウの美味しさを、肩肘張らずに楽しめるワインとして届けること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実味が素直で分かりやすく、それでいて土地の乾いた空気やミネラル、心地よい酸が感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e親しみやすい価格や遊び心のあるエチケットも含め、ワインを一部の詳しい人だけのものにしない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャン・プラ セレクションは、南フランスの気取らない美味しさと、ワインを自由に楽しむ喜びを伝えてくれる造り手です。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61800481948018,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/fit_cover_w_920_h_920_a7e7a537-8866-480f-9cd6-2a34ae03d04a.jpg?v=1777002511"},{"product_id":"ルーシー-コロンバン-ピノ-グリ-ピジェ-コリーヌ-オ-シェネ-2020","title":"ルーシー・コロンバン／ピノ・グリ ピジェ コリーヌ オ シェネ 2020","description":"\u003cp\u003e【白(醸し)・しっかり】\u003cbr\u003e★熟した果実と紅茶、奥行きのある醸しのピノ・グリ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルザスの特級畑「アイヒベルグ」で育つピノ・グリを、果皮とともに醸したオレンジワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベルに記された「コリーヌ・オ・シェネ」は、フランス語で“オークの山”という意味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれをドイツ語にすると「アイヒベルグ」となり、ワインが生まれた畑の名をフランス語で表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以前はアルザスAOCとしてリリースされていましたが、現在は産地呼称の枠にとらわれないヴァン・ド・フランスとして造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・グリを果皮ごと醸し発酵させることで、品種本来の豊かな果実味に、紅茶やスパイスを思わせる複雑さと穏やかなタンニンが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟したアプリコットや黄桃、オレンジピールを思わせる香りに、ドライフルーツ、紅茶、甘いスパイスのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2020年という時間を経て、果実味とタンニンがゆっくりとなじみ、丸みを帯びた口当たりと落ち着いた旨みが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e十分な厚みを持ちながら、アルザスらしい酸とミネラルが全体を支え、長く複雑な余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかり冷やしすぎず、少し大きめのグラスで。開けたてから時間とともにほどけていく香りも、ゆっくりとお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豚肉や鶏肉のロースト、キノコを使った料理、スパイスを利かせた煮込み料理などと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌を使った肉料理、鶏の照り焼き、焼きナス、ゴボウやレンコンなどの根菜料理にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e白(醸し)\u003cbr\u003e品種／ピノ・グリ100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2020年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／アルザス\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eルーシー・コロンバン【フランス／アルザス】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス北東部、アルザス地方のユスラン・レ・シャトーを拠点とするルーシー・コロンバン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジェラール・シュレール・エ・フィスの現当主ブルーノ・シュレールと、幼馴染のエリック・コロンバンによるプロジェクトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその始まりは、かつてエリックの叔母ルーシーが営んでいた小さなワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルーシーの引退後、ワイナリーは一度その歩みを止め、所有する畑は長く貸し出されていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e都会での仕事を退いたエリックは、家族の畑とワイン造りを取り戻すことを決意。畑の賃貸契約が終了した2017年を機に、ブルーノとともに再出発します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018年、叔母への敬意を込めて「ルーシー・コロンバン」の名でワイナリーを復活させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエリックが畑を担い、醸造はブルーノ・シュレールのセラーで行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアイヒベルグのピノ・グリをはじめ、コロンバン家が受け継いできた優れた畑のブドウから、人為的な介入を抑えた、自由で個性豊かなアルザスワインを造っています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62107173192050,"sku":null,"price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07533_4c8c57bf-74a5-4473-8862-1295c0d78c06.jpg?v=1784784303"},{"product_id":"ルーシー-コロンバン-ゲヴェルツトラミネール-ピジェ-コリーヌ-オ-シェネ-2023","title":"ルーシー・コロンバン／ゲヴェルツトラミネール・ピジェ・コリーヌ・オ・シェネ 2023","description":"\u003cp\u003e【白(醸し)・しっかり】\u003cbr\u003e★力強くスパイシーな醸しのゲヴェルツトラミネール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルザスの特級畑「アイヒベルグ」で育つゲヴェルツトラミネールを、果皮とともに醸した白ワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベルに記された「コリーヌ・オ・シェネ」は、フランス語で“オークの山”という意味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれをドイツ語にすると「アイヒベルグ」となり、ワインが生まれた畑の名をフランス語で表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゲヴェルツトラミネールは、やや赤みを帯びた果皮を持つブドウ品種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果皮ごと醸すことでワインの色調も赤みを帯び、アルザスAOCの官能検査に通らないことが多いため、2022年以降はヴァン・ド・フランスとしてリリースされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤スグリやアセロラ、オレンジピールを思わせる鮮やかな果実の香りに、バラや白コショウ、甘いスパイスのニュアンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかで芳醇な香りを持ちながら、果皮由来のタンニンと柑橘のほろ苦さが重なり、立体的な味わいに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023年はアルコール度数16％と非常に力強く、果実の凝縮感と豊かなボリュームを備えたヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでいて重さだけで終わらず、赤い果実を思わせる瑞々しさとスパイス感があり、飲み進めるほどにさまざまな表情を見せてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在でも十分に楽しめますが、数年寝かせることで果実、タンニン、アルコールがさらに調和し、より深く複雑に育っていくことも期待できる一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷やしすぎず、少し大きめのグラスで。開けたてから時間をかけて、ゆっくりとお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豚肉や鶏肉のロースト、スパイスを利かせた肉料理、熟成したチーズなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酢豚、豚肉のショウガ焼き、鶏の照り焼き、味噌を使った肉料理など、甘みや香辛料を含む料理にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／白(醸し)\u003cbr\u003e品種／ゲヴェルツトラミネール100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2023年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／16％\u003cbr\u003e産地／フランス／アルザス\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eルーシー・コロンバン【フランス／アルザス】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス北東部、アルザス地方のユスラン・レ・シャトーを拠点とするルーシー・コロンバン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジェラール・シュレール・エ・フィスの現当主ブルーノ・シュレールと、幼馴染のエリック・コロンバンによるプロジェクトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその始まりは、かつてエリックの叔母ルーシーが営んでいた小さなワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルーシーの引退後、ワイナリーは一度その歩みを止め、所有する畑は長く貸し出されていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e都会での仕事を退いたエリックは、家族の畑とワイン造りを取り戻すことを決意。畑の賃貸契約が終了した2017年を機に、ブルーノとともに再出発します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018年、叔母への敬意を込めて「ルーシー・コロンバン」の名でワイナリーを復活させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエリックが畑を担い、醸造はブルーノ・シュレールのセラーで行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアイヒベルグのピノ・グリをはじめ、コロンバン家が受け継いできた優れた畑のブドウから、人為的な介入を抑えた、自由で個性豊かなアルザスワインを造っています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62107189641586,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07535_f9af6a0d-7a49-40a6-8f63-bfd70f4e8241.jpg?v=1784784615"},{"product_id":"ルーシー-コロンバン-ゲヴェルツトラミネール-ピジェ-コリーヌ-オ-シェネ-2023-コピー","title":"ルーシー・コロンバン／ピノ・ノワール ラングセール 2022","description":"\u003cp\u003e【赤・ややしっかり】\u003cbr\u003e★赤い果実とスパイス、凛とした奥行きを持つピノ・ノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルザスの特級畑「アイヒベルグ」の中にある区画から造られるピノ・ノワール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ラングセール」は、地元で“見晴らしのよい場所”を意味する区画名です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルーノ・シュレールの「LN012」に使われるピノ・ノワールの畑にもほど近く、優れたブドウが育つ場所として知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウはグラン・クリュ・アイヒベルグの区画で育ちますが、アルザスでピノ・ノワールによるグラン・クリュを名乗れる畑は限られているため、ラベルにアイヒベルグの名は表記されていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤いチェリーやラズベリー、クランベリーを思わせる鮮やかな果実の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスミレやドライハーブ、黒コショウ、土を思わせるニュアンスが重なり、時間とともに香りの奥行きが増していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりは滑らかですが、果実の芯はしっかりとしており、きれいな酸と細かなタンニンが全体を支えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022年は若いうちから果実と骨格のバランスが整い、現在でも十分に楽しめるヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、しばらく寝かせることで、さらに深く複雑な表情へと育っていく力も備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少し大きめのグラスに注ぎ、開けたてからゆっくりと変化する香りをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鴨肉や豚肉、鶏肉のロースト、キノコのソテーなどと好相性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醤油を使った肉料理、焼き鳥、すき焼き、ゴボウやレンコンなどの根菜料理にもよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼商品情報\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ／赤\u003cbr\u003e品種／ピノ・ノワール100％\u003cbr\u003eヴィンテージ／2022年\u003cbr\u003e容量／750ml\u003cbr\u003eアルコール度数／13.5％\u003cbr\u003e産地／フランス／アルザス\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※掲載写真のヴィンテージが異なる場合がございます。お届けする商品は、商品名・商品情報に記載のヴィンテージです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\u003cbr\u003e▼造り手紹介\u003cbr\u003eルーシー・コロンバン【フランス／アルザス】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス北東部、アルザス地方のユスラン・レ・シャトーを拠点とするルーシー・コロンバン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジェラール・シュレール・エ・フィスの現当主ブルーノ・シュレールと、幼馴染のエリック・コロンバンによるプロジェクトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその始まりは、かつてエリックの叔母ルーシーが営んでいた小さなワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルーシーの引退後、ワイナリーは一度その歩みを止め、所有する畑は長く貸し出されていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e都会での仕事を退いたエリックは、家族の畑とワイン造りを取り戻すことを決意。畑の賃貸契約が終了した2017年を機に、ブルーノとともに再出発します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018年、叔母への敬意を込めて「ルーシー・コロンバン」の名でワイナリーを復活させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエリックが畑を担い、醸造はブルーノ・シュレールのセラーで行われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアイヒベルグのピノ・グリをはじめ、コロンバン家が受け継いできた優れた畑のブドウから、人為的な介入を抑えた、自由で個性豊かなアルザスワインを造っています。\u003c\/p\u003e","brand":"ノミヤマ酒販","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62107217985906,"sku":null,"price":9240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/5036\/6322\/files\/DSC07530_915270a4-9c53-44fe-b3a9-d81bafb359c8.jpg?v=1784785047"}],"url":"https:\/\/nomiyamasake.com\/collections\/france.oembed","provider":"ノミヤマ酒販","version":"1.0","type":"link"}